五一前后，歷時9天的武漢-成都-重慶的辣味之旅事示，對于一個從小不咋吃辣的江南小女來說早像，實在是痛并快樂著的。能否練就一身“辣妹神功”肖爵，且看旅途中卢鹦，我是如何打怪升級的吧。
01武漢地圖
武漢印象：武漢這個城市個人感覺黏黏的劝堪，陰雨天有些悶冀自，加上微微出汗，整個人都不好了秒啦。特別是在碰到一地的小黃車（共享單車）柔袁，都是像糖化了一樣粘手的力喷。雖然事后證明只是點背，碰到那附近有特殊行業(yè)（屠宰廠）才黏黏的，但我對武漢的印象恐怕有些難以改變了。
印象不知道對錯疏魏，但美食仍不可辜負。武漢的味道是甜與辣的融合。并且不是想象中所有美食都是辣的猜拾！
隨時隨地：大咖周黑鴨
周黑鴨連鎖店在全國范圍遍地開花，但到武漢一定是必點的答渔，路邊的隨處可見黑黃相間的招牌关带。但沒想到是在高鐵站買的周黑鴨，而且是兩次沼撕∷纬可能價格略高，連鎖的味道應該一致务豺。
周黑鴨肉質(zhì)厚實磨总、精到。
特別是鴨脖笼沥，剛?cè)肟诓挥X得太辣蚪燕，反而有一絲甜味，但一停下來奔浅，嘴唇馆纳、舌頭的腫脹感愈發(fā)明顯，甜中帶辣汹桦、辣中帶麻鲁驶、麻中帶香，后勁十足舞骆。
鴨鎖骨粘著花椒钥弯，麻辣味更重，吃完舌頭不自覺的顫抖督禽。
曇華林：大戰(zhàn)小龍蝦
聽聞武漢小龍蝦超級好吃脆霎，等不及找大排檔，在曇華林找了一家嘗試油燜小龍蝦狈惫。紅亮的小龍蝦配上翠綠的蔥睛蛛，最贊的是白色的芝麻。蝦頭稍微處理過虱岂，有些可以吃到蝦黃玖院。個別不是太新鮮，整體感覺還可以第岖。味道略比家鄉(xiāng)的辣难菌，做法也不盡相同，但158元2斤的價格遠比家鄉(xiāng)100元3斤高的多蔑滓。這樣對比下來還是家鄉(xiāng)的夜宵攤更勝一籌郊酒，當然也可能是沒找到對的大排檔遇绞。
點的小龍蝦套餐，里面還包括了奇香鱈魚球燎窘、涼拌毛豆摹闽、干煸藕絲、銀魚蝦仁蒸蛋褐健、涼面和兩杯酸梅湯付鹿。
奇香鱈魚球（左上）、干煸藕絲（右上）簡直是打怪獎勵蚜迅，鱈魚球有點像軟一些的雞米花配上菠蘿棒棒噠舵匾；干煸藕絲比薯條更有嚼勁，味道也很棒谁不。就是先上了涼面（左下）吃撐了坐梯，最終也沒能光盤。
涼拌毛豆味道有點奇怪刹帕，豆子還沒熟透的感覺吵血，不是特別喜歡；酸梅湯貌似用西梅現(xiàn)煮的偷溺，和平時不太一樣蹋辅，而且是熱呼呼的，可以一試挫掏。
蔡林記：福利大放送
蔡林記的大部分食物不是辣的晕翠，但有自助調(diào)味品供選擇，美食還是挺多的砍濒。
武漢熱干面（左下）果然又熱又干，味道還可以硫麻，最好配點粥爸邢。不會調(diào)味就和我一樣要原味吧。
涼面（右下）較細拿愧，配料應該和熱干面一樣杠河，味道雖一樣，涼涼的口感舒服多了浇辜，推薦一試券敌。
重點推薦豆皮，雖然早上不習慣吃飯柳洋，金黃的豆皮待诅，飯里加了調(diào)料不會太淡，香菇熊镣、肉粒等配合的恰到好處卑雁，配粥簡直太棒啦募书。
還要重點推薦鮮魚糊粉配油條。糊粉看著就這樣测蹲，吃起來有胡椒粉的味道莹捡，配上油條太絕了，又一個套餐組合扣甲。
灌湯包也棒棒的篮赢，不算特色也還精致。
有一杯貌似是酒釀圓子琉挖，味道還不錯启泣。
戶部巷：美味不停歇
戶部巷是武漢乃至全國知名的美食一條街，趕上五一人頭攢動粹排、摩肩擦踵种远。美味佳肴的力量是無窮的。
戶部巷門口進去顽耳，一只酸奶牛和泰芒隔壁還有個入口坠敷，里面是美食廣場，提供座椅射富，一排排美食攤位膝迎，提供炒制等加工。
混炒海鮮小貴胰耗，辣度可以調(diào)整限次，也許外地旅游的人多，不是特別辣柴灯；烤的武昌魚非常嫩卖漫，就是刺有些多，外面味道重一些赠群，還算比較不錯羊始；烤鴨腸一元一串味道略重，需配飲品查描。
美食廣場外人山人海突委，另外是實實在在的美食街了。原來小龍蝦皮皮蝦基圍蝦螃蟹螺絲等可以混合稱斤冬三，比廣場里略便宜匀油，6元一兩，早知道外面買咯勾笆。
狀元豬蹄據(jù)說上過CCTV 敌蚜，20元半只需要排隊購買，感覺肉挺結(jié)實窝爪，肥肉也有嚼勁钝侠。
上圖左下白色的涼蝦该园，以為是蝦你就out了，應該是面粉之類搓的一條條帅韧，杯子里會再加的貌似涼茶的棕色的王老吉里初，味道還可以，密集恐懼癥者遠離忽舟。
上圖右下是火參果双妨，據(jù)說維生素C含量高，切個口叮阅，加點蜂蜜刁品，用吸管把果肉搓下來吸食。但解渴還要看涼蝦浩姥。
上圖左側(cè)是香蕉竹挑随，里面的飯黃色的，超級香香勒叠，還有一股淡淡的甜味兜挨，贊
霸王叉燒排骨排隊老長了，付錢就給你一個袋子眯分，烤好一茬大家拿袋子去領拌汇，排隊方式不錯，可惜味道沒有達到排隊的逾期弊决，甜而不辣噪舀，沒有驚艷的感覺。
來不及揮手告別飘诗，就該換場了与倡。
02成都地圖
成都印象：大學老師描述的慢生活老成都，茶館遍地昆稿，掏耳朵蒸走；美食滿街，100吃撐貌嫡。在這樣的誘惑下終于踏上了成都這片熱土。啥子四川話也挺親切该溯〉撼看了兩遍的中華小當家，當吃到的美食后會火山爆發(fā)狈茉，顯示美味兩個字夫椭，想到這畫面就萬分期待。
成都我來了氯庆，我要大開吃戒蹭秋！
寬窄巷子：吃貨天堂
到的時間比較晚扰付，不是飯點，稀稀疏疏的人影仁讨，連著狂吃紅油抄手羽莺、水餃、擔擔面洞豁、肥腸粉盐固。抄手應該是面皮厚一些的餛飩，紅油看著辣哭你丈挟，其實異常好吃刁卜，你吃抄手，不是喝辣湯對吧曙咽？水餃皮也比家里勁道蛔趴，好好吃噠。擔擔面上面有花生碎例朱，香香的孝情，吃的好歡樂吖。肥腸還可以茉继，但是粉果然不能成為我的最愛咧叭。
成都的辣很香，在可接受范圍內(nèi)烁竭，果然是吃貨天堂菲茬。
原來之前在外圍，里面人流量也超大派撕。臘腸婉弹、棒棒雞、油串串终吼、冰粉镀赌、涼面各種美食店鋪，間隔有好多茶館际跪，可以看變臉商佛、川劇等。三十一位姆打，可以坐一下午了良姆。
晚飯吃到這個火鍋，辣到懷疑人生幔戏。據(jù)說麻辣牛肉是招牌玛追，服務員姐姐要不要這么坑？花椒辣椒全都黏在牛肉上，清湯鍋也洗不下來痊剖，真切感受到麻辣的威力韩玩，吃了兩片就剩下浪費了。珺花還不錯陆馁，從來沒吃過找颓，涮起來脆脆的，辣鍋附上油碟還是可以接受的氮惯。鴨爪的感覺就是辣辣辣辣～黃喉也不知道是啥叮雳，是好有嚼勁，但是咬不開就玩笑大了妇汗。鴨腸也是招牌帘不，但也是咬不斷是要哪樣？最后只吃完了珺花和鴨爪杨箭。
這是最貴的一頓寞焙，也是剩下最多的一頓。麻辣之都果然名不虛傳互婿。
蛋烘糕絕對是福利捣郊，外面一層像煎餅果子的面糊，熟了之后好多洞洞慈参，發(fā)酵的很好呛牲，里面可以加草莓、藍莓等各種果醬驮配，也可以加奶油娘扩，辣椒等總有自己喜歡的內(nèi)餡料。松軟香甜壮锻，比有的蛋糕都好吃琐旁。
奎星樓街：吃貨好去處
奎星樓街離寬窄巷子就兩條街的距離，游客少好多猜绣，但有些店鋪也是外面的排隊小板凳坐滿人灰殴。比較適合吃飯。
比如這家二孃雞爪爪掰邢，非常美味牺陶，也辣出新境界。肉類看著辣辣之，其實沒有辣到內(nèi)里掰伸，有點刺激才更加好吃，特別是雞爪召烂，好軟，入口即化娃承。蔬菜就沒那么幸運了奏夫，一片藕怕篷、一片土豆，開水里泡泡那個辣味還能深入骨髓酗昼。雞湯面我非常美味廊谓，可惜其他太辣，再喝熱的受不了麻削。
辣的反義詞也許是冰了蒸痹。涼蝦、冰粉呛哟、涼糕絕對是麻辣克星叠荠。麻麻的、辣辣的扫责、腫腫的嘴里塞進涼涼的東西榛鼎，瞬間降溫了。
涼蝦上面有介紹忽略不計鳖孤。冰粉類似我們的冰涼腐者娱，再加上水果、葡萄干苏揣、花生碎等各種沫沫黄鳍，攪拌一下，將底下的紅糖水混合均勻平匈，Q的框沟、軟的、硬的吐葱、甜的街望、冰的，夾雜著不同口感弟跑，神奇的體驗灾前。
涼糕比較簡單，是涼涼的孟辑、冰冰的膏體哎甲，澆上稠稠的紅糖水，味道層次感單一饲嗽，反而凸顯出涼糕的綿密感炭玫。不知道為啥都是放紅糖水，個人認為換一種汁應該會更好貌虾。
錦里古街：走過路過不可錯過
武侯祠隔壁的錦里吞加，比作為網(wǎng)紅美食街的寬窄巷子多了一分歷史厚重感，有更多的文化底蘊。逛累了武侯祠（武侯祠有微信語音導游衔憨，非常方便）叶圃，這里的美食不可錯過。
鐘水餃的皮特別好吃践图，花生碎增加香氣口感掺冠。麻辣牛肉碎超級碎，然后辣味就忽視不了了码党，還是來整塊肉吧德崭。甜水面額能說不好吃嗎？面太干太硬揖盘，料太甜眉厨。
廖記棒棒雞比想象中更美味，自由選擇后裝在一個肯德基桶類似的紙桶里扣讼，將棒棒雞過一遍辣味調(diào)料缺猛，均勻掛汁的棒棒雞香辣可口，不知道加的啥小小顆椭符，硬硬的一口下去特別香荔燎。
翅包飯打破了我的對雞翅的偏見。嫩嫩的雞翅包裹著香香的米飯销钝，融合的非常好有咨。
春熙路：商業(yè)區(qū)
春熙路與太古里很近，商業(yè)聚集區(qū)蒸健，還有個大慈寺大隱于喧囂的鬧市座享，方所書屋也是另一片凈土。
火鍋太辣吃不了似忧，串串橫行天下渣叛。油碟就是一罐香油入碗，加其他愛吃的調(diào)料盯捌。辣鍋里美味的串串出鍋淳衙，沾點香油，油香壓下了辣味饺著。成都人民總結(jié)出的智慧結(jié)晶真挺管用的箫攀。
我的經(jīng)驗是肉類放在辣鍋，蔬菜類放在清湯鍋幼衰。
面食真是橫行八道靴跛，哪里都有面，看這紅辣辣的腦花面渡嚣，不要喝湯梢睛，你也會沉浸到美味中肥印。
東郊記憶：文青聚集地
一個老工廠改造而成的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
終于在東郊食堂吃上了闊別已久的米飯绝葡。醬油飯簡直美味竖独，豆湯飯像壞掉的豆子，吃不習慣挤牛。豆花原來就是沒熟的豆腐的感覺。蛋羹超級嫩滑种蘸，推薦來一份墓赴。夫妻肺片辣，有點習慣了航瞭，把辣椒花椒子去掉在吃诫硕。丸子湯家常番茄蛋湯口感，還不錯刊侯。
都試過啦章办，160g的老成都酸奶勝出，這是我吃飯過完全沒有液態(tài)的酸奶滨彻，凝固的非常棒藕届，吃起來太爽啦。
成都站還有好吃的鍋盔亭饵、紅糖糍粑沒有拍照休偶，這些特色小吃也都值得一試喲。
沒吃到麻婆豆腐是一大遺憾辜羊。
03重慶地圖
重慶印象：山坡踏兜！高樓！舊屋八秃！接地氣碱妆！
重慶兩天下來要么在爬坡，要么在溜坡昔驱，貌似除了長江大橋以外幾乎木有平地疹尾，全是上下坡。特殊的地理環(huán)境導致這個城市連自行車都很少看見舍悯，所以別提共享單車了航棱。
房子么建的老高，幾乎都在二三十層以上萌衬，但奇怪的是看上去都是舊舊的饮醇，外墻掛著空調(diào)或防盜窗。神奇的是感受到了歷史的滄桑感秕豫，落葉朴艰、擁擠的路上還有各式小小攤位的存在顯得非常接地氣观蓄。
總之，坡地祠墅、高樓和時而在天空下翱翔侮穿、時而鉆進黑漆漆的地下，還能穿進居民樓的輕軌讓我喜歡上了這個與眾不同的城市毁嗦，唯一的不滿應該是霧霾了亲茅。
重慶的美食和四川類似，四川重麻辣狗准，重慶更出名的是酸辣粉克锣。
涂鴉一條街：舊舊的老房子上各式涂鴉，顏色也因風吹日曬不那么鮮艷了腔长。四川美術(shù)學院就在街邊袭祟，但沒有看到很多學生，游客更少捞附，吃的東西也不多巾乳，微微有些失望。
沒吃午飯鸟召，嘗了冰粉和花甲米線胆绊。這里的冰粉還加了山楂片和瓜子仁，吃去還是那種紅糖水的感覺欧募。因為討厭生姜茶辑舷，紅糖水也不受待見了。以前沒吃過花甲米線槽片，也不知道為啥包個錫紙何缓，整體味道還不錯，辣中微酸还栓。
解放碑：美食大集會
解放碑附近好多美食街碌廓，吃了在成都錯過的樂山棒棒雞，東西和缽缽雞類似剩盒，區(qū)別就是一個用簽谷婆，一個用棒串的。這里會幫你把簽弄掉還給剪碎加工辽聊，淋上特制辣油等纪挎，攪拌后上桌，里面的菜跟匆、肉和辣味混合的超贊异袄。那股辣中帶香的感覺真好，辣味應該也是經(jīng)過好多人試驗的玛臂。
另外烤蜕，重慶小面也是滿大街都是封孙，看這湯底紅紅的，其實沒有特別辣讽营，面非常勁道虎忌，里面的黃豆有點像炒過的，噶本脆橱鹏，美味不用等膜蠢。
洪崖洞：美景美味
洪崖洞其實離解放碑不是很遠，導航散步也走到了莉兰，但萬萬沒想到我一直以為的一樓狡蝶，電梯里赫然寫著九樓，還有震驚的是往下都是室外贮勃。這里美食非常多，不用留肚苏章。
我以為家里的網(wǎng)紅雞爪很好吃了寂嘉，這個上過電視的雞爪更厲害，不僅僅是入口即化枫绅，更是那種刺激的辣味泉孩，還好買了水果酸奶解辣，老酸奶不錯喲并淋。
磁器口古鎮(zhèn)：建筑比較古樸寓搬，里面全是各種商鋪。假期都結(jié)束了县耽，我也不知道為啥子還有辣么多人句喷。這位雪白稀疏的頭發(fā)上插著兩面紅旗的大爺手藝真不錯，這是我吃過最好吃的春卷兔毙。
商鋪中最典型的就是這種煮著紅辣椒的大鍋唾琼，散發(fā)的香味吸引著游客忍不住一看究竟，里面賣各種辣椒澎剥、火鍋底料锡溯、香油等，還有現(xiàn)切辣椒哑姚。
此外祭饭，可能蔬菜少，這邊賣水果的也非常普遍叙量。各種水果隨便挑倡蝙，統(tǒng)一價，還會幫你切好方便吃绞佩。就是價格真心貴而且都不甜悠咱，但也架不住人多蒸辆，生意真不錯。
重慶酸辣粉出名不是沒道理的析既。門口阿姨“彭彭”的拍打著過濾器躬贡，一邊招呼客人，一邊念著聽不懂卻十分有韻律的格歌謠眼坏。路過剛好兩對門是同行姑曙，兩人有節(jié)奏的拍打，爭著拉客的店面壮吩，選了一家進去嘗嘗手工酸辣粉蟆技。
粉比家里的粗，雖是手工打的沿侈，沒有想象中有韌勁闯第，更喜歡涼面，放了糖結(jié)果味道剛剛好缀拭，最喜歡有嚼勁的面了咳短。
外賣篇：
最后兩餐已經(jīng)爬不動了，只能點外賣了蛛淋，不能不承認科技發(fā)展帶來的便利啊咙好。
干鍋雙拼這紅艷艷的辣椒，配嫩綠的蔥和白色的芝麻褐荷，好喜歡這種配色勾效。味道也棒，看著辣椒多叛甫，吃菜就行层宫。也可能耐辣程度提高了，總之好評其监。
煎餅沒有放辣椒卒密，因為外賣薄脆也不脆了，但味道還是很不錯的棠赛，特別是牛肉味的哮奇。還有小看了狼牙土豆，有評價說還沒熟睛约，我的外賣等久了一點鼎俘，感覺特好吃，不紅卻辣勁實足辩涝，還微微一絲酸味贸伐。
對，最后還得說說陳麻花怔揩，磁器口有一波連著賣麻花的捉邢，有陳建平麻花脯丝、陳銀昌麻花、陳麻花伏伐、夏麻花宠进，也不知道哪個厲害，總店的都排隊老長了藐翎，最后找了一個沒啥人的店味道也不錯材蹬，有甜的咸的還有辣的，回家嘗嘗還挺帶勁的吝镣，夠辣堤器，而且特別酥。
辣味之旅就這么結(jié)束了末贾，但辣不僅僅是辣闸溃，武漢的甜辣、成都的麻辣拱撵、重慶的酸辣辉川，是這些城市的印記。
