小時(shí)候生活在大漠風(fēng)光的地域罗侯，那里沒有包粽子的粽葉，記憶中端午節(jié)的粽子是用油餅卷著吃的月杉。
每到端午節(jié)前刃跛，家家都要炸油餅：先放面粉在盆里，用開水燙了再和起來苛萎，揉好面后再揪成小集桨昙，搟成銅錢厚薄的圓餅，鍋里放油燒開腌歉，放進(jìn)面餅炸熟撈出蛙酪。
一個(gè)個(gè)燙面油餅被炸得金黃，吃透了油翘盖，再卷上蒸好的勁糕并抹上蜂糖桂塞，咬一口格外香甜，真可謂美味佳肴了馍驯。那種油香和軟糯感覺比現(xiàn)在的粽子還要好吃得多阁危。
后來來到長粽葉的地方，又發(fā)現(xiàn)粽葉包的粽子又是別具風(fēng)格汰瘫，清香裹著糯香狂打，百變的餡子可調(diào)動(dòng)出各種味覺，讓人愛不釋口混弥。
剛開始學(xué)包粽子也是很費(fèi)勁的：買回粽葉先用清水刷洗干凈趴乡，再放入開水鍋里煮一下，令其變軟不發(fā)脆即可，撈出粽葉放在冷水里晾捏。糯米也要提前幾小時(shí)浸泡在水中蒿涎，這樣米會(huì)更糯易熟。
包粽子時(shí)用兩張粽葉惦辛，在三分之一出對(duì)折成漏斗狀劳秋，然后放進(jìn)糯米和配合的各類干果或者是肉類等，把長的葉子折回裙品，緊緊包裹成形狀各異的三個(gè)角、四個(gè)角或五個(gè)角的粽子俗或，用線繩綁扎好入鍋蒸煮市怎，一般需要慢火煮幾個(gè)小時(shí)就好了。
涼透后剝?nèi)∪~子放蜂糖 ，吃出一種幸福感。
而我剛開始學(xué)惕蹄，總是包不好番川，而且每個(gè)粽子都被我五花大綁的極其難看，包的太緊米粒還會(huì)發(fā)硬功茴，口感大減。慢慢地才有了經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在也可以得心應(yīng)手的做出各種好吃的粽子來戚篙。
粽子隨著地域不同，也變換著不同風(fēng)格和口味溺职，無論那一種都是甜蜜的岔擂，也是最美好的記憶。
端午節(jié)祭奠著我們的民族英雄浪耘，同樣也給予了我們美好的生活和豐富多彩的甜蜜記憶乱灵。
