? ? ? 春水綿问拘，泥土甜，楊柳青惧所，桃花芳骤坐，猶憶奶奶油餅香。清明節(jié)又在煙雨中相期而至下愈，對(duì)奶奶溫暖而憂傷的情愫纽绍，又在我心中慢慢升騰。
? ? ? 酵餅掰碎势似，用水浸泡拌夏，待它綿軟，與適量的面粉和水相互結(jié)合叫编，此時(shí)離不開奶奶一雙巧手辖佣，來(lái)回翻騰間，酵搓逾、面卷谈、水很快扭成軟硬適中的面團(tuán)，噴噴酵面香霞篡，滋滋粘軟聲世蔗，間或奶奶漸重的呼吸聲。此時(shí)朗兵，我的感官在在絮語(yǔ)間又一次身臨其境污淋，真懷念現(xiàn)在灶臺(tái)旁看奶奶做油餅的時(shí)光啊余掖！
? ? ? 我心里開心極了寸爆，又可以吃到美味的油餅了。奶奶卻把和好的面放進(jìn)印了大花的瓷盆里盐欺，急死我了赁豆，咋不開始揉面團(tuán)做餅啊冗美？我都開始準(zhǔn)備給你燒鍋了魔种！奶奶抿嘴似笑非笑：“死伢兒，得等發(fā)酵好了才行粉洼〗谠ぃ”說著叶摄，她又拿一大鍋蓋遮住了我對(duì)美味的垂涎與幻想。什么時(shí)候才能發(fā)酵好呀安拟？“得等到酵面漫過瓷盆蛤吓！”奶奶背過身去切蔥花做陷兒。無(wú)法名狀的清脆聲下去扣，一排排帶水的青蔥瞬間被切成均勻的圓柱狀小蔥花柱衔，蔥香和著花生碎的香氣樊破，再一次暈染了廚房愉棱，也熏饞了舍不得離開的我和妹妹。于是哲戚，我時(shí)不時(shí)掀開酵面的蓋子奔滑，時(shí)間像是靜止了，此物一動(dòng)不動(dòng)顺少，像是沉睡了一般沒見漲勢(shì)朋其。心焦氣躁的我總要拉著奶奶看，漲了沒脆炎？好了沒梅猿？奶奶掀開蓋子責(zé)備道：“死丫頭，別掀個(gè)不停秒裕，它會(huì)驚著袱蚓，漲得慢〖蛤撸”我失望得走開喇潘，還真是個(gè)驕傲的美食。妹妹總會(huì)在一旁嘲笑我是個(gè)好吃寶梭稚，我習(xí)慣性的頂上一兩句颖低，換來(lái)她無(wú)盡的追逐，廚房立刻又變成了戰(zhàn)場(chǎng)弧烤，奶奶扯著嗓子叫道：“討丫頭（討債鬼）忱屑，趕緊出去，我嫌煩暇昂≥航洌”我們總是做個(gè)鬼臉，唱首自認(rèn)為天籟的歌话浇，以示對(duì)奶奶的反抗脏毯。奶奶朝我們又是抿著嘴，似笑非笑幔崖。我親愛的奶奶食店，現(xiàn)在才讀懂似笑非笑渣淤，是你對(duì)我們調(diào)皮的無(wú)奈，更是慈愛吉嫩。
? ? ? 我們一溜煙跑出廚房价认，在油菜花間追逐，在鄰居家土墻縫里掏蜜蜂自娩，在蠶豆葉叢里找蠶耳朵用踩，心里時(shí)刻不忘自家里正在醞釀的美味，玩得更帶勁忙迁。因?yàn)樾挠兴谄瓴剩蟮男腋Ｔ诤竺媾胖?duì)等我。
? ? ? 太陽(yáng)漸西姊扔，我們突然想起什么惠奸，飛奔回家，啪啪的腳掌著地聲恰梢，小子般的吼叫聲臨近廚房佛南。奶奶應(yīng)該在叨嘮著：死丫頭知道回來(lái)了。一進(jìn)門嵌言，煎油餅的香味早就溢滿廚房嗅回，桌子上面粉撲底，一個(gè)個(gè)被切開面團(tuán)格外潔白柔軟摧茴，在奶奶飛速的盤轉(zhuǎn)下绵载，形成小窩，塞上一大勺蔥花餡兒蓬蝶，又是瞬間包裹尘分，竟又是原來(lái)潔白柔然的模樣，驚嘆奶奶的神技丸氛。奶奶一一抻開包好的面團(tuán)培愁，成為小餅擲入油鍋，油面立刻散開菊狀的油花缓窜，只見油餅翻騰定续，只聽滋滋油爆，我和妹妹誰(shuí)也不說誰(shuí)禾锤，盯著鍋私股，深深咽口水《髦溃“國(guó)一倡鲸，幫我添把草！”有肺氣腫的奶奶喘著粗氣黄娘，忙個(gè)不停道峭状。好嘞克滴！我添著柴，搖著風(fēng)箱优床，不時(shí)伸長(zhǎng)脖子劝赔，問什么時(shí)候熟？
? ? ? 在奶奶監(jiān)視下胆敞，撈上來(lái)的油餅個(gè)個(gè)炸得金黃着帽。我們迫不及待地拿上一個(gè)，呀移层！燙得雙手交替仍翰，奶奶讓裹上報(bào)紙，摻著油墨香的餅子更醉人幽钢，咬上一口歉备，燙得舌頭左右交錯(cuò)傅是，哪管疼哦匪燕，唇齒間是香味四溢，金黃的面皮酥脆喧笔，內(nèi)里綿軟帽驯，蔥香花生香終于沁滿我的味蕾，不枉我這一天的癡盼书闸。一旁看著吃得油光滿面的我們尼变，奶奶臉上放開了滿足的微笑。我給滿手粘著面粉的奶奶塞上一個(gè)餅子浆劲，燙得她也是舌頭交錯(cuò)嫌术，笑得我們前仰后合……
? ? ? 屋內(nèi)，油還在翻滾牌借，忙碌的身影一刻不停歇度气，肚皮撐圓的我們細(xì)數(shù)瓷盆里小山似的成果；屋外膨报，菜花叢叢有人高磷籍，春風(fēng)吹來(lái)，好似交頭語(yǔ)斜陽(yáng)现柠，爸爸媽媽正下班歸來(lái)院领，趕赴這場(chǎng)盛宴。
? ? ? 2013年之前够吩，每個(gè)清明比然，奶奶都與油餅有個(gè)約定，我們都與奶奶有個(gè)油餅的約定周循，即使后來(lái)我們上大學(xué)强法，它也成為我們帶去遠(yuǎn)方的一份家思扒寄。自2014年開始，每逢清明拟烫，此情此景必來(lái)敲開我記憶大門该编，懷念奶奶的蔥油餅，懷念奶奶硕淑，則成了我此后生命里的習(xí)慣课竣。今天，我執(zhí)筆寫下它置媳，僅是回憶里的冰山一角于樟，希望天堂的奶奶能看見，您一直存在我的記憶里拇囊，愿您那邊安好迂曲！
