你知道嗎敷矫？你吃的橘子不一定是橘子曹仗，都是因?yàn)楦涕龠@一家太亂了！? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 如果用一個(gè)字兒來(lái)形容柑橘家族里那些個(gè)親戚之間的事情，那就是“亂”轨蛤，如果要再加一個(gè)形容詞的話祥山，那就是“特別亂”，整個(gè)柑橘家親戚的故事堪比《鄉(xiāng)村愛情》澳窑。
? 柑橘家族任意兩種拉在一起都可能產(chǎn)生“愛情結(jié)晶”摊聋，并且這些后代還能跟其他柑橘屬植物再度結(jié)合栈暇，產(chǎn)生更多的變異。就這樣煎源，整個(gè)柑橘家族的關(guān)系就變成了一團(tuán)亂麻——剪不斷薪夕，理還亂。
? ? ? 柑橘家族的三位老祖宗最初只生長(zhǎng)于中國(guó)南方的茂密森林中馏慨。人們覺得它們好吃写隶，就把它們種植在了一起讲仰。挨得近自然也有好處鄙陡，它們相互欽慕，私相授粉發(fā)生雜交耙册，產(chǎn)生了新的品種毫捣。比如? 新的品種因?yàn)楹须p親的特質(zhì)基因而口感獨(dú)特蔓同，被有心的人們發(fā)現(xiàn)斑粱，于是人們也開始有意識(shí)地雜交這些水果，從而讓柑橘屬的“寶寶”們?cè)絹?lái)越多蹋宦。
寬皮橘 Citrus reticulata
? ? ? ? 寬皮橘咒锻，也就是柑橘惑艇，這是最常見的柑橘類水果之一，果如其名思灌，果皮相當(dāng)?shù)膶捤商┏ィ菀讋冸x蜈垮。相對(duì)個(gè)性化的香櫞和柚子來(lái)說(shuō)攒发，寬皮橘要顯得平庸了許多，不過(guò)像南豐蜜橘羔砾、溫州蜜柑等傳統(tǒng)的寬皮橘類姜凄，還是主導(dǎo)了幾代中國(guó)人的味覺趾访。
柚 Citrus maxima
? ? ? ? 柚（Citrus maxima）腹缩，顯著特點(diǎn)便是果大藏鹊、葉子大。另外楚殿，區(qū)別于其它柑橘成員的特征就是它的嫩枝脆粥、葉柄影涉、葉背蟹倾、花梗猖闪、花萼及子房均有柔毛培慌。
香櫞 Citrus medica
? ? ? 香櫞（yuán）柑爸，這東西估計(jì)知道的人不多表鳍，雖然名字聽起來(lái)似乎也是美味的水果进胯，但嘗起來(lái)卻是酸中帶苦，有香氣倒是沒(méi)錯(cuò)偎血，所以一般作中藥颇玷，可以順氣就缆、消脹竭宰、化痰。
? ? ? 漫長(zhǎng)歲月中三大元老的聯(lián)姻，在世界各地各自繁衍逐漸演化出了龐大的柑橘家族哼审≡斜“你出走半生励背，歸來(lái)兒孫滿堂”， 而這個(gè)家族還有著獨(dú)特的“聯(lián)姻法”址儒！植物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，柑橘雜交的后代會(huì)符合以下幾條規(guī)律：
? ? 第一，個(gè)頭會(huì)偏向于個(gè)頭小的親本妖爷；
? ? 第二絮识，果實(shí)的形狀會(huì)取個(gè)中間值次舌，跟雙親都有點(diǎn)像兽愤；
? ? 第三浅萧，糖含量會(huì)取中間值；
? ? 第四吩案，酸度會(huì)偏向于更酸的一方帝簇。
? ? 所以徘郭，甜橙是無(wú)法拯救檸檬的！
橙 orange
? ? 第一波聯(lián)姻誕生了最重要的柑橘類水果之一 —— 橙子丧肴！橙子屬于第一波聯(lián)姻的結(jié)晶残揉，是柑橘三元老中的柚子和寬皮橘的天然雜交種。
甜橙 Sweet orange
? ? 你以為結(jié)束了闪湾？其實(shí)聯(lián)姻才剛剛開始冲甘。就在橙子還沒(méi)有沖出亞洲走向世界的時(shí)候，第二波的家族大聯(lián)姻又開始了途样。第二波聯(lián)姻江醇，第一波聯(lián)姻的產(chǎn)物——甜橙何暇，是一個(gè)花心大蘿卜陶夜。在第二波聯(lián)姻中處處都有他的影子。
葡萄柚 grapefruit
? ? ? 甜橙回過(guò)頭和元老柚子聯(lián)姻条辟，術(shù)語(yǔ)稱為“回交”黔夭，于是，葡萄柚就這樣產(chǎn)生了（這輩分確實(shí)有點(diǎn)亂~）羽嫡。
? ? ? ? 雖然叫做葡萄柚本姥，但這家伙跟葡萄完全沒(méi)有關(guān)系。之所以得名杭棵，是因?yàn)樗鼈兊墓麑?shí)在枝頭生長(zhǎng)得過(guò)于密集婚惫，遠(yuǎn)看就像一串串葡萄。
柑 Mandarin orange
? ? ? 不甘寂寞的甜橙又和元老寬皮橘再次“回交”魂爪，愛情結(jié)晶就是傳說(shuō)中的“ 柑”先舷。
? ? ? 需要注意的是，柑并不是一個(gè)嚴(yán)格的分類單元滓侍。并不是所有的柑都是柑是甜橙和寬皮橘的雜交品種（例如貢柑蒋川、蘆柑），其中也有寬皮橘慢慢變異而來(lái)的宗親撩笆，以及八竿子打不著的遠(yuǎn)房親戚捺球，例如金柑。
檸檬 lemon
? ? 在第二代聯(lián)姻中浇衬，誕生了另一種經(jīng)典柑橘類水果——檸檬懒构！橙子中的“酸橙”又回頭和元老香櫞“回交”，按照“聯(lián)姻法”的規(guī)則“酸度偏向更酸的一邊”耘擂，在“酸味”上成功更進(jìn)一步胆剧，誕生了這一酸到極致的極品。
? ? ? ? 與“檸檬”一字之差的“來(lái)檬”醉冤，又稱“青檸”也是香櫞的后代秩霍，是香櫞和大翼橙結(jié)晶。和檸檬可以說(shuō)是“同父異母”的關(guān)系。檸檬和青檸都以酸見長(zhǎng)，但論普及程度次哈，相比之下，檸檬更家喻戶曉些颠悬。? 在經(jīng)歷了第一次和第二次柑橘家族大聯(lián)姻之后，現(xiàn)有的柑橘家族陣容基本上已經(jīng)齊整了定血。從三個(gè)基本種：香櫞赔癌、柚和寬皮橘成功演化出一些最基本的雜交種：橙、葡萄柚澜沟、柑和檸檬灾票。
? ? ? ? 第三代聯(lián)姻是非常“混亂”的一代茫虽，既有氣候水土的演變因素刊苍，又有園藝工作者的定向培育既们，以產(chǎn)生性狀更優(yōu)良的品種。比如:不用吐核的橙子正什、不帶苦味的橙汁啥纸、更大更飽滿的柑橘。
? ? ? 甚至能把金橘和橘子的特點(diǎn)結(jié)合起來(lái),搞出連皮帶瓤一起吃的高檔果品婴氮∑⒉穑看來(lái)，柑橘家的聯(lián)姻還要繼續(xù)下去了莹妒！
