白銀都流到哪兒去了?全世界都在問,不光中國峭拘。
在世界三大飲料茶葉狮暑、咖啡鸡挠、可可中,只有茶葉成功地征服了全世界搬男。而今拣展,在世界各地茶葉無處不在,茶葉在世界上的消費超過了咖啡缔逛、巧克力备埃、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和褐奴。
英國人說按脚,都流到中國去了——通過貿(mào)易逆差。為什么會有逆差?就因為英國人要喝那口茶敦冬,放不下辅搬。
18世紀,白銀流入中國脖旱,中國出了世界首富。為此,英國派了馬戛爾尼到中國來猿妈,想改變一下這個局面毁葱。負責接待的倾剿,就是后來被美國人評為“世界首富”的和珅。
馬戛爾尼來時,正是英國的一個尷尬時期最欠,這尷尬,便是喝茶喝出來的拌阴,對外喝丟了新大陸,對內(nèi)喝出了貿(mào)易逆差纤壁。大清朝雖然閉關(guān)鎖國;但中國茶葉卻參與了世界歷史的進程,喝茶改變世界。
喝茶疫诽,喝出了一個新的全球化的經(jīng)濟格局雏亚,還喝出了一種新文化。
17世紀网持,中國茶葉的出口,就已超瓷器和絲綢辟汰,約占了出口貨物的90%瘫絮。那時歐洲人以茶為極品麦萤,尤其英國人翅帜,飲茶都已自成一套茶文化胶台。
據(jù)說韩脏,茶葉是有史以來最先在倫敦做廣告的商品杭朱,不僅貴族趨之若鶩空民,中產(chǎn)階級也跟著大飽口福唁桩,就連英國工人也以茶點為飲食与殃。時有名士米奸,如約翰遜博士,亦“與茶為伴歡娛黃昏,與茶為伴撫慰良宵,與茶為伴迎接晨曦”哈扮,自稱“頑固不化的茶鬼”摘仅。
在《傲慢與偏見》里,主人餐后必有茶席,開茶會铐料,飲的就是中國茶。英國民謠這樣唱道:“當時鐘敲響四下,世上一切瞬間為茶而停了愧沟。”
最有名的,當然還是英式下午茶;但英式茶文化卻來自葡萄牙。
1662年,葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世场钉,她的陪嫁物品中泳猬,就有中國茶具和紅茶。她在英國宮廷疫粥,向英國王室和貴族展示了茶文化的風雅娄蔼,掀起一陣“中國風”涕癣。
“中國風”不僅席卷英倫,還風靡世界候生,從17世紀到18世紀,全世界都流行“吃茶去”;而中國须蜗,則是唯一能出口茶葉的國家柿估。于是足陨,有人琢磨著將當時最有商業(yè)價值的植物——“真正的茶樹”帶到歐洲去镊讼。
有個名叫奧斯貝克的瑞典人,1751年來中國旅行京闰,在廣州買了一株茶樹颜及,返程時,起錨蹂楣,點炮俏站,揚帆,一行人歡呼雀躍痊土,不慎肄扎,茶樹掉入海中……
茶葉之路,除海路赁酝,還有兩條陸路犯祠。
一條是草原之路,往西北去酌呆,經(jīng)由蒙古衡载,通往俄羅斯。這條路隙袁,南起福建痰娱,由晉商轉(zhuǎn)運,將武夷山茶葉加工成茶磚菩收,水運到漢口猜揪,經(jīng)洛陽,過黃河坛梁,越沙漠而姐,駝運至邊境口岸恰克圖交易,然后划咐,運往俄羅斯及北歐各國拴念。
還有一條钧萍,則是高原之路,有滇藏線政鼠、川藏線风瘦、青藏線,三條線經(jīng)由南亞公般、中亞万搔、西亞,抵達歐洲官帘。
不過瞬雹,茶葉貿(mào)易還是以海路為主,先是葡萄牙刽虹、西班牙人從海外來酗捌,接著是荷蘭人。葡萄牙涌哲、西班牙人老眼光胖缤,還將貿(mào)易大頭放在瓷器與絲綢上,是荷蘭人率先發(fā)現(xiàn)了中國茶的商業(yè)價值阀圾,大舉販運中國茶至歐洲哪廓,一口中國茶,居然打通了全球經(jīng)濟的“任督二脈”初烘,喝通了全世界撩独。所以,英國學者艾倫·麥克法蘭在他的著作 《綠色黃金:茶葉帝國》一書中說道:“只有茶葉成功地征服了全世界账月∽郯颍”
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