2018暑假之吃食(一)仿版喜餅

喜餅缘揪,煙臺(tái)的特色面食。每每吃到都覺(jué)美味木西,做主食當(dāng)零食都妥畴栖。

假期閑來(lái)琢磨吃的,想著能不能做些喜餅解解饞八千。

操練起來(lái)~超級(jí)件簡(jiǎn)單



500g面粉吗讶,加5g酵母粉
打入6個(gè)全蛋,加80g白糖(助發(fā)酵的)恋捆,加60g花生油(油可以讓餅的口感香酥就喜歡喜餅里的花生油味道)
不用加水揉成面團(tuán)
揉到光滑照皆,醒發(fā)至兩倍大
排氣,分6個(gè)小面團(tuán)沸停,再揉膜毁,最后搟成小餅,醒10分鐘
放電餅鐺煎至兩面金黃(本次加油煎的愤钾,不夠正宗瘟滨,下次試試不加油)
油煎版喜餅
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