余光中說(shuō)廷粒，鄉(xiāng)愁是一張郵票窘拯，一張船票，一方墳?zāi)拱泳ィ踔潦且粸澈{涤姊。
席慕容說(shuō)，鄉(xiāng)愁是一支清遠(yuǎn)的笛嗤放，一棵沒(méi)有年輪的樹(shù)思喊。
李白也說(shuō)鄉(xiāng)愁是床前的月光，是夜空的清輝次酌。
各有各的故鄉(xiāng)恨课，各有各的憂愁，各有各的情思岳服，各有各的味道剂公。
說(shuō)起一種小食，麥子泡吊宋，澄城無(wú)人不知纲辽，無(wú)人不曉，幾乎貫穿了每個(gè)澄城人的一生璃搜，深藏在每個(gè)澄城人的記憶里拖吼，這就是特色，獨(dú)一無(wú)二这吻。只有故鄉(xiāng)才有的特色吊档，只有故鄉(xiāng)人才懂的情懷。中國(guó)地大物博橘原，我相信每一座城都有它獨(dú)有的味道籍铁，賦予那方人獨(dú)有的記憶。
是的趾断，記憶中的味道拒名，無(wú)論漂泊多久，離家多遠(yuǎn)芋酌，在異國(guó)他鄉(xiāng)增显，只要看見(jiàn)那一抹字眼，聞到那一味香氣，都會(huì)熱淚盈眶同云，那是只有游子才懂得鄉(xiāng)愁糖权。
澄城人的鄉(xiāng)愁，大抵就是那一碗香噴噴的麥子泡了炸站，逢年過(guò)節(jié)紅白喜事星澳，都有他的身影，簡(jiǎn)單的濃郁的熱辣的味道旱易，充斥了整個(gè)鼻尖禁偎，整個(gè)味蕾，甚至整個(gè)心田阀坏。那一塊塊黑白相間如暖，嫩滑香軟，那一粒粒炒制的麥子忌堂，軟糯筋道盒至，還有各種大肉，豬血士修，木耳枷遂，豆干混在一起，撒上一把蔥花或是香菜棋嘲，香辣鮮醇登淘，回味無(wú)窮。
那一碗麥子泡封字，不僅僅是一碗麥子泡黔州，吃進(jìn)去的，是從小到大的人生阔籽。
可還記得夏日炎炎流妻，揮舞著鐮刀，一把把割著麥子笆制，汗水與麥粒绅这，齊齊撒下的打麥場(chǎng)嗎？
可還記得秋日濃濃在辆，從土堆里刨出來(lái)的一棵棵紅薯证薇，看看他怎么切片，怎樣曬干匆篓，怎樣磨粉浑度，又怎樣熬成一鍋鍋涼粉嗎？
可還記得秋風(fēng)颯颯鸦概，一粒粒黃豆崩開(kāi)了豆夾箩张，圓滾滾的掉落在地，又是怎樣一步步點(diǎn)成嫩滑的豆腐嗎？
那些人先慷，那些物饮笛，那些事，你以為藏得足夠深论熙，從不曾想起福青，不經(jīng)意間紛至沓來(lái)。
君自故鄉(xiāng)來(lái)脓诡，應(yīng)知故鄉(xiāng)事素跺。一碗麥子泡，起于鄉(xiāng)愁誉券，歸于鄉(xiāng)愁。
