我懷疑抄谐，螃蟹是為微信朋友圈所生的一種動(dòng)物渺鹦。
每逢晚秋，到飯點(diǎn)兒斯稳，朋友圈都會(huì)被大閘蟹刷屏海铆，活色生香，自帶畫(huà)外音:瞧挣惰！我在吃螃蟹卧斟！瞧殴边！我的黃！瞧珍语！我的腿锤岸！瞧！我的鉗板乙！仿佛要逼著看的人把手機(jī)揭了蓋是偷，掰兩半，放嘴里嚼一番募逞，才不辜負(fù)其一番美意蛋铆。
有的曬螃蟹時(shí)還帶上魏道楊湖。
連去以小龍蝦揚(yáng)名濟(jì)南的濼水居吃個(gè)香辣蟹都要曬放接。
論金貴刺啦，螃蟹還真不算什么，可參鮑燕翅卻鮮有人曬纠脾。論美味玛瘸，螃蟹亦不是無(wú)可匹敵，但世人卻尤愛(ài)分享吃螃蟹的經(jīng)歷苟蹈，且自古有之糊渊，從李白蘇軾到陸游曹雪芹，無(wú)不在食蟹上吹過(guò)牛掰慧脱，詩(shī)寫(xiě)的讓人口水飛流直下渺绒，胃腸大江東去，只恨無(wú)手機(jī)可以拍照菱鸥∶⑴瘢可見(jiàn)螃蟹作為食材，能橫行霸道采缚，必有其鬼魅之處。
我胡琢磨挠他，原因大致有三：
一是味美個(gè)大扳抽，眼口舌之欲皆能滿(mǎn)足，卻不會(huì)吃的肚撐胃滿(mǎn)殖侵。即便是飽餐之后贸呢，再剝只螃蟹，照能吃下去拢军，這一點(diǎn)和小龍蝦異曲同工楞陷。并且，螃蟹雖是肉茉唉，卻不管多肥固蛾，吃的人也不會(huì)擔(dān)心影響減肥结执。
二是時(shí)令性強(qiáng)。螃蟹最肥美時(shí)不過(guò)一季艾凯，尤其是陽(yáng)澄湖大閘蟹献幔，大概也就兩個(gè)月時(shí)間，先是母蟹趾诗，再是公蟹蜡感，再想吃，又得等一年恃泪。吃螃蟹是吃時(shí)節(jié)郑兴，曬螃蟹是曬青春，曬幸福贝乎。想必最近微博曬愛(ài)的鹿晗老師會(huì)有同感情连。
所以，每年這倆月糕非，陽(yáng)澄湖畔擠滿(mǎn)了吃蟹的人蒙具。前陣子，大閘蟹開(kāi)撈的第一天朽肥，文化樂(lè)旅便組團(tuán)去吃了一次禁筏，乘快艇到蓮花島上，就在蟹農(nóng)家里衡招，那蟹吃起來(lái)確實(shí)也獨(dú)特篱昔。
據(jù)說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹始腾，最好吃時(shí)州刽，還是在11月的第一個(gè)周末，母蟹滿(mǎn)黃浪箭，公蟹滿(mǎn)膏穗椅，能吃出把子肉般的口感。所以奶栖，為滿(mǎn)足人民群眾日益增長(zhǎng)的精神需求匹表，文化樂(lè)旅還要再組織去吃一次。
最關(guān)鍵的原因宣鄙，在于吃蟹過(guò)程煩瑣袍镀。
和別的美食不同，螃蟹沒(méi)法狼吞虎咽冻晤，只能細(xì)剝慢吃苇羡，小口細(xì)品，但恰恰是這種麻煩鼻弧，才會(huì)讓人吃一種成就感设江。嗑瓜子一樣锦茁，真是去了皮，大口Nan绣硝，反沒(méi)有了意思蜻势。比如江南早點(diǎn)中的蟹黃包，吃著再香鹉胖，一個(gè)也就膩了握玛，但吃螃蟹只能斷點(diǎn)續(xù)傳，越這般甫菠，越欲罷不能挠铲，漸漸衍生出了儀式感。類(lèi)似蟹八件之類(lèi)的工具也出現(xiàn)了寂诱，如同遠(yuǎn)古的祭祀有了玉琮拂苹，給儀式感賦予了神性，吃螃蟹吃出了信仰來(lái)痰洒。
關(guān)于吃螃蟹瓢棒，朋友圈還流行著一張照片，就是所謂的“舊社會(huì)的大上海丘喻，窮人靠吃陽(yáng)澄湖大閘蟹度日”脯宿，這張圖片在情感上頗有煽動(dòng)性，被轉(zhuǎn)發(fā)無(wú)數(shù)泉粉。
在交通不便的過(guò)去连霉，螃蟹確實(shí)在其大部分產(chǎn)地都不是什么稀罕物件，吃不起魚(yú)肉的百姓嗡靡，倒也吃得起螃蟹跺撼。但魚(yú)肉百姓的人，也是極愛(ài)吃螃蟹的讨彼。我考證了一下這張照片歉井，是美國(guó)攝影師沃特·阿魯法特的作品，1945年10月12日至1946年2月5日哈误，他在上海生活酣难，按螃蟹上市的季節(jié)，這張照片應(yīng)該拍攝于1945年秋季黑滴，照片的最初說(shuō)明只有“Eating Crab”（吃蟹）這兩個(gè)單詞，并沒(méi)說(shuō)小男孩的身份紧索，更沒(méi)提什么“窮人靠吃陽(yáng)澄湖大閘蟹度日”袁辈。
1945年上海的螃蟹價(jià)格現(xiàn)在不好考證，但就在1946年珠漂，《申報(bào)》稱(chēng)晚缩，當(dāng)年正值螃蟹大豐收尾膊，頂大的大閘蟹1萬(wàn)元可以買(mǎi)到6只。這一年的米價(jià)是每公斤750元荞彼，也就是說(shuō)冈敛，一只大閘蟹可以買(mǎi)到五斤大米。因此鸣皂，窮人在當(dāng)時(shí)吃大閘蟹已然奢侈抓谴，靠吃大閘蟹度日更是今人的意淫，僅此而已寞缝。
而且癌压，這個(gè)價(jià)格只是普通產(chǎn)地的大閘蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹當(dāng)時(shí)已美名遠(yuǎn)揚(yáng)荆陆，恐怕還要貴一些滩届。杜月笙每年秋冬季設(shè)宴，都要上陽(yáng)澄湖大閘蟹被啼，所以帜消，如果窮人可以靠吃陽(yáng)澄湖大閘蟹度日，那富人請(qǐng)客浓体，只能是每人一碗鹵煮火燒了泡挺。
最后，友情提示一下汹碱，把這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈里粘衬，告訴那些朋友圈曬螃蟹的朋友：螃蟹曬上千百次，不如朋友一起吃咳促！
陽(yáng)澄湖大閘蟹攝影：飯飯
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