在我進(jìn)入茶道的初期千康，有一次去一位前輩那里喝茶。 突然一位神神秘秘的人開了門浆竭， 拎著一個(gè)大袋子走進(jìn)來浸须。 到了前輩的身邊，打開了袋子問說：“ 大師邦泄， 您看這個(gè)茶怎么樣删窒？” 我仔細(xì)一看， 原來是普洱茶顺囊。 看著前輩靠近茶葉聞了一下肌索， 抬頭回復(fù) “ 這個(gè)茶還可以， 自己喝的嗎特碳？ ” 來者點(diǎn)點(diǎn)頭诚亚， 帶著如釋重負(fù)的表情離開。 隨后前輩說午乓， 這個(gè)茶其實(shí)有點(diǎn)狀況站宗， 但是我們不知道他是哪里買來的，如果告訴他真話益愈， 說不定會(huì)得罪買家梢灭。 當(dāng)時(shí)給了任務(wù)兩件印象深刻的感慨。一是如果懂得人都不方便說真話蒸其， 那不懂的人敏释， 又該如何適從呢？ 二是光聞了一下就能分辨茶的好壞摸袁， 這樣的功力要培養(yǎng)多久霸客纭！
逐漸我進(jìn)入到茶的世界靠汁， ( 微號(hào)： 檍天茶 ）發(fā)現(xiàn)茶的內(nèi)質(zhì)蜂大， 茶的保存， 茶的香氣蝶怔， 所有的訊息在進(jìn)入到我們身體的前后县爬， 都有跡可循， 也都有科學(xué)立論可以加以分析添谊。
近年來社會(huì)上頻頻發(fā)生的食品安全事件， 三聚氰胺察迟、毒淀粉斩狱、摻假混油耳高、銅綠葉素到毒泡面。大家發(fā)現(xiàn)入口的東西不再全部都那么令人安心所踊， 而且不知道還沒有曝光的還會(huì)有多少泌枪。由于常年練習(xí)氣功與瑜伽，我對(duì)于茶有著基本的敏感度秕岛， 后來大量接觸了野生茶碌燕， 開啟了我對(duì)茶細(xì)膩覺知的大門。 純天然的茶继薛， 進(jìn)入體內(nèi)的感知與美好修壕， 與施用化學(xué)農(nóng)藥與肥料的茶， 有著根本的差異遏考。 這些年下來不斷交叉對(duì)比施用農(nóng)藥的茶葉慈鸠， 與純野生茶葉之間的差異。 在臺(tái)灣各大醫(yī)院的農(nóng)藥中毒癥狀與治療的報(bào)告中灌具， 逐漸整理出什么樣的茶是農(nóng)藥超標(biāo)青团， 什么樣的茶在安全范圍內(nèi)， 與什么樣茶是純野生的參考心得咖楣。 直到認(rèn)識(shí)一位友人督笆， 因?yàn)樘焯旌攘舜罅康牟韬鹊缴眢w不適。 結(jié)果現(xiàn)在只要一喝到茶诱贿， 就會(huì)有全身過敏發(fā)癢的現(xiàn)象娃肿。
我開始思考， 茶這個(gè)看似簡(jiǎn)單瘪松， 卻水深似海的領(lǐng)域咸作， 應(yīng)該怎么讓大家進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。 不僅僅是從茶葉安全的角度宵睦， 我在習(xí)茶過程一步一腳印的品茶心得记罚， 與自己內(nèi)心對(duì)于茶道世界的向往與追求， 都可以借著文章所有對(duì)茶有興趣的朋友一起分享壳嚎。
我想先從一口茶開始桐智， 因?yàn)榱私獾剑?喝一口干凈的茶， 比喝一口號(hào)喝的茶來得重要烟馅。
