一、姥爺兒時(shí)的年味兒:過(guò)年了有東西吃,真好刷袍!
1984年的一天渺氧,隆冬的天氣,讓挨家挨戶的大人小孩們都裹緊了襖子瓦侮,哈著熱氣忙活了起來(lái),準(zhǔn)備迎接新年。
上午吃過(guò)早飯侮措,一片空地上,隨著幾聲豬叫乖杠,隨著一股股熱氣的升騰分扎,大人小孩逐漸聚集起來(lái),像看熱鬧似的胧洒。半大截子對(duì)這殺豬宰羊的場(chǎng)面也好生好奇畏吓,當(dāng)時(shí)十來(lái)歲的姥爺也從人群的這邊竄到那邊,直看到人群散去卫漫。
二三百斤的大豬很快就成了中午餐桌上的一道美食菲饼。那么大的豬說(shuō)是為過(guò)年殺的,但年前幾天哪能吃得完汛兜,常常變個(gè)花樣儲(chǔ)存起來(lái)夠吃到麥罷的巴粪。
大人們把排骨剔出,敲碎研磨成骨粉粥谬,留日后做香噴噴的肉圓子用肛根,豬蹄子上的皮扯下來(lái),跟用五花肉制成的灌腸一起漏策,掛在房廊上留著日后來(lái)人過(guò)節(jié)削上點(diǎn)算碗葷菜派哲,把多肥少瘦的肉割下些拿去腌制了,等風(fēng)干后也能成為餐桌上一道絕美的家常菜掺喻。
剩下的“豬寶”芭届,便被一股腦兒的放進(jìn)一口大鍋里給燉了储矩,燉的肉足夠一大家子過(guò)個(gè)肥年了。而熬燉的濃湯褂乍,給撒上些紅薯淀粉持隧,再經(jīng)冰天雪地的凍上一陣兒,就成了傳說(shuō)中的肉凍逃片,想吃了屡拨,削些下來(lái),拌上醋褥实,麻油等佐料呀狼,那真是好吃的不要不要的。
“那時(shí)候我們家是富農(nóng)损离,日子過(guò)得還算好哥艇,一到過(guò)年了有東西吃,是真好僻澎!”昏黃的燈光下貌踏,姥爺回憶著他兒時(shí)的年味兒,嘴角還是不由得上揚(yáng)起來(lái)怎棱,年輕的幸福感洋溢在爬滿皺紋的臉上哩俭。
二、媽媽兒時(shí)的年味兒:1970年前后拳恋,那時(shí)候窮凡资,哪有什么年味兒
“因?yàn)槭歉晦r(nóng)身份,那時(shí)候俺家里窮谬运,小孩子又多隙赁,過(guò)年了別人吃白面饃,俺只能眼巴巴的看梆暖,大人講著過(guò)年了炒排骨豆子伞访,炒排骨豆子,結(jié)果一端上來(lái)轰驳,干翻就是翻不著排骨厚掷,只有蘿卜跟豆子,還有海帶”级解。
“有一次我看到別人給你大姨添香送了幾塊布冒黑,當(dāng)時(shí)還小,就鬧著你姥給我扯點(diǎn)那布做件褂頭子勤哗,就那你姥都不舍得抡爹,因?yàn)楦F呀,人家送的布還得留著給別人添香了用來(lái)芒划,看大人不給冬竟,后來(lái)也就不要了”欧穴。
說(shuō)著,媽媽在電話那頭聲音像打了個(gè)結(jié)似的泵殴,哽咽起來(lái)涮帘。
“俺那時(shí)候窮,能有啥年味兒唉”袋狞,媽媽再次陷入沉沉的回憶中強(qiáng)調(diào)說(shuō)焚辅。這頭,我心里也不由得一番五味雜陳苟鸯。
三、我兒時(shí)的年味兒:2008年棚点,第一次一家人在外地過(guò)團(tuán)圓年早处,很難忘
我是留守兒童,小時(shí)候在姥姥姥爺家度過(guò)瘫析,2008年砌梆,我終于狠狠抓住了童年的尾巴,那個(gè)寒假贬循,我哭著鬧著要去爸媽那里咸包,最后終于如愿以償。
冷風(fēng)中杖虾,爸爸開(kāi)著他那油漆都脫花了的“鐵騎”烂瘫,載著堆起如小山丘一般的年貨和我們幾個(gè)人往家趕。正到灶臺(tái)上的醬米油鹽奇适,副到餐桌之外的零嘴坟比,用具,車斗子里除了一家人的落腳之處嚷往,便很難再擠出多余的空來(lái)葛账。
一向被媽媽指著鼻子說(shuō)“扣”的爸爸,這次也像個(gè)挑書(shū)童一樣皮仁,跟在媽媽后面只顧付錢(qián)提東西籍琳,沒(méi)再插一句話,而媽媽贷祈,卻像要彌補(bǔ)她多年的虧欠似的趋急,生怕我們過(guò)不好這個(gè)年,使了勁地把東西往家買付燥。
“不來(lái)就不講了宣谈,來(lái)了俺就要好好滴一起過(guò)個(gè)年,別人孩子有的咱也得有键科,不能比別人差了”闻丑,一輩子爭(zhēng)強(qiáng)好勝的媽媽給我們說(shuō)道漩怎。
大年三十中午,我和老哥還有爸爸張羅起貼春聯(lián)嗦嗡,塑料大棚的房子沒(méi)有幾個(gè)實(shí)門(mén)存在勋锤,看紅紙剩的挺多,老哥就靈機(jī)一動(dòng)侥祭,寫(xiě)了幾張“牲畜興旺”的對(duì)聯(lián)貼在了狗窩上叁执,狗兒們也高興的不知如何是好,盡情的搖著尾巴與我們一起慶祝新年的喜慶和歡樂(lè)矮冬。
廚房里谈宛,媽媽和老姐在不停的忙活著,大袋的饃胎署,油炸的圓子吆录、魚(yú)、肉絲琼牧、肉面子……都很快被陳列在餐桌上恢筝,亦或是被冷涼了吊在大棚的鋼管上。
四面透風(fēng)的“房子”里各種食材的香氣巨坊,陣陣撲鼻而來(lái)撬槽,像只身穿過(guò)了哪條小吃巷似的,但這里又四處散發(fā)著一家人暖暖的幸福味道趾撵。
三十的晚上侄柔,媽媽總會(huì)給我們仨塞上一張盡可能新的一百元大鈔,說(shuō)是留壓歲鼓寺,但是勋拟,幾天過(guò)去,這些錢(qián)又會(huì)被我們自覺(jué)的還給媽媽妈候。
最熱鬧的時(shí)候要數(shù)三十晚上了敢靡,我們一家人吃完餃子收拾好,便把雖破了點(diǎn)兒但“五臟俱全”的沙發(fā)給展開(kāi)來(lái)苦银,鋪好被子啸胧,一家人盤(pán)腿圍坐在上面,一邊看電視幔虏,一邊吃零食纺念,還一邊打著撲克,我們會(huì)拿來(lái)爸爸賣菜的零錢(qián)小賭想括。但到最后陷谱,結(jié)局總不分勝負(fù),隨著爸爸媽媽的困意襲來(lái)渣窜,我們的錢(qián)最終又會(huì)上交給“老總”——爸爸。
最后只剩下我們仨孩子點(diǎn)燈熬油的守著夜宪躯,已經(jīng)上眼皮打下眼皮了也不許離開(kāi),直到電視機(jī)里小聲報(bào)來(lái)倒計(jì)時(shí)三二一的聲音访雪,老姐這才第一個(gè)耍賴般的收拾好,起身逃跑睡覺(jué)去了臣缀,我和老哥也都紛紛打著哈欠竊笑睡去坝橡。
我兒時(shí)的新年驳庭,很難忘,不僅僅是因?yàn)槌缘穆惹希且驗(yàn)樵谛履昀锒滋茫腋惺艿搅艘患胰嗽谝黄鸬臍g樂(lè)和幸福。它的深刻性在于柒竞,新時(shí)代里,父母更懂我們朽基,他們對(duì)我們的愛(ài)布隔,猶如清水淙淙稼虎,緩緩的流入我們的心田衅檀,給我們帶來(lái)溫暖,潺潺不斷霎俩。