地皮菇泛范，也就是我們所說(shuō)的地耳菜，它含有多種營(yíng)養(yǎng)成分紊撕，味道清新爽口罢荡，含有海味，既可以炒食对扶，也可以入藥区赵，大多數(shù)均為野生，目前沒(méi)有實(shí)現(xiàn)人工種植浪南，是一種待開(kāi)發(fā)的蔬菜新資源笼才。地耳菜在農(nóng)村地區(qū)很常見(jiàn)，一般都是下雨之后才出現(xiàn)络凿，然后想吃的時(shí)候骡送，自己去撿回來(lái)昂羡，簡(jiǎn)單清洗一下，就可以直接準(zhǔn)備作為蔬菜食用了摔踱。
地皮菇的特征虐先。地耳菜是土壤氣生藻，一般都是緊貼地面生長(zhǎng)派敷，在荒地蛹批，巖石周?chē)耐翆樱荻阎欣河洹Ｋ耐庑蜗衲径郑什ɡ藸睿w內(nèi)含豐富的膠質(zhì)试躏，晴天干燥氣候時(shí)猪勇，失水收縮，呈茶褐色或者黑色片狀颠蕴，雨天時(shí)泣刹，吸水膨脹后，表面有粘性裁替，呈橄欖色片狀项玛。
地皮菇對(duì)自然環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性，可以忍受高溫弱判，太陽(yáng)光襟沮，大風(fēng)等不良環(huán)境，生長(zhǎng)在年平均氣溫四到八攝氏度的地區(qū)昌腰，可以忍受三十五度的高溫开伏，也可以耐零下十?dāng)z氏度的低溫環(huán)境。當(dāng)然多雨濕潤(rùn)的氣候是最適合地皮菇生長(zhǎng)的遭商，但過(guò)分潮濕的環(huán)境又不利于它的生長(zhǎng)固灵。
地耳菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，它可以在貧瘠的土壤上生存劫流，喜歡地勢(shì)較高的向陽(yáng)坡或者丘陵巫玻，而不是洼地或者背陰坡。地皮菇有人開(kāi)玩笑稱(chēng)它“雷公屎”祠汇，目前的來(lái)源僅僅是野生仍秤，只能下雨后去野外撿拾，它晶瑩剔透可很，本身帶著一股泥土的清香诗力，撥開(kāi)草叢，挪開(kāi)石堆我抠，就可以發(fā)現(xiàn)它們了苇本。
地皮菇的采收時(shí)間袜茧。它雖然是野生的美食，生長(zhǎng)比較分散瓣窄，且常常和其它雜草纏繞在一起笛厦，采收比較困難。但好在它一年四季都可以采收康栈，最好的采收時(shí)間是春季三到五月份递递，秋季九到十月份喷橙，當(dāng)氣溫在二十到二十八攝氏度時(shí)最好啥么，而地皮菇也吸水膨脹到了最佳的狀態(tài)，很容易采收贰逾。
采收時(shí)最好用手撿，不能用掃把掃取，這樣從野外采回來(lái)的地耳菜會(huì)有大量的泥沙和雜草隆豹，食用前必須經(jīng)過(guò)加工屯碴。首先是攤晾，盡量全部攤薄言缤，增大與空氣的接觸面積嚼蚀，其次是清洗，注意徹底清洗附著在上面的泥沙和雜物管挟，最后是曬干轿曙。如果不著急食用，就可以把處理好的地皮菇存放在干燥通風(fēng)處保存僻孝，等待上市或者食用导帝。我是小李，關(guān)注農(nóng)業(yè)穿铆，支持農(nóng)村您单，愛(ài)護(hù)農(nóng)民。
