你知道蜂蜜劃分為哪些種類嗎
蜂蜜轴咱，是通過蜜蜂辛勤采集植物的花蜜，然后釀制而成的剪廉。它含有豐富的營養(yǎng)成分娃循，味道香甜，為廣大消費者所喜愛斗蒋。我們在市場上看到的蜂蜜種類有幾十種淮野，面對品種豐富的蜂蜜捧书，我們不知該怎么選擇，你知道蜂蜜劃分為哪些種類嗎骤星？
一、根據(jù)季節(jié)來分
蜂蜜按季節(jié)來分爆哑，可以分為四種：春蜜洞难、夏蜜、秋蜜和冬蜜揭朝。春天收獲的蜜叫春蜜队贱，例如荔枝蜜、龍眼蜜潭袱、油菜花蜜等柱嫌；夏天收獲的蜜叫夏蜜，如槐花蜜屯换，棗花蜜等编丘；秋天收獲的蜜叫秋蜜，如向日葵蜜彤悔、蕎麥蜜等嘉抓；而冬天收獲的蜜稱為冬蜜，如鴨腳木蜜晕窑、野桂花蜜抑片、枇杷蜜等。
二杨赤、根據(jù)蜂種來分
按照蜜蜂種類所釀造的蜜分為中蜂蜜敞斋、黑蜂蜜、意蜂蜜等疾牲。中蜂蜜稱為土蜂蜜或百花蜜植捎，它是中華蜜蜂通過采集多種花蜜來釀制的。黑蜂蜜主要產(chǎn)于我國的新疆说敏，東北地區(qū)鸥跟，它是新疆和東北的黑風(fēng)釀制的。意蜂蜜是意蜂釀造的花蜜盔沫，一般為單花蜜医咨。
三、根據(jù)蜜源來分
蜂蜜按照蜜源種類的多少架诞，可以分為百花蜜和單花蜜兩種拟淮。蜜蜂采集多種花蜜之后，釀制成蜂蜜谴忧，就成為百花蜜很泊。這種蜜如果按照主要蜜源的種類角虫，又可以分為槐花蜜、荔枝蜜委造、龍眼蜜戳鹅、棗花蜜等，也就是說蜜蜂采集槐花蜜為主體釀造的蜂蜜就成為槐花蜜昏兆，如果采集龍眼花蜜釀制而成的蜂蜜就叫做龍眼蜜枫虏。
四、根據(jù)工藝來分
蜂蜜按工藝的不同爬虱，可以分為天然蜜和濃縮蜜兩種隶债。蜜蜂采集來的花蜜，經(jīng)過一個星期左右最終變成濃度很高已經(jīng)成熟的蜂蜜跑筝，在這個時候工蜂會分泌出蜂蠟將它封存起來死讹，這種沒有經(jīng)過人為加工的成熟蜂蜜稱為天然蜜。另一種是蜂蜜廠商從蜂農(nóng)那里收購大量的還沒成熟的蜂蜜曲梗，然后用蜂蜜濃縮機進(jìn)行高溫加工而成赞警。這種就是濃縮蜜。
五稀并、根據(jù)狀態(tài)來分
蜂蜜種類還可以按照它的狀態(tài)劃分仅颇，可以分為結(jié)晶蜜和液體蜜兩種。我們看到的蜂蜜有白色的結(jié)晶碘举，其實就是葡萄糖從蜂蜜中析出忘瓦，一般的天然蜂蜜都會出現(xiàn)這種結(jié)晶，這是一種自然的現(xiàn)象引颈，并非假蜂蜜耕皮。而我們平常在市場上買到的蜂蜜大都是濃縮蜜，這種蜂蜜在加工過程當(dāng)中蝙场，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)受到了不同程度的破壞凌停，因而它比較不容易結(jié)晶，只是呈現(xiàn)一種液態(tài)售滤。
蜂蜜種類多罚拟，按照不同的方式可以劃分出不同的種類。我們在購買時完箩，可以根據(jù)自己的需要作出選擇赐俗。
