紅燒肉
食材：上等五花肉500克包斑，蔥段2-4段流礁，姜片2-5片，八角2個罗丰，花椒6-8粒神帅，調(diào)味料包泡水，料酒萌抵，冰糖找御，老抽，生抽醬油绍填。
第一步：將肉切成小塊浸泡水中霎桅，換幾次水至清澈后，控干水分備用讨永。
第二步：點(diǎn)火滔驶，肉放于鍋中小火煸炒，把煸炒出的油倒出住闯。
第三步：放入蔥、姜澳淑、八角比原、花椒、料酒杠巡、冰糖與肉翻炒后加入醬油再繼續(xù)翻炒片刻量窘。
第四步：加入開水沒過肉塊，轉(zhuǎn)小火慢燉半小時左右大火收汁氢拥，出鍋裝盤蚌铜。
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