食之秘——《南極料理人》觀感

我很久以前那就知道了這部電影,一直沒(méi)去看吁峻。等到打開(kāi)的時(shí)候連是哪國(guó)的片都忘了。

和美食相關(guān)的電影總有一些相似的地方在张,明亮的色調(diào)用含、輕快的音樂(lè)、幽默可愛(ài)的小情節(jié)帮匾。這些元素在這部電影里也有啄骇。

盡管場(chǎng)景搬到了南極。

影片的情節(jié)也很簡(jiǎn)單瘟斜,八個(gè)大男人在冰天雪地缸夹、與世隔絕一般的南極圓頂基地工作,其中一位西村淳負(fù)責(zé)每天為大家做飯螺句。發(fā)生了一些和吃飯虽惭、和思念家人、和同伴有關(guān)的故事蛇尚。

聽(tīng)說(shuō)影片是根據(jù)真實(shí)的南極觀測(cè)隊(duì)廚師寫(xiě)的回憶散文而改編的芽唇。于是我看到的南極生活是這樣的。

睡在狹小的房間里

早上起來(lái)一群人排隊(duì)上廁所

跟著電視節(jié)目做早操

集體早餐

在極限環(huán)境里工作

午餐時(shí)間會(huì)這樣舉著大喇叭廣播(沃德瑪看的好餓)

即使是在南極也會(huì)進(jìn)行傳統(tǒng)的灑豆來(lái)慶祝節(jié)日取劫,或者應(yīng)該說(shuō)匆笤,因?yàn)槭窃谀蠘O,更加要有這個(gè)儀式

也會(huì)唱著鬧著醉著給隊(duì)員慶生

但勇凭,也有深重的寂寞和孤單疚膊。老婆不想和自己講話义辕,喜歡的女生愛(ài)上了別人虾标,不能正常地上街、見(jiàn)朋友、甚至不能正常的呼吸璧函,連細(xì)菌都無(wú)法生存的環(huán)境傀蚌,似乎任何一點(diǎn)細(xì)微情感都會(huì)被放大到狂風(fēng)暴雨一般席卷過(guò)自己。

在這樣的一個(gè)地方蘸吓,也許食物真的是最好最直接的安慰了善炫。零下54度的天氣里,總有一個(gè)餐桌上面擺著熱氣騰騰的飯菜库继。一刀切下去會(huì)咔吱響的肉排和炸蝦箩艺,要熱鬧地呼嚕呼嚕的熱湯,這幸福簡(jiǎn)直有著巨大的分量宪萄。

我想起蔣方舟曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)的一段文字艺谆,是寫(xiě)給幫她們雜志做飯的阿姨:我每次在《新周刊》北京辦吃阿姨做的飯時(shí),總有種天長(zhǎng)地久的感覺(jué)拜英。高樓下是長(zhǎng)安街静汤,城市最繁華的景觀在街上汩汩流動(dòng),仿佛能看見(jiàn)無(wú)數(shù)人的野心和孤注一擲居凶。然而在這個(gè)靜謐的空間里虫给,還有一張永遠(yuǎn)不變的小小餐桌,上面亙古不變地?cái)[滿了飯菜侠碧∧ü溃“阿姨的餐桌象征著某種生活,或者說(shuō)弄兜,是某種召喚棋蚌。像是小時(shí)候坐公車(chē)回家到站時(shí)候的報(bào)站名的聲音,或者是在樓梯里就聽(tīng)到的炒菜聲和菜香挨队。那是一種瞬間馴服的安穩(wěn)”

我看著電影的時(shí)候腦子里就一直回憶起這段文字谷暮。也想起很久以前我們家曾經(jīng)的餐桌。大概六年前吧盛垦,爸媽按照當(dāng)時(shí)流行的裝修方式湿弦,把樓下寬敞的大車(chē)庫(kù)裝修成家里的廚房兼餐廳。初三那年腾夯,每個(gè)天黑的特別早的冬天颊埃,我背著快要撐不住的書(shū)包,帶著忽高忽低的考試成績(jī)回家蝶俱,總能一眼就看見(jiàn)樓下的窗戶(hù)透著明亮燈光班利。因?yàn)槭覂?nèi)外溫差,窗玻璃是霧蒙蒙的榨呆。媽媽會(huì)留著門(mén)給我罗标,我一打開(kāi)門(mén),撲鼻而來(lái)就是和著濃濃香味的溫暖氣息〈掣睿可以讓靈魂瞬間充滿活力的氣息彻消。

電影里的西川總是很內(nèi)斂的模樣。很認(rèn)真地做著料理宙拉。

總是在飯桌上觀察著大快朵頤的其他隊(duì)員宾尚,然后露出欣慰的微笑

會(huì)總結(jié)這樣的名言

會(huì)用化學(xué)原料配制堿水做出拉面,以至于大家都只顧吃面連極光都顧不上

為大家做飯的西川谢澈、和蔣方舟寫(xiě)的阿姨煌贴,還有總是為我準(zhǔn)備好一日三擦的媽媽?zhuān)麄円苍S不知道,他們用自己做的食物锥忿,還有他們的細(xì)心照料崔步,給了別人最大的陪伴,維系著長(zhǎng)久的安穩(wěn)缎谷。

我一直覺(jué)得井濒,電影里的餐桌是一個(gè)真正的餐桌。在這兒吃飯就是吃飯列林,吃飯是一件被獨(dú)立對(duì)待的正經(jīng)嚴(yán)肅的事情瑞你,就是這么一件單獨(dú)而重要的事情。這和帶個(gè)面包匆匆趕去上課希痴、或者點(diǎn)一份外賣(mài)在辦公桌前度過(guò)一個(gè)個(gè)午休者甲,是完全不一樣的。這樣的餐桌砌创,才是真正的疲憊生活不死的英雄夢(mèng)想虏缸。

電影最后,大家都回到了原先的生活嫩实。西川會(huì)陷入沉思刽辙,我真的曾經(jīng)到過(guò)南極嗎。也許記憶系統(tǒng)也被冰封了一點(diǎn)吧甲献。

在這之后宰缤,生活還會(huì)繼續(xù),在看到曾經(jīng)的隊(duì)友出現(xiàn)在電視里鐵人三項(xiàng)比賽的時(shí)候晃洒,也許會(huì)想起曾經(jīng)在南極的時(shí)光慨灭,那些無(wú)比想念家鄉(xiāng)的食物、無(wú)比想念?lèi)?ài)人親人的時(shí)光球及。終于穿過(guò)了大半個(gè)地球的距離氧骤,穿過(guò)了幾十度的溫差,回到心中最深的牽掛的身邊吃引,為一日三餐做思考筹陵。

感謝這部電影帶來(lái)的扎實(shí)溫暖感覺(jué)刽锤。滿足大腦滿足心滿足錢(qián)包也許都不是這么容易,那就惶翻,先滿足胃吧姑蓝。

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