兒時(shí)的年味|新年的餃子

記憶中兒時(shí)最快樂(lè)的時(shí)光莫過(guò)于過(guò)年時(shí)一家人在一起包餃子了马昙。那時(shí)候我還在念小學(xué)一年級(jí)榄檬,哥哥比我大兩歲卜范,上三年級(jí)。南京的冬天也是非常寒冷的鹿榜。上學(xué)路上常見(jiàn)房檐結(jié)著冰凌海雪,晶瑩剔透。我和小伙伴們都會(huì)不顧寒冷舱殿,不顧凍的通紅的小手奥裸,只管著人手一根冰凌,嘰嘰喳喳沪袭,邊笑邊說(shuō)湾宙,相互比較哪個(gè)人手上的冰凌更好看,像什么。有的孩子還忍不住咬一口侠鳄,嘗嘗有沒(méi)有味道埠啃,結(jié)果咬了一口就吐了出來(lái),因?yàn)榧缺溆譀](méi)有味道伟恶。

? ? 假期在家里做完作業(yè)碴开,我們就會(huì)跑出來(lái)玩,那時(shí)候部隊(duì)里有好大一塊空地博秫,用于星期六放露天電影潦牛,當(dāng)時(shí)電視機(jī)很少,人們的娛樂(lè)活動(dòng)也幾乎沒(méi)有挡育,部隊(duì)大院里每周就會(huì)放一次露天電影巴碗,估計(jì)從那時(shí)候起我就潛移默化的接受了很多文化吧,雖然當(dāng)時(shí)不一定能看懂那些電影静盅,國(guó)內(nèi)國(guó)外的都有良价,什么廬山戀寝殴,尼羅河慘案之類的蒿叠,那時(shí)候都放過(guò)。我家陽(yáng)臺(tái)就對(duì)著幕墻蚣常,開始的時(shí)候我們還會(huì)下去看市咽,后來(lái)夏天就干脆放了一張床在陽(yáng)臺(tái)上,躺著都能看電影了抵蚊,遇到看不懂的施绎,直接就睡著,然后被父母抱回床上贞绳。和小伙伴們玩的節(jié)目不外乎就是跳房子谷醉,丟沙包,跳橡皮筋冈闭,每次都會(huì)玩到夜幕降臨俱尼,媽媽大聲呼喚回家吃晚飯了,于是乎才收拾道具各自回家吃飯萎攒。遇到周末還會(huì)伙同很多小孩去院外的山上玩遇八,有孩子說(shuō)某種草能吃,我們大家就都會(huì)四處找這種植物耍休,然后品嘗刃永。有的草根還真的有一絲甜。


? ? 關(guān)于童年有印象的趣事很多羊精,過(guò)新年包餃子算是特別有印象的斯够。那時(shí)候物質(zhì)不是特別豐富,餃子并不是隨時(shí)能吃到。過(guò)年的時(shí)候读规,媽媽會(huì)準(zhǔn)備面粉劫灶,豬肉,白菜掖桦,以及各種調(diào)料本昏,在廚房剁肉,拌餡枪汪,和面涌穆,等一切準(zhǔn)備就緒后,就把所有食材端到飯桌上雀久,招呼我爸我哥好和我一家人圍坐在桌邊宿稀,開始包餃子。我媽嫻熟的搟著餃子皮赖捌,那一團(tuán)團(tuán)的面疙瘩在她手中的搟面棍下像是飛舞的蝴蝶祝沸,一會(huì)功夫就出來(lái)一疊薄薄的面皮了。我爸一手拿著面皮越庇,一手用勺子舀起和好的肉餡罩锐,放在面皮上,只見(jiàn)他用手捏了幾下卤唉,一個(gè)餃子就出現(xiàn)在我們的面前涩惑。我和哥哥纏著要學(xué),我媽就給我們一人一個(gè)面皮桑驱,讓我們?cè)囍鴣?lái)包竭恬,剛開始的時(shí)候不是肉餡放多了,就是餃子皮捏不上熬的,好不容易包好了一個(gè)痊硕,看起來(lái)根本不像是一個(gè)餃子,而是像一團(tuán)沒(méi)有形狀的面團(tuán)押框。我們一家人在一起一邊包餃子岔绸,一邊聊天,廚房鍋里燒開的水咕嘟咕嘟冒著熱氣强戴。我爸還喜歡考我數(shù)學(xué)題亭螟,總要問(wèn)我哥哥吃10個(gè)餃子,我吃8個(gè)餃子骑歹,那么我們一共吃了多少個(gè)餃子之類的題目≡だ樱現(xiàn)在想起來(lái)都覺(jué)得只要爸爸說(shuō)我來(lái)考考你們,心里就開始緊張起來(lái)道媚。

? ? ?等到全部所有食材都用完扁掸,餃子也排的整整齊齊翘县,像是一列列等待檢閱的士兵。我媽放進(jìn)早已經(jīng)燒的滾開的水里谴分,餃子下鍋后在水里沉浮著锈麸,我們?cè)谝慌匝垧挼目粗滩蛔⊥炭谒恪=K于等到餃子熟了忘伞,看著我媽用漏勺子把餃子們盛進(jìn)盤子里,冒著熱氣的兩大盤沙兰,我和哥哥早就端端正正坐在桌前等候了氓奈,爸爸則早把蘸碟準(zhǔn)備好,還有他的小酒鼎天,伴其他小菜舀奶,花生米,豬頭肉之類斋射,全家人就聚在一起育勺,在熱氣騰騰的餃子中歡度一年。爸媽希望我們快快長(zhǎng)大罗岖。我們的愿望就是來(lái)年能常常吃到餃子涧至。這一頓飯,充滿了熱騰騰的幸福感呀闻,充滿了一個(gè)孩子的美好愿望』瑁現(xiàn)在想來(lái)都無(wú)比向往潜慎。

小時(shí)候過(guò)年吃過(guò)的餃子味道已經(jīng)成為回憶捡多,那時(shí)候的美味感覺(jué)如今再也尋覓不到,過(guò)年的感覺(jué)如今也被其他五花八門的項(xiàng)目替代铐炫,但記憶永存垒手,美好幸福的感覺(jué)永無(wú)替代。?#羽西X簡(jiǎn)書 紅蘊(yùn)新生#

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