直接進入正題,當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)! 來安納西的第一件事就是搜米其林2017guide榜上有名的餐廳睹限。
Le 7367就是其中之一,2017年新上榜讯檐,名字也十分獨特羡疗,午餐營業(yè)時間12:00-13:30。
沒有提前預(yù)約還走錯了路别洪,差點就放棄了叨恨,不過最后峰回路轉(zhuǎn)柳暗花明哈哈哈。 ?現(xiàn)在想來挖垛,他隔壁pizza店坐著啃pizza的人真是可惜痒钝。
以下就是本次食記啦:
1. 服務(wù)
-在13:32踏入店門,詢問是否還能用餐晕换,會說英文的只有一個小哥午乓。小哥看我只有一個人很爽快地讓我隨意跳座位坐下啦站宗。沒有host/hostess闸准,但是全程可以英文溝通,介紹法語菜單梢灭,上菜時介紹菜品夷家,解答問題蒸其。
-出品快,餐具更換及時库快。上菜撤菜沒有轉(zhuǎn)桌摸袁,在桌前交替手很常見。
2. 環(huán)境
- 一樓很小义屏,室內(nèi)六張兩人桌靠汁,桌椅擺設(shè)簡單,沒有silence cloth闽铐, 口布沒有特殊折疊蝶怔,和桌布用料一致。
-燈光和裝潢灰色為主兄墅,音樂很隨意各種流行樂踢星。
-客人以當(dāng)?shù)厝藶橹鳎雌饋矶际抢峡蛻粝断蹋瑫ハ啻蛘泻翥逶茫諊?b>很溫馨。
3.菜品
? 面包: (喜愛程度:7分)
兩種形狀五督,同一口味藏否,不配黃油。
有芝麻和麩質(zhì)充包,所以有點韌性秕岛,很香。
? 前菜:(9分)
白色香瓜误证,紅色西瓜汁继薛,點綴小番茄,薄荷葉愈捅,加新鮮火腿和一小片烤脆了的面包遏考。
西瓜汁爽口,香瓜軟度剛好蓝谨,沒有脆到需要用力咀嚼也沒有軟到失去新鮮感灌具。
小番的茄微酸加薄荷葉的清爽,中和了火腿的咸味譬巫。
對于火腿完全無愛咖楣,不過這道菜的火腿還是可以接受。
總體芦昔,有種夏天來了的清甜爽口诱贿,不膩不重,非常開胃,吃完還想要珠十!
? 主菜 6.5分
牛排料扰,烤土豆,沙拉焙蹭,醬汁
很傳統(tǒng)的一道菜晒杈,并不出彩。牛排烤土豆都很一般孔厉。黑色粉末只是裝飾無口感無味道拯钻。
沙拉的醬料比較特別,有芥子的辛味撰豺,但是并不辣说庭,只是有些沖。橄欖油的香味和鹽味較重郑趁。
左上角的醬料味道很好刊驴。咸香味中有奶油的微甜和一點紅酒的味道。
私以為比較適合冬季的菜式寡润,略像鵝肝醬捆憎。粘面包和土豆增味不少。
? 甜品 8.5分
粘米飯梭纹,甜奶油躲惰,少許榛果仁和巧克力醬,薄荷葉变抽。
擺盤和餐具很討巧础拨,看上去很精致。
先嘗沒有巧克力醬的绍载,甜度剛剛好诡宗,不會膩的透著奶油香。
臻仁的份量也控制的很好击儡,時不時吃到會有驚喜的感覺塔沃。
有巧克力醬的部分比其他部分更甜也更香。在準(zhǔn)備要覺得膩時恰好結(jié)束阳谍。
本來想就此停手蛀柴,卻又嘗了一下剩下的原味。吃過巧克力醬之后會覺得原味不甜了矫夯,但是米飯和榛果仁的香氣反而更明顯鸽疾。所以一發(fā)不可收拾,把整盤都吃完了哈哈训貌。
沖著這預(yù)想之外的光盤多給0.5分制肮!
4.后話
。午市的menu of the day只要21歐,包括以上菜品和一本咖啡或茶弄企。超值啊啊啊G>辛臁!在瑞士隨便一餐簡單飯食也要25瑞+樱调,在法國可以吃到米其林啊啊霸妓亍!
笆凌。以上對我這個大胃王來說圣猎,吃完剛剛好8-9分,很舒服乞而,不會太撐送悔。
- ?快吃完的時候有人來找chef做采訪,原來chef超級年輕爪模,還很帥欠啤!
。結(jié)賬有個小游戲屋灌,投骰子洁段,投出飯店名稱可以免單。然而好難共郭。祠丝。。除嘹。写半。
SO!
推薦指數(shù):8
喜愛程度:8.5尉咕。蜜汁好感哈哈哈
菜品平分:7.5
性價比 ? ?:突破天際N坌唷!A肌蟆肆!