? ? ? ? 在漫長(zhǎng)的歷史中寺惫，饑餓始終伴隨著人類(lèi)疹吃，隨著技術(shù)的進(jìn)步20世紀(jì)社會(huì)發(fā)生了一個(gè)天翻地覆的逆轉(zhuǎn)。在發(fā)達(dá)國(guó)家西雀，不僅饑餓已經(jīng)滅絕萨驶，而且飲食過(guò)量導(dǎo)致身體超重乃至疾病成為了越來(lái)越普遍的現(xiàn)象。
? ? ? 生活在21世紀(jì)艇肴，我們是幸運(yùn)的腔呜，不必為食物而煩惱，同時(shí)我們也是不幸的再悼，我們又陷入新的煩惱之中核畴，減肥怎么就那么難呢？
? ? ? ? 我們?cè)诒灸苌蠜](méi)有控制自己飲食的傾向冲九。原因在于祖先們一向生活在物資匱乏之環(huán)境中谤草，從來(lái)沒(méi)有長(zhǎng)久的置身于食品充裕的環(huán)境，先人們鮮少有肥胖癥莺奸，這種病癥也就沒(méi)有遭遇自然的剪刀丑孩。相反，祖先們本能上的貪吃不但不是問(wèn)題灭贷，還具有進(jìn)化上的優(yōu)勢(shì)温学，因?yàn)樵谖镔Y普遍匱乏的生活中，遇到食物時(shí)能夠多吃就能多儲(chǔ)備能量甚疟，多吃的能力有助于度過(guò)日后的饑荒仗岖。
? ? ? ? 我們本可以通過(guò)自我意志來(lái)對(duì)飲食進(jìn)行控制逃延，但是飲食看上去似乎是個(gè)人選擇的事，但實(shí)際上是在商人天羅地網(wǎng)的操縱中箩帚。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中真友，供應(yīng)創(chuàng)造需求，食品供應(yīng)過(guò)剩必然要求引導(dǎo)人們?nèi)ミ^(guò)量消費(fèi)食品紧帕，這是社會(huì)盔然、政府和商人是嗜，包括我們每個(gè)人共謀的結(jié)果。供應(yīng)創(chuàng)造需求的方式主要有三種:
? ? ? 一是政府鼓勵(lì)站绪，制造消費(fèi)的正當(dāng)性，如將消費(fèi)當(dāng)做拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的三架馬車(chē)恢准。
? ? ? 二是收買(mǎi)專家甫题，創(chuàng)造消費(fèi)的科學(xué)性，如保健品和補(bǔ)品敏沉。
? ? ? 三是廣告宣傳炎码，激發(fā)人的本能欲望，生產(chǎn)出五花八門(mén)的食品潦闲。
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