想起去年“十一”國(guó)慶節(jié)吨悍，那是我第一次來(lái)到本溪桓仁扫茅。老禿頂子國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的好山好水好風(fēng)光，美不勝收育瓜，心曠神怡葫隙。

老禿頂子國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)

當(dāng)我?guī)е鴿M心歡喜，依依不舍躏仇，和暖河子村（老禿頂子國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局所在地）的張爸爸恋脚、張媽媽話別之際，張媽媽的真誠(chéng)相約著實(shí)令人心動(dòng)焰手，“春天再來(lái)啊糟描，又是一種景色。那會(huì)兒书妻，我們可以進(jìn)山去采山野菜船响。”

張爸爸、張媽媽是一位要好兄弟的岳父母灿意。兩位老人家一年中的大部分時(shí)間都住在老家桓仁估灿，伺候園子，種糧種菜缤剧，閑來(lái)也養(yǎng)蜂采蜜馅袁，春天里結(jié)伴鄉(xiāng)鄰上山采摘山野菜汗销。

采回來(lái)的山野菜，分門別類抵窒，擇洗干凈，入開水鍋里焯一下李皇，將將斷生最好削茁，撈出鍋哪亿，控一下水蝇棉，不可用力攥壓讨阻，稍稍帶一定的水份，再按一家人的一次食用量分別裝袋速凍银萍，隨吃隨取变勇。

在桓仁，采山野菜不叫“cai”贴唇，而叫“l(fā)ai（三聲）”；山野菜入鍋焯水不叫“chao”飞袋，而叫“l(fā)iao（四聲）”戳气，我深覺(jué)這樣說(shuō)起來(lái)才地道，才有生活巧鸭。

山野菜瓶您，是山里人家餐桌上不可或缺的普通菜肴，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，卻是難得的美味佳肴呀袱。

來(lái)到暖河子村的兩天里贸毕，萬(wàn)山紅遍的秋色自不必說(shuō)，大美景致一飽眼福夜赵。而在這金秋季節(jié)明棍，我們差不多餐餐都能吃到春天里才有的山野菜，更是偏得寇僧，大飽口福摊腋。山糜子、刺嫩芽嘁傀、刺五加兴蒸、婆婆丁、大葉芹细办，或過(guò)水焯一下蘸醬吃橙凳，或切成段炒肉吃，不管怎么吃笑撞，山野菜總是餐桌上最受歡迎的菜品痕惋。吃上一口，齒頰間依稀回甘出春天的氣息娃殖。我們幾個(gè)饕餮之徒值戳，一時(shí)大快朵頤，將主人家冰箱里的山野菜庫(kù)存幾近“罷園”了炉爆，竟還舔嘴抹舌的堕虹，意猶未盡。

這不芬首，今年“五一”勞動(dòng)節(jié)赴捞，我們又回來(lái)了。一則是應(yīng)邀而來(lái)郁稍，但也有些“硬要”來(lái)之嫌赦政；二則是嘴饞了，想要嘗嘗春天里新鮮的山野菜耀怜，當(dāng)然恢着，最好是自己親手采摘的山野菜，哈哈财破，這才有點(diǎn)“勞動(dòng)節(jié)”的樣子嘛掰派。

一切安排妥當(dāng)，工裝左痢、手套靡羡、柳條筐和袋子準(zhǔn)備就序系洛，我們出發(fā)了。

從山下走到采摘山野菜的山溝口略步，有一段約兩公里長(zhǎng)的緩坡描扯，一條由爐灰渣和碎石子混鋪的小路，蜿蜒穿行于落葉闊葉林帶趟薄、混交林帶和針葉林帶之中绽诚，這是護(hù)林員巡山走的小路。

巡山小路

我們行走其間竟趾，雖說(shuō)有些氣喘吁吁憔购，走起來(lái)可不寂寞。品種多樣的植物岔帽，色彩各異的花卉玫鸟，總是勾著你的好奇心，想一探究竟犀勒。還好手機(jī)里早已下載了一款辯識(shí)花草樹木的APP屎飘，不認(rèn)識(shí)的植物，湊近了一拍照贾费，用不了幾秒钦购，立馬就有了答案。

獐耳細(xì)辛

秋子梨的一樹繁花

來(lái)看看草本植物褂萧，藿香押桃，玉竹，鹿藥导犹，鮮黃蓮唱凯，山芍藥，獐耳細(xì)辛谎痢，小黃花菜磕昼，東北天南星，朝鮮淫羊藿……再看看路邊樹木节猿，柳葉繡線菊票从，稠李，紅松滨嘱，三花槭峰鄙，色木槭，水曲柳九孩，秋子梨先馆，紅豆杉……據(jù)說(shuō)這大山里最為珍稀、瀕危且獨(dú)有的物種叫做雙蕊蘭躺彬，一種蘭科最原始的孑遺植物煤墙，距今已有300多萬(wàn)年的歷史，號(hào)稱植物界的“活化石”宪拥。

300萬(wàn)年吶仿野，可見(jiàn)，這座大山是多么適合動(dòng)植物的生長(zhǎng)啊她君。

一路哼著“大王叫我來(lái)巡山”的小調(diào)脚作，一路走走拍拍，賞花觀景缔刹，還沒(méi)覺(jué)得累就到了天橋河球涛。天橋河，是橫跨路面而過(guò)的一條溪水校镐。過(guò)了天橋河亿扁，就可以盡情地采摘山野菜了。

盡管進(jìn)入五月份了鸟廓，可天橋河的積冰仍有一米厚从祝。從山上奔流而下的山泉水，歡快地在石上躍過(guò)引谜，在厚厚的冰層中開拓出一條優(yōu)美的曲徑牍陌，流泉淙淙，奏唱著一曲春之歌员咽。

天橋河

尋一處方便取水的地方毒涧，用礦泉水瓶接上滿滿一瓶真正的山泉，瞬間瓶子表面就上了一層薄霧贝室，喝上一口契讲，天哪，真是太好喝了档玻，透心的涼怀泊，沁心的甜。

別光顧著玩兒了误趴，走了走了霹琼，我們是來(lái)采摘山野菜的。不知誰(shuí)提醒了一句凉当。對(duì)啊枣申。

張媽媽既是向?qū)В质抢蠋熆春肌Ｏ仁菍?shí)地演示教學(xué)忠藤，給我們簡(jiǎn)單地普及了一下今天要采的山野菜的特征，山糜子是草本的楼雹，就是這樣子的模孩，看好了啊尖阔，它有糜子；刺五加是這種低矮的小灌木榨咐，樹枝上密密麻麻地長(zhǎng)滿刺介却，小心扎手啊。

嗬块茁，這大山給我們的饋贈(zèng)實(shí)在是太豐厚了齿坷。刺五加、山糜子数焊，不用太費(fèi)力就找得到永淌，而且一找到就是一片。

大家興高采烈地忙活起來(lái)佩耳∷熘可采著采著，就看出差距了蚕愤。

這山雖然不陡答恶，向上爬，就總要跨過(guò)一些橫七豎八倒伏的樹木萍诱；山坡上滿是一層厚厚的落葉和腐殖土悬嗓，爬起坡來(lái)，深一腳淺一腳的裕坊，煞是累人包竹；摘幾株山野菜就得彎一下腰，沒(méi)一會(huì)兒籍凝，我已是腰酸腿疼周瞎，大汗淋漓了。

往前看饵蒂，張媽媽落下我們好遠(yuǎn)声诸，身手敏捷地爬到了另一個(gè)山坡去采摘；再往后看退盯，剛才的說(shuō)說(shuō)笑笑彼乌，這會(huì)兒早已悄沒(méi)聲兒了，連個(gè)人影兒都難尋渊迁，看來(lái)是吃不了辛苦慰照，都打道回府，下山了琉朽。好在身邊還有兩三個(gè)伙伴兒毒租，邊采摘，邊聊天箱叁，倒也自得其樂(lè)墅垮，其樂(lè)融融惕医。

山糜子容易采摘，但辯識(shí)度較差噩斟。我開始采摘的山野菜里還真有一些偽山糜子曹锨，經(jīng)張媽媽對(duì)比講解后才掌握了要領(lǐng)孤个，要么是有糜子剃允，要么是葉子往一側(cè)斜著生長(zhǎng)。那種葉子對(duì)稱生長(zhǎng)的齐鲤，看著挻像斥废，但不是山糜子，千萬(wàn)不能混進(jìn)來(lái)给郊，以免吃中毒了牡肉。

刺五加，看樹枝上有密密的細(xì)刺就是了淆九，但不易采摘统锤，一不小心就扎手。扎了手炭庙，小細(xì)刺既不易看得清楚饲窿，更不易拔出來(lái)。所以焕蹄，采摘刺五加逾雄，裝備有講究，一定要戴那種手掌涂著厚膠的手套腻脏。

采摘過(guò)程中鸦泳，我有了新發(fā)現(xiàn)。一種長(zhǎng)有圓圓的心形葉片的植物永品，是不是山地瓜呢做鹰？因?yàn)槿~片的形狀、顏色和家里種的地瓜秧子很相近鼎姐，問(wèn)了張媽媽才知道钾麸，這是細(xì)辛，一種中草藥症见。于是喂走，小心翼翼地連根挖了幾株，準(zhǔn)備帶回家在我的小園子里試種一下谋作。

張媽媽見(jiàn)多識(shí)廣芋肠，還采摘了一把山芹菜送給我，這可好了遵蚜，回家后還可以吃上一頓山芹菜餡的餃子呢帖池。

一個(gè)多小時(shí)的時(shí)間奈惑，我們四五個(gè)人就采摘了一袋子加一筐的山野菜，收獲多多睡汹。下山來(lái)肴甸，看到其他的朋友和孩子們雖然山野菜采得不多，但玩兒的非常開心囚巴，笑聲朗朗原在，快樂(lè)多多。

山野菜

晚飯桌上彤叉，山野菜不出意外地再一次搶了羊湯庶柿、燒雞、紅燒肉秽浇、柴火魚的風(fēng)頭浮庐，那是相當(dāng)受歡迎。用最簡(jiǎn)單柬焕、最樸素的做法审残，成就最可口、最誘人的美食斑举。山糜子搅轿、刺五加用水焯一下，婆婆丁懂昂、白露蔥洗凈直接裝盤介时，配上一碟大醬，一份干豆腐凌彬，真是沒(méi)誰(shuí)了沸柔。山糜子的甘甜，刺五加的藥香铲敛，婆婆丁的爽口褐澎，白露蔥的清新，這大山帶來(lái)的春天的氣息伐蒋，一下子給我的味蕾和心境帶來(lái)了雙重的喜悅工三。

餐桌上的山野菜

當(dāng)?shù)靥厣朗场釡?/div>

這頓飯，我破戒了先鱼，為了降脂減肥已經(jīng)堅(jiān)持了半個(gè)月之久的過(guò)午不食傾刻間土崩瓦解俭正；這頓飯，我再一次成了一個(gè)饕餮之徒焙畔，使勁造（東北話掸读，大吃大喝的意思）了一頓山野菜蘸大醬，末了，還造了一個(gè)大堿發(fā)面的刀切饅頭儿惫。

置身于美景之中澡罚，徘徊于美食之側(cè)，有那么一次兩次難以自持肾请，應(yīng)該算不上是什么錯(cuò)誤吧留搔？再說(shuō)了，勞動(dòng)節(jié)也是節(jié)啊铛铁，何況勞動(dòng)節(jié)咱還正兒巴經(jīng)地勞動(dòng)了呢隔显，出力了，出汗了避归，以美味美食犒勞一下自己荣月，未嘗不可嘛。

如此梳毙，則寬心矣。勞動(dòng)光榮捐下，也吃得舒坦账锹。