今天是我給自己做“不重樣早餐”的第47天。
在此之前我?guī)缀鯖](méi)有在工作日的早上做過(guò)早餐卦洽，原因無(wú)他——沒(méi)時(shí)間贞言、太麻煩。
以前上班路上或公司附近能買的早餐種類很多阀蒂，倒也從沒(méi)想過(guò)自己做早餐该窗。換了新工作、搬了家蚤霞，住在公司附近酗失，從家到公司走路15分鐘。能走路上班真是件超級(jí)幸福的事兒昧绣，唯一不幸福的是這一路上賣早餐的店實(shí)在太少规肴，有大半年的時(shí)間我的早餐是——肉包、饅頭夜畴、粥的循環(huán)組合拖刃，重復(fù)又單調(diào)。
這樣的早餐贪绘，讓我覺(jué)得特別乏味兑牡。某天，心血來(lái)潮税灌，決定給自己做早餐均函，像暴走夫婦那樣簡(jiǎn)單的水果蔬菜早餐。
最初的早餐菱涤，擺盤不美苞也、盤子不美、新買桌布拍出來(lái)的效果舊舊的也不美粘秆。
47天內(nèi)墩朦，食材還是那些，但是餐具換了一撥翻擒，看著最近拍的照片氓涣，有種賞心悅目的感覺(jué)。拍完照片邊修圖邊吃飯陋气，內(nèi)心滿足又開(kāi)心劳吠。
這47天來(lái)的早餐，讓我感受的不僅僅是營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的早餐巩趁，更有早餐帶來(lái)的儀式感痒玩。這份儀式感，讓一個(gè)人的單身生活增添了暖心的小幸福议慰。
接下來(lái)先PO最近的早餐照片蠢古，然后分享如何做有儀式感的、營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單的早餐别凹。
▽紫薯飯+獼猴桃
▽心形紫薯酸奶+獼猴桃圣女果
▽紫薯牛奶+西紅柿小黃瓜
▽圣女果酸奶+蘆筍火腿
▽紅薯粥+香蕉圣女果藍(lán)莓
▽西柚圣女果藍(lán)莓+牛奶
▽獼猴桃圣女果堅(jiān)果+酸奶
▽西紅柿香蕉堅(jiān)果+酸奶
▽西柚橙子+酸奶圣女果藍(lán)莓
▽獼猴桃圣女果酸奶+粽子
好了草讶，下面進(jìn)入正題，如果你想給自己做出營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)單+有儀式感的早餐炉菲，可以繼續(xù)往下看堕战。
1、早餐食材
談到營(yíng)養(yǎng)拍霜，我們必定離不開(kāi)這樣幾類食材——水果嘱丢、蔬菜、粗糧祠饺，當(dāng)然還要有蛋白質(zhì)越驻、少油少鹽。
曾經(jīng)上某個(gè)英語(yǔ)培訓(xùn)課道偷，外教老師講到一日三餐的營(yíng)養(yǎng)搭配提到一點(diǎn)缀旁，每天、每周的水果蔬菜種類要有多少種试疙。具體數(shù)字我不記得了诵棵，只記得那會(huì)兒的我每天只吃些喜歡的、數(shù)量不多的菜祝旷，怎么可能每天吃那么多種類的蔬菜或水果履澳。
當(dāng)我開(kāi)始自己做早餐之后，發(fā)現(xiàn)我每天的水果至少有3種怀跛，一周下來(lái)很容易就能達(dá)到以往覺(jué)得好難的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)距贷。
下面就是我早餐常用的食材。
水果：獼猴桃吻谋、圣女果忠蝗、橙子、西柚漓拾、香蕉阁最、草莓戒祠、藍(lán)莓、
蔬菜：胡蘿卜速种、黃瓜姜盈、蘆筍、秋葵
粗糧：玉米配阵、紫薯馏颂、紅薯、燕麥棋傍、堅(jiān)果
喝的：酸奶救拉、牛奶
當(dāng)然，還有紅豆瘫拣、薏米亿絮、小米、白木耳拂铡，我也會(huì)慢慢納入早餐來(lái)做壹无。
2、怎么做早餐
上面提到的食材感帅，主要有幾種做法斗锭。
A、切片失球、擺盤岖是，10分鐘搞定
B、蔬菜清洗实苞、焯水豺撑、小炒，15分鐘搞定
C黔牵、紫薯聪轿、玉米、粥猾浦，蒸煮類陆错，洗漱前準(zhǔn)備好放到電飯鍋，洗漱穿衣完金赦，就能擺盤開(kāi)吃音瓷，大概40分鐘
D、復(fù)雜一些的甜點(diǎn)夹抗，比如前面PO出來(lái)的心形紫薯酸奶绳慎，可以放在周末時(shí)間不緊急的時(shí)候做
你看，并不復(fù)雜，工作日杏愤、周末可以嘗試不同的早餐靡砌。
雖然一周準(zhǔn)備的食材種類很多，這點(diǎn)在采購(gòu)時(shí)略麻煩声邦。但是當(dāng)你每天想著如何給自己做一頓不重樣又美美的早餐時(shí)乏奥，這樣的生活還是很溫暖的。
3亥曹、怎么搭配擺盤
能讓我持續(xù)給自己做早餐的動(dòng)力，是拍下早餐那一刻的心動(dòng)恨诱、幸福感媳瞪、儀式感。而漂亮的讓我滿意的擺盤照宝，是這份儀式感的基礎(chǔ)蛇受。所以我開(kāi)始學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)上各種早餐達(dá)人的排盤方法，并且專門建了一個(gè)靈感相冊(cè)厕鹃。
每天早餐之前兢仰，我會(huì)想今天的早餐可以怎么擺盤，如果自己沒(méi)有好想法剂碴，會(huì)從靈感相冊(cè)里翻翻把将，獲取些靈感刺激，應(yīng)用到我的早餐中忆矛。
下面推薦幾個(gè)我關(guān)注的Instagram察蹲、微博的早餐達(dá)人或美食攝影賬號(hào)。
▽Instagram博主：keiyamazaki
▽Instagram博主：idafrosk
▽Instagram博主：silverspies
▽Instagram博主：lumadeline
▽Instagram：bonappetitmag
▽Instagram博主：symmetrybreakfast
▽Instagram博主：happy_woni
▽Instagram：_foodstories_
▽Instagram：wholefoods
▽Instagram：thefeedfeed
▽微博：ChargeWu
▽微博：一土羊大手作
▽微博：磕馬路牙子上回卡禿嚕皮
▽微博：早餐女王駕到
4催训、早餐照片修圖工具
我每天的早餐都是用手機(jī)拍攝洽议。先用美食拍攝App foodie拍下，再用iPhone自帶的濾鏡“鉻黃”處理漫拭，微調(diào)一下亮度亚兄、曝光或顏色，大概2分鐘就能搞定采驻。
5审胚、記錄美美搭的早餐
每天的早餐拍好后，我會(huì)添加到一個(gè)單獨(dú)的相冊(cè)挑宠，正如你開(kāi)頭看到的那樣菲盾。
每每翻到這個(gè)相冊(cè)，我都會(huì)自我陶醉一番各淀，內(nèi)心是滿滿的成就感懒鉴。這恰恰是我持續(xù)47天早餐以及繼續(xù)做下去的源動(dòng)力。所以，如果你想持續(xù)的給自己做早餐临谱，也推薦你給自己建個(gè)幸福早餐相冊(cè)璃俗。
除了相冊(cè)記錄，我還會(huì)在微博上打卡記錄每天的早餐悉默，期望有一天我能打卡到Day 100城豁、Day 365 。
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