不知道是自幼家貧名眉，還是天生命賤，世上的美食可謂是千千萬(wàn)凰棉，而我卻獨(dú)寵最為普通的豆芽菜损拢，還只愛(ài)豆芽菜中的黃豆芽。
從小時(shí)候起撒犀，但凡是餐桌上有黃豆芽出現(xiàn)福压，我一定是目不斜視，兩眼放光或舞，大腦迅速組織右手持筷荆姆，把豆芽一個(gè)一個(gè)的捕獲，送入口中映凳，發(fā)揮牙齒的咀嚼功能胆筒，充分刺激著舌尖的味蕾神經(jīng)，直至滿口留香魏宽，香腮微疼腐泻，方將其送達(dá)胃府，這個(gè)過(guò)程讓我從心底升出一種吃任何食物都無(wú)法比擬的滿足感队询。
要說(shuō)這吃貨的潛質(zhì)應(yīng)該是我小時(shí)候就俱有的枣购，因?yàn)槟菚r(shí)在媽媽的口里我好像能嫁好多人。比如吃餃子我多放一點(diǎn)醬油组砚，她就會(huì)說(shuō)：“長(zhǎng)大了把你嫁給賣醬油的”堆缘，街上來(lái)賣冰棍兒（雪糕的前身，那時(shí)五分錢一根）我纏著要，她又會(huì)說(shuō)：“長(zhǎng)大了嫁給賣冰棍兒的”员魏，反正只要我要什么丑蛤，她就會(huì)說(shuō)讓我嫁給什么人，那時(shí)我還不知道嫁人是啥意思撕阎，可就在媽媽的碎碎念中好希望快點(diǎn)長(zhǎng)大受裹，好去嫁給媽媽口里的那些人。仿佛嫁了人就可以隨便吃我喜歡的美食了虏束。
但我一直很好奇棉饶，我那么愛(ài)吃豆芽，為什么媽媽沒(méi)說(shuō)讓我嫁給生豆芽的呢镇匀？直到我長(zhǎng)大了照藻，才理解了媽媽為什么讓我嫁給那么多的人，因?yàn)槟菚r(shí)候女人是靠嫁改變命運(yùn)的汗侵。而當(dāng)時(shí)吃的豆芽根本就不是買來(lái)的幸缕，都是媽媽在地里揀回來(lái)的。
那時(shí)真的是很窮晰韵，而且不管我們一家窮发乔，家家的境遇都差不多，北方的春天正是青黃不接的時(shí)候宫屠，被老人們叫做“苦春頭”列疗，為了讓我們吃的好一些，媽媽在生產(chǎn)隊(duì)出完工就會(huì)拿著刀浪蹂，挎著筐抵栈，滿山的轉(zhuǎn)悠，苦麻菜坤次，婆婆丁古劲，都成為我們餐桌上的食物，而我不吃缰猴，嫌它們苦产艾，任媽媽怎么“威逼利誘”，我就是不吃滑绒，對(duì)此媽媽表示很無(wú)奈闷堡。
就在春夏之交，開(kāi)始播種的時(shí)候疑故，媽媽會(huì)去一些頭一年種植黃豆的地塊尋豆芽杠览，因?yàn)槭崭畹臅r(shí)候總會(huì)有一些豆莢暴裂而無(wú)法拾起，在溫度和濕度適宜的時(shí)候它們就會(huì)發(fā)出嫩嫩的小芽纵势，找這種豆芽一定要掌握好時(shí)間踱阿，早了豆子沒(méi)變化管钳，晚了豆芽就會(huì)鉆出土面，變成苗软舌，而不能食用才漆。媽媽總會(huì)恰當(dāng)?shù)恼覝?zhǔn)時(shí)間，把它們?cè)谕晾锇浅鰜?lái)佛点，回到家洗凈醇滥，炒著吃。當(dāng)然每當(dāng)有這道菜的時(shí)候都是最開(kāi)心的一天超营。
我的童年和現(xiàn)在的孩子比起來(lái)腺办，無(wú)疑是苦澀的，沒(méi)有豐富的美食糟描，沒(méi)有電腦手機(jī)可以玩，但是我又感覺(jué)那時(shí)是快樂(lè)的书妻，因?yàn)槲覀儧](méi)有繁重的作業(yè)要寫船响，更沒(méi)有五花八門的補(bǔ)課班要上。每每放學(xué)后躲履，我就會(huì)跟在哥哥們的身后见间，和他們滿世界去瘋。
還記得那一年工猜，春播基本結(jié)束米诉，放學(xué)歸來(lái)，我就纏著哥哥去田里找豆芽篷帅，哥哥說(shuō)已經(jīng)沒(méi)有了史侣，我不甘心，就說(shuō)萬(wàn)一要是有魏身，浪費(fèi)了多可惜惊橱。
哥哥經(jīng)不住我的軟磨硬泡，帶著我去田里找箭昵，我們走了一塊地又一塊地税朴，沒(méi)有，沒(méi)有家制，真的沒(méi)有正林，哪里還有豆芽的半點(diǎn)影子，就當(dāng)我已經(jīng)失望的時(shí)候颤殴，哥哥在喊我：“小妹觅廓，快來(lái)看”，我連忙跑過(guò)去诅病，“哇哪亿，好多豆芽爸嗨浮！”蝇棉，只見(jiàn)壟溝里鼓起一個(gè)個(gè)小包讨阻，用手扒開(kāi)，只見(jiàn)胖呼呼的黃豆篡殷，頂著尖尖的嫩嫩的芽钝吮，好像在對(duì)著我笑，我揀啊揀板辽，想著晚上就可以吃到我日思夜想的美食奇瘦，越想越美，越美揀的越起勁劲弦，天黑了我們還渾然不覺(jué)耳标。
直到有人喊：“你倆不回家，在這干啥呢邑跪？”原來(lái)是爸爸看我們天黑沒(méi)回家找來(lái)了次坡，我高興的舉起手中的籃子：“看這是什么？”本以為爸爸會(huì)夸我一番画畅，沒(méi)想到他一反平時(shí)的溫和砸琅，一下子把籃子打翻在地，還對(duì)著哥哥的屁股飛起一腳轴踱，把哥哥踢出去多遠(yuǎn)症脂，“這是播種完的地，你這兩個(gè)吃貨跑這禍害人來(lái)了”淫僻，我們倆這才知道闖了禍诱篷，剛才就知道看豆芽，沒(méi)注意這是已經(jīng)播種完的地了嘁傀。哪里還敢哭兴蒸，一溜煙飛回家中，躲在房間里再不敢出屋细办。只聽(tīng)盛怒的爸爸對(duì)著媽媽狂吼：“你再不看好這倆孩子讓他們?cè)俪鋈ト堑湷鹊剩次也淮蛘鬯麄兊耐取薄Ｔ谀且豢涛矣悬c(diǎn)恨父親笑撞，不是恨他的打罵岛啸，而是心疼我那一籃子的黃豆芽，真的是太可惜了茴肥！以至后來(lái)很多天我對(duì)爸爸都是愛(ài)理不理的坚踩。
后來(lái)爸爸買了豆種把我們禍害的那部分補(bǔ)種好了，還特意買了二斤黃豆瓤狐，對(duì)我說(shuō)：“閨女愛(ài)吃豆芽瞬铸，爸爸教你生豆芽批幌，讓你想啥時(shí)候吃就啥時(shí)候吃，好不好嗓节？”荧缘。聽(tīng)說(shuō)有這樣的好事，我當(dāng)然是心花怒放拦宣，把那天的事拋到九霄云外了截粗。媽媽用手戳我的腦門，笑著罵我：真的屬豬的鸵隧，記吃不記打绸罗。沒(méi)辦法，在我心里美食永遠(yuǎn)比面子更重要豆瘫！
爸爸先把豆子放在小盆里珊蟀，然后倒入三十左右度的溫水浸泡幾個(gè)小時(shí)，把豆子泡的大一點(diǎn)點(diǎn)外驱，身上起了好多褶系洛，好像老爺爺那張皺巴巴的臉，真的有點(diǎn)丑略步。然后把水倒出，用一塊溫濕的毛巾把豆子蓋好定页，放在炕上比較暖和的地方趟薄。
第二天早晨，我迫不及待的掀開(kāi)毛巾：啊典徊，豆子泡開(kāi)了!黃豆外面那一層薄薄的皮杭煎，好像衣服一樣被脫了下來(lái)。豆子不像昨天那樣皺巴巴的了卒落，變得舒展而飽滿羡铲，好像馬上要裂開(kāi)一樣。
爸爸告訴我儡毕，這時(shí)要用水把泡開(kāi)的豆子洗一遍也切，然后再用打濕的毛巾蓋上。
我在盆子的邊上一直守著腰湾，生怕錯(cuò)過(guò)了豆子出芽雷恃，連睡覺(jué)都把盆放在身邊，我等啊费坊，盼啊倒槐，直到第三天的早上，我驚奇地發(fā)現(xiàn)附井，豆子的頂端已經(jīng)微微裂開(kāi)了一道小口讨越，里面有一個(gè)小小的两残、白色的新芽。仿佛娃娃露出了幸福的笑臉一樣呢把跨，好可愛(ài)呀!它們拼命地向外鉆人弓，終于鉆出了新芽啦!
這時(shí)豆芽太小了，吃了有點(diǎn)可惜节猿，按爸爸的吩咐我早晚給豆芽都要洗個(gè)澡票从，然后瀝出水分，繼續(xù)用濕毛巾覆蓋滨嘱，直到第四天峰鄙，豆芽長(zhǎng)長(zhǎng)了，我把他們放在清水中太雨，就像一個(gè)個(gè)小蝌蚪在水里撒著歡吟榴，我的心也油然升起一種成就感。
爸爸指著生好的豆芽對(duì)我說(shuō)：“閨女囊扳，你看這豆芽要經(jīng)過(guò)浸泡吩翻，漂洗，在溫度和濕度都適宜的時(shí)候才發(fā)芽長(zhǎng)大锥咸，要是播種在田里就更要經(jīng)歷時(shí)間和環(huán)境的考驗(yàn)了狭瞎，所以播種的種子我們千萬(wàn)不能人為的去損壞它！”盡管那時(shí)我聽(tīng)的還不是十分的懂搏予，但我知道田里的苗是一定不能碰的熊锭！
從那一年開(kāi)始，我再?zèng)]有吃過(guò)在土里扒出來(lái)的豆芽雪侥，吃的都是自己生的豆芽碗殷。
時(shí)間荏苒，一晃兒速缨，四十年過(guò)去了锌妻，我走過(guò)很多路，也吃過(guò)各種各樣的美食旬牲，而獨(dú)獨(dú)讓我癡心不改的依然是普普通通的黃豆芽仿粹，在我心里那已經(jīng)不完全是一道菜，而是融進(jìn)了父母對(duì)我的那份愛(ài)原茅！
