俗話說(shuō)，“樹(shù)老根先竭根资，人老腿先衰”都许，隨著年齡越來(lái)越大， 人體的機(jī)能下降嫂冻， 身體骨鈣流失胶征，骨密度下降，而肌肉也逐漸衰減桨仿，因此不少上了年紀(jì)的人睛低，會(huì)發(fā)覺(jué)上、下樓梯的時(shí)候膝蓋出現(xiàn)疼痛癥狀服傍，早上起床會(huì)感覺(jué)膝蓋僵硬钱雷、長(zhǎng)路步行腳軟腿酸等不適癥狀，這是很多50歲以上的人都容易面臨的狀況吹零， 因此就有了中老年人養(yǎng)生就先要養(yǎng)好腳罩抗，這樣才能步履輕快，精神充沛灿椅，人體氣足神旺套蒂。
上了年紀(jì)后一定要注意及時(shí)補(bǔ)鈣钞支，將腿好好養(yǎng)起來(lái)，多吃些”高鈣食物“ 操刀，秋天補(bǔ)鈣正當(dāng)時(shí)烁挟，都說(shuō)”藥補(bǔ)不如食補(bǔ)“， 平時(shí)我們不妨多吃些優(yōu)質(zhì)食物來(lái)補(bǔ)鈣骨坑， 含鈣高撼嗓、營(yíng)養(yǎng)足，還易吸收欢唾，營(yíng)養(yǎng)豐富還實(shí)惠且警，建議中老年人經(jīng)常吃，強(qiáng)健骨骼礁遣，走路不抽筋斑芜，精神好！快來(lái)看看是哪些菜亡脸，趕緊學(xué)起來(lái)吧押搪。
第一道菜品【龍利魚(yú)蒸蛋羹】
原料： 雞蛋 3個(gè) 龍利魚(yú) 1條 姜末 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 蔥花 少許 油鹽 少許
制作：1. 將龍利魚(yú)切成片后加入少許鹽树酪、料酒浅碾、淀粉和半個(gè)蛋清， 拌均勻腌制一下续语；
2. 雞蛋打入碗中垂谢，加入少許鹽打散備用， 再加入3倍左右的水打散疮茄；
3. 將打散的雞蛋液過(guò)濾后放入盤(pán)中滥朱， 再將菜盤(pán)放入蒸鍋中大火蒸上6分鐘，將其蒸至七力试、八成熟徙邻；
4. 將雞蛋羹菜盤(pán)拿出來(lái)， 將準(zhǔn)備好的龍利魚(yú)片放進(jìn)雞蛋羹上畸裳， 將其繼續(xù)放入蒸鍋中大火蒸上五分鐘缰犁；
5. 待其全部蒸熟后拿出來(lái)，澆淋上少許生抽和橄欖油怖糊， 再放入少許蔥花即可帅容。
第二道菜品【豆豉四季豆炒肉片】
原料： 四季豆 1把 筍片 1小盤(pán) 肉片 1小盤(pán) 豆豉 1小把 蒜瓣 2個(gè) 紅椒 1個(gè) 生抽1勺 淀粉1小勺 料酒 1勺 油鹽 少許
制作：1. 肉片加入少許鹽、淀粉伍伤、生抽和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制3分鐘備用并徘；
2. 燒鍋水，加入少許鹽和幾滴油扰魂， 將四季豆焯煮至九成熟后撈出備用麦乞；
3. 將筍片放進(jìn)鍋中焯煮5分鐘后去除里面所含的草酸蕴茴；
4. 燒熱鍋放入適量的油，加入少許豆豉路幸、蒜末和紅椒進(jìn)鍋煸炒幾下荐开， 將腌制好的肉片放進(jìn)鍋中翻炒至變色；
5. 加入焯好的四季豆和筍片進(jìn)鍋繼續(xù)翻炒幾下简肴， 加入1勺生抽翻炒上色晃听；
6. 最后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可砰识。
第三道菜品【干燒大蝦】
原料： 大蝦 5個(gè) 姜片 少許 蒜片 少許 辣椒 1個(gè) 醋 2勺 生抽 1勺 糖 1小勺 油鹽 少許
制作：1. 燒熱鍋放入少許油能扒，將大蝦放進(jìn)鍋中去煎， 一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃辫狼， 再加入少許姜片初斑、蒜片和干辣椒進(jìn)鍋翻炒兩下；
2. 調(diào)制好碗汁： 少許鹽膨处、香醋见秤、生抽和糖， 再將碗汁倒入鍋中真椿，大火收汁鹃答，注意中間翻動(dòng)一次，以便雙面入味突硝。
第四道菜品【風(fēng)味燒豆腐】
原料： 老豆腐 1塊 五花肉 1小塊 豆豉 1小勺 蒜末 少許 干辣椒 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 青蒜 1根 油鹽 少許
制作：1. 將老豆腐切成相同大小的豆腐塊测摔， 燒熱鍋放入適量的油，將豆腐塊放進(jìn)鍋中去煎解恰，將豆腐一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃锋八，煎好后盛出來(lái)備用；
2. 燒熱鍋放入適量的油护盈，將五花肉放進(jìn)鍋中煸炒至微微出油挟纱；
3. 加入少許豆豉、干辣椒和蒜末進(jìn)鍋煸炒幾下腐宋， 再加入少許料酒烹入紊服；
4. 加入準(zhǔn)備好的豆腐翻炒幾下，再加入少許料酒和生抽翻炒均勻脏款， 加入少許水燜煮围苫；
5. 燜煮三分鐘后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后大火收汁撤师， 最后加入少許青蒜翻炒均勻即可剂府。
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