大家都知道糖是個“甜蜜殺手”
但生活中很多我們覺得很健康的食品
其中隱藏的糖分寸莫,更加值得警惕
澳大利亞演員兼導演達蒙·加梅烏(Damon Gameau),為了弄明白日常飲食中的糖對健康的影響档冬,把自己當小白鼠膘茎,做了個實驗:
連續(xù)60天,他每天吃糖40茶匙(約160g)酷誓,這些糖不是來自軟飲披坏、冰淇淋等甜食,而是來自低脂酸奶盐数、麥片棒拂、果汁等所謂健康食品中的“隱形糖”。
此前3年玫氢,達蒙一直吃得很健康着茸,嚴格控制食物中的精制糖攝入,他是一個理想的實驗體琐旁,通過他可以清晰觀察到含糖食品對人體的影響涮阔。
重新吃糖60天后,達蒙向我們展示了自己身體的變化灰殴。結(jié)果令人震驚……
“實驗結(jié)束時敬特,我體重暴漲8.5公斤,體脂率升高了7%牺陶∥袄”
“肚子肥肉增多,腰圍暴增10厘米掰伸。囤積的都是有害的內(nèi)臟脂肪”
“患上前驅(qū)糖尿仓迓;心臟病風險增加”
“而且情緒和認知功能受到嚴重影響狮鸭,變得又喪又懶合搅《嗖螅”
僅僅60天,身體就發(fā)生了如此可怕的變化灾部,你也許會認為康铭,達蒙在實驗期間除了攝入糖分,也一定大吃大喝赌髓,從不鍛煉从藤,進入了肥宅模式......
實際上,他在實驗期間過得相當自律:
他并沒有放縱自己吃垃圾食品锁蠕;他每天食用的40茶匙糖夷野,也大概相當于一個普通的澳大利亞人每天所攝入的糖分總和。
另外荣倾,每天保持鍛煉悯搔。
最關鍵的是,他每天的卡路里攝入量在實驗前后基本一樣逃呼。
區(qū)別是鳖孤,卡路里的來源變了:“我?guī)缀跏前呀】档闹局苯訐Q成了富含糖的食品÷樟”
或許減少甜食的攝入
短時間內(nèi)對我們身體的影響不是特別大
但經(jīng)常吃甜食苏揣,結(jié)果是顯而易見的
喜歡吃甜食的寶寶們
還是控制一下自己吧
糖對身體的壞處一直以來被隱瞞,這種隱瞞來自于脂肪公司和糖類公司巨頭之間的競爭推姻。
結(jié)果就是糖類公司贏了平匈,他們就開始買通各種科學家發(fā)表脂肪危害健康的言論。
吃紅肉藏古,吃大魚大肉對身體特別不好增炭,會引起高血壓,高血脂拧晕,更是導致你發(fā)胖的元兇隙姿。
但是他們都選擇性的忽略了一個點,就是吃糖可能比你吃肉更壞厂捞。
精制糖由于糖含量高输玷,吸收快,易導致血糖升高靡馁,引發(fā)糖尿病欲鹏。不僅如此,高糖飲食也會引發(fā)高血壓臭墨。
大多數(shù)人們對零食的渴望赔嚎,其實都是對糖的渴望。
同樣卡路里的食物,不同的東西吃進去尤误,身體的反應是不同的侠畔。
舉個例子,如果我們吃500大卡的甜食和500大卡的西藍花袄膏,身體分別會有哪些變化呢践图?
500大卡飲料(約3.5瓶可樂)
當你喝一杯碳酸飲料時掺冠,身體會迅速吸收無纖維的糖分沉馆;血糖飆升,刺激胰島素分泌德崭,然后身體得到信號斥黑,存儲更多的脂肪;
體內(nèi)炎癥增加眉厨;甘油三酯锌奴,即血液中的脂肪,增加憾股;
瘦蛋白鹿蜀,一種控制食欲的荷爾蒙被阻塞。瘦蛋白會提示大腦服球,你已經(jīng)飽了≤钋。現(xiàn)在大腦得不到這個的信號,你就會繼續(xù)吃下去斩熊,尤其會想吃低脂高碳水化合物的食品往枣。
吃完之后,又會很容易餓粉渠,餓完之后又想吃糖分冈,以及你又想念糖給你大腦點亮那個區(qū)域的快感,還想吃更多的糖霸株,從此以后一發(fā)不可收拾雕沉。
另外,精致碳水與游離糖升糖指數(shù)高去件,血糖不穩(wěn)定坡椒,就會容易犯困,疲倦箫攀。
500大卡西藍花
首先肠牲,你根本吃不下500大卡的西藍花,那相當于3斤這么多……
其次靴跛,高纖維的西藍花幾乎不會升高血糖,因此也就不會引發(fā)前面所說的一系列身體反應梢睛。
在一部名叫《Fed up》的紀錄片里肥印,實驗室找來了43只小白鼠识椰,先讓它們可卡因上癮,之后再讓白鼠喝糖水深碱,其中有40只小白鼠都變成糖上癮了腹鹉。
最后實驗結(jié)果是:糖比可卡因上癮8倍。
國外有個美食博主Arielle敷硅,公開了自己戒糖一個月對比照功咒,身材明顯小了一個號。
人體攝入糖過多绞蹦,就會轉(zhuǎn)化為脂肪力奋;并且糖還會讓皮膚加速氧化,老得更快幽七。
完全不吃糖這是不可能的
但是我們可以控制糖的攝入量
這對我們的身體來說非常重要
以下3個方法可以幫助我們少吃糖
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1景殷、學會看食物配料表
有的食物即使它不甜也是含糖的。
比如醬油澡屡、醋猿挚、蠔油、豆瓣醬驶鹉、辣醬等調(diào)味品绩蜻;話梅等果脯蜜餞;罐頭食品梁厉;薯條辜羊、爆米花、甚至魷魚絲词顾、牛肉干也是含糖量較高的食物八秃。
葡萄糖、蔗糖肉盹、果糖昔驱、乳糖、麥芽糖上忍、蜂蜜和玉米糖漿都屬糖類骤肛,越是排在食物配料表前邊的成分,其含量就越高窍蓝。
學會看食物配料表腋颠,這樣的話,即使是包裝食物中的隱形糖吓笙,也能被我們揪出來淑玫。
2、吃水果注意含糖量
因為糖是甜的,所以很多人都會認為“不甜的水果絮蒿,含糖一定少”尊搬、“越甜的水果,含糖一定多”土涝。
事實上佛寿,光靠嘴巴品嘗并不靠譜,水果含糖量但壮,是嘗不出來的冀泻。
火龍果并不甜,但它的糖不少茵肃,約為 11%腔长;百香果酸酸甜甜袭祟,但它的糖比葡萄多验残,約為 13%;山楂特別酸巾乳,一點也不甜您没,糖含量卻高達 22%;還有沒啥味道的人參果胆绊,含「糖」其實高達 18%氨鹏。
喜歡吃甜,又害怕水果糖分高的話压状,可以選擇:草莓仆抵、甜瓜、杏种冬、西瓜镣丑、木瓜等,糖含量其實都不到 10%娱两。
3莺匠、做菜少紅燒、糖醋
烹飪也要注意十兢,盡量避免糖醋趣竣、紅燒等方法。
添加糖的攝入量每天不超過50g旱物,最好控制在25g以下遥缕。像紅燒肉、魚香肉絲宵呛、糖醋排骨等都是高糖菜肴单匣。
另外,番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬封孙,每百克大概有15克左右的糖迹冤,隨便吃吃就超過了一天的推薦量。
最后再總結(jié)一遍
健身人士的自我修養(yǎng):
堅持低GI飲食
注意鑒別一切看起來健康
但糖分高得嚇人的食物
飲食清淡虎忌,盡量水煮代替高油熗炒
主食方面用將粗糧和米飯混合
多吃蔬菜和水果泡徙,高糖水果少吃
控糖!控糖膜蠢!控糖堪藐!
—— END好就點
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