小時(shí)候一直分不清餓與饞的區(qū)別懂扼，只知道想吃什么，要吃什么右蒲，吃到了就很幸福阀湿。二十幾年后一路南下，風(fēng)土人情和故鄉(xiāng)大不相同瑰妄，飲食習(xí)慣更不用說(shuō)陷嘴，超市里望過(guò)去好多蔬菜都不認(rèn)識(shí)。
所幸頭幾年還在學(xué)校间坐，別的都渾渾噩噩記不太清楚灾挨，就是對(duì)學(xué)校食堂印象極其深刻邑退。
三食堂有兩道菜經(jīng)久不衰，一道咖喱雞塊劳澄，一道毛豆燒雞瓜饥。前者被我稱為中藥雞塊，雖然也香浴骂，第一口卻總給我中藥燉老母雞的感覺(jué)乓土。后者人氣極旺，也是我盤子里的乘菥客趣苏，雞塊好吃，毛豆好吃梯轻，就是每每總不過(guò)癮食磕，引以為憾事。
二食堂改造以后喳挑，有一家窗口賣山西面食彬伦，他家的臊子面（也作哨子面）不知道為什么對(duì)我充滿了吸引力。其實(shí)說(shuō)起來(lái)味道算不得鮮美伊诵，面條也談不上勁道单绑，臊子內(nèi)容也無(wú)非就是土豆丁、蘿卜丁曹宴、肉丁搂橙，慢慢一碗，裝在好像日本蓋飯所用的那種深碗里笛坦，滿頭大汗吃完区转，感覺(jué)天光都更盛了。
一食堂有段時(shí)間早上賣卷餅版扩，味道很好废离，價(jià)格實(shí)惠。那陣子我每天早上要花四塊錢吃兩個(gè)煎餅礁芦，真是吃個(gè)肚圓蜻韭，立刻精神大振。周末則去吃小餛飩宴偿，即使看見(jiàn)煮餛飩的阿姨拿著面袋子一般大的味精袋子咵咵咵往煮餛飩的大桶里倒味精湘捎，也不會(huì)對(duì)我影響分毫。吃完順著來(lái)時(shí)的石板小路溜達(dá)回宿舍窄刘，一天的心情都會(huì)很好窥妇。
離女生宿舍樓很遠(yuǎn)的清真食堂也是有空閑時(shí)間才能去享受的，那里的涼皮和油潑面味道十足娩践，吃起來(lái)十分過(guò)癮活翩。涼皮這些年我還斷斷續(xù)續(xù)吃了不少烹骨，油潑面是畢業(yè)以后再也不得相見(jiàn)，直到現(xiàn)在身體不行忌口頗多材泄，不知道何時(shí)才能再次一過(guò)嘴癮沮焕。清真食堂里還有專供穆斯林同學(xué)的手抓飯。說(shuō)是專供拉宗，其實(shí)也并不十分拘泥于此峦树，想吃也打得到就是了。我對(duì)手抓飯倒不太感冒旦事，總是覺(jué)得油太大魁巩，很膩。
學(xué)校附近的后街有一溜小飯館姐浮，學(xué)生們愛(ài)它們谷遂，它們也愛(ài)學(xué)生們。量大價(jià)廉卖鲤，味道也還說(shuō)得過(guò)去肾扰，一周打上兩次牙祭便十分圓滿，否則這一周都總有點(diǎn)不得勁兒蛋逾。也是在那集晚，我第一次知道鮮肉粉是堂堂正正用在菜里，賣在超市换怖。這樣處理過(guò)的肉片固然是鮮嫩無(wú)比甩恼，不過(guò)一口就能吃出不自然，這要放在家鄉(xiāng)沉颂，這館子是開(kāi)不下去的。易地而處它反而受到了歡迎悦污，也多虧那時(shí)候是窮學(xué)生铸屉，有的吃，夠便宜切端，量夠足就滿意極了彻坛，放到現(xiàn)在未必能下得去筷子。我們喜歡點(diǎn)自然肉片踏枣，一口一口都是肉昌屉，直接下飯，頗有幾分梁山好漢大塊吃肉的意思茵瀑，只差幾碗好酒助興间驮。
另一個(gè)宿舍區(qū)大門口有一家蘭州拉面，做的大盤雞十分美味马昨。我吃過(guò)兩次竞帽，兩次都恨不得把頭扎在盤子里吃扛施，后來(lái)店面轉(zhuǎn)兌出去，新老板另有一套做大盤雞的方法屹篓，不合我胃口疙渣。我再也沒(méi)有吃過(guò)這么香的大盤雞。
等我們搬到本部堆巧，附近又換了模樣妄荔。
有家神出鬼沒(méi)的流動(dòng)蛋炒飯車，基本只在三更半夜出沒(méi)谍肤，據(jù)說(shuō)是為了躲避城管懦冰。盡管如此，它依然大名遠(yuǎn)揚(yáng)谣沸，簡(jiǎn)直快成了都市傳說(shuō)刷钢。拜早睡所賜我倒是一直沒(méi)嘗過(guò)。
附近有家賣煎餅的乳附，分量十足又便宜内地，那時(shí)候經(jīng)濟(jì)危機(jī)已經(jīng)大踏步地來(lái)了，房?jī)r(jià)也早就漲了一輪又一輪赋除，還能有這么便宜的煎餅簡(jiǎn)直是上天的恩賜阱缓。
拐到瑞金路上有家川菜館，去年我去的時(shí)候看它還在举农。依然是半沉在地下的門荆针，桌椅還是之前的擺放樣子。他家的酸菜魚(yú)是我的摯愛(ài)颁糟，大學(xué)后兩年不知道帶多少人去吃過(guò)航背。酸湯肥牛也是一大亮點(diǎn)。酸口的菜北方不多棱貌，即使是醋溜白菜和糖醋類也多是用醋勾些酸味出來(lái)玖媚，酸菜是不作配菜的。南方則是用腌的酸菜和酸蘿卜婚脱、酸筍來(lái)調(diào)今魔，又是另外一種余韻悠長(zhǎng)的酸咸味道。
我租住的小區(qū)門口有一家店面不大的蘭州拉面障贸，他家做的酸辣白菜蓋澆面是我平生所吃最美味的错森。寬面條極筋道，這倒不算稀奇篮洁，主要是酸辣白菜味道極好涩维。這道菜炒的時(shí)候必須大火，火大到洗菜掛在白菜上的水很快蒸發(fā)掉嘀粱，雖然原材料都十分便宜激挪，但對(duì)炒菜的手藝要求不低辰狡。前前后后吃過(guò)這么多家蘭州拉面，沒(méi)有一個(gè)比得上這家的垄分。去年回去看這家店早已不知去向宛篇，只留下小區(qū)門口空蕩蕩的一個(gè)房子，真是物是人非薄湿。
簡(jiǎn)寶玉寫作群日更打卡第8天
