不知道在哪里看到過先较,有個(gè)重慶的棒棒,和一個(gè)四川的棒棒悼粮,為了誰家吃的更辣吵起來了闲勺。
好在成都和重慶的火鍋,我都吃過扣猫,所以很榮幸的可以以外人的眼光來評論下菜循,我的結(jié)論是,都辣[呲牙]
無論你吃過多少頓的火鍋苞笨,無論你吃過多少頓的重慶小面债朵,無論你吃了多少碗鴨血子眶,假如你不是在成都或者重慶吃。那都是假火鍋序芦。
南橘北枳臭杰。就算現(xiàn)在的空運(yùn)發(fā)達(dá),交通便利谚中,對于一方水土一方人的概念渴杆,那永遠(yuǎn)是不會(huì)變的。有可能是當(dāng)?shù)氐臍夂蛳芩灿锌赡苁钱?dāng)?shù)氐耐寥栏食蛘呤钱?dāng)?shù)氐乃|(zhì)衬吆,那個(gè)辣椒兔港,適合咱們平原地區(qū)的辣度啥酱,來說,真正是香南誊、麻身诺,而不辣。
出了巴蜀抄囚。外面的川菜都是辣勁有余霉赡,濃香不足,差的就是那種原汁原味幔托。你別看深感紅色的辣油穴亏,其實(shí)更多帶有一種辣椒的靈氣,會(huì)沁人心脾的重挑,辣得溫和嗓化,不尖銳。
而這樣的辣椒谬哀,隨便你在城市的哪個(gè)角落吃蟆湖,都是差不到哪里去的,當(dāng)然玻粪,我是從外地游客的角度來說,當(dāng)?shù)厝松褚粯娱_掛的九宮格火鍋技能诬垂。就算了吧劲室。
此行火鍋是鴛鴦鍋的標(biāo)配。鴛鴦鍋的辣度是就九宮格中最弱的一種结窘。就算如此很洋,倘若我們吃之前不把火鍋里的辣椒面花椒粒看不清楚形狀的配料都撈的一干而凈的話隧枫,就算是微辣喉磁,也會(huì)大呼招架不住的谓苟。
這撈出來滿滿的佐料,可是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的火鍋精華协怒,服務(wù)員一邊看著我們撈涝焙,一邊無比可惜的說:不要撈了吧,再撈就沒得味道了孕暇。我們卻熟門熟路依然撈個(gè)不停仑撞,就算如此,等涮了幾次后妖滔,還得喝上當(dāng)?shù)爻雒慕饫鄙衿鳌ㄢ硐@種酸味豆奶口感的飲料,方才得以緩解座舍。
然后心滿意足打著飽嗝準(zhǔn)備第二天如法炮制的再來一次沮翔。
身為去過成都和重慶兩個(gè)城市的游客,對這從前的巴蜀兩國曲秉,還是分得出區(qū)別采蚀。
成都人慵懶隨意,重慶人直爽和利落岸浑,巴蜀地處四川盆地搏存,山勢險(xiǎn)峻,雄偉陡峭矢洲,自古就是退可攻璧眠,進(jìn)可守的兵家必爭之地,就算到了現(xiàn)代读虏,也是具有非常重要的戰(zhàn)略地位责静。
蜀道難難于上青天,古有秦國久攻蜀不得盖桥,直到有了巴國的幫助才滅了蜀灾螃;近代有日軍轟炸重慶,一天幾次出機(jī)揩徊,不過將山頭削了十米腰鬼;這座座石頭山,山體堅(jiān)硬無比塑荒,牢固結(jié)實(shí)熄赡,就是天然的城墻與屏障,得巴蜀者得天下齿税,確是不無道理彼硫。
作為有三千多年建城史的巴蜀,其實(shí)還有非常多好玩的地方。類似于磁器口這樣的古鎮(zhèn)拧篮,就有大大小小16座之多词渤,離重慶市區(qū)兩百公里,還有著名的武隆仙女山景區(qū)串绩、桃花源景區(qū)等等缺虐,不趕時(shí)間,帶娃可以悠哉悠哉玩?zhèn)€十幾天赏参。
可旅游這件事情吧志笼,留點(diǎn)念想定是不錯(cuò)的,等看到天上的明月把篓,夜空下的城市璀璨如星辰纫溃,那座煙霧繚繞,云霧飄渺的城市韧掩,漸漸就成為了曾經(jīng)的記憶紊浩,這片記憶是火辣辣的,帶著滿滿火鍋的香疗锐,山城湯圓的糯坊谁;重慶小面的順滑;酸菜魚片的可口滑臊;紅糖糍粑的酥脆口芍,每一樣,都等待著不久的未來雇卷,和它再次的相遇鬓椭。