朋友送了四川達縣的燈影牛肉過來，并不嗜好肉類的我花嘶，被“燈影”兩個字所吸引笋籽，于是和先生商定，選擇元宵節(jié)椭员，作為應景之物一起品嘗车海。
說到“元宵”，習慣上總離不開賞燈。我們宅在家中侍芝，無特別的燈可賞研铆，然而懷著好奇打開一罐“燈影牛肉”，夾了其中一片州叠，放置燈下細細觀賞棵红，卻又別有“賞肉”之趣。
那一片牛肉薄如紙片咧栗，透如蟬翼逆甜，在純色的白熾燈光下，竟然可以隱隱透光致板，朦朧中又帶著金燦燦和亮閃閃交煞，仿佛有種金屬的質感，完全顛覆了牛肉給人的一般印象斟或。
這才意識到素征，之所以叫“燈影牛肉”，應該可以說“名副其實”萝挤。燈影稚茅，即我國民間傳統(tǒng)的皮影戲，以燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上平斩，觀之自有一種其他劇種所沒有的意趣。而牛肉之前以“燈影”冠之咽块，足見其肉片之薄绘面，薄到在燈光下可透出物象的身影，如同可以映現(xiàn)皮影的幕布侈沪，一下子由平凡事物上升到藝術品揭璃，不由在心中對取名之人的獨具匠心暗暗欽佩。
原來“燈影”一詞亭罪，乃是寫實瘦馍。
而我卻更愿意沉入其營造的“詩意”。初看“燈影”二字应役，腦海里由視覺直覺反應的情组，就是朱自清與俞平伯同游秦淮河留下的同題佳作《槳聲燈影里的秦淮河》：
“艙前的頂下，一律懸著燈彩箩祥；燈的多少院崇，明暗，彩蘇的精粗袍祖，艷晦底瓣，是不一的，但好歹總還你一個燈彩蕉陋。這燈彩實在是最能勾人的東西捐凭。夜幕垂垂地下來時拨扶，大小船上都點起燈火。從兩重玻璃里映出那輻射著的黃黃的散光茁肠，反暈出一片朦朧的煙靄患民；透過這煙靄，在黯黯的水波里官套，又逗起縷縷的明漪酒奶。在這薄靄和微漪里，聽著那悠然的間歇的槳聲奶赔，誰能不被引入他的美夢去呢惋嚎？只愁夢太多了，這些大小船兒如何載得起呀站刑？我們這時模模糊糊的談著明末的秦淮河的艷跡另伍，如《桃花扇》及《板橋雜記》里所載的。我們真神往了绞旅。我們仿佛親見那時華燈映水摆尝，畫舫凌波的光景了。于是我們的船便成了歷史的重載了因悲。我們終于恍然秦淮河的船所以雅麗過于他處堕汞，而又有奇異的吸引力的，實在是許多歷史的影象使然了晃琳⊙都欤”——這是朱自清的筆調。
“時有小小的艇子急忙忙打槳卫旱，向燈影的密流里橫沖直撞人灼。冷靜孤獨的油燈映見黯淡久的畫船頭上，秦淮河姑娘們的靚妝顾翼。茉莉的香投放，白蘭花的香，脂粉的香适贸，紗衣裳的香……微波泛濫出甜的暗香灸芳，隨著她們那些船兒蕩，隨著我們這船兒蕩取逾，隨著大大小小一切的船兒蕩耗绿。有的互相笑語，有的默然不響砾隅，有的襯著胡琴亮著嗓子唱误阻。一個，三兩個，五六七個究反，比肩坐在船頭的兩旁寻定，也無非多添些淡薄的影兒葬在我們的心上——太過火了，不至于罷精耐，早消失在我們的眼皮上狼速。誰都是這樣急忙忙的打著槳，誰都是這樣向燈影的密流里沖著撞卦停；又何況久沉淪的她們向胡，又何況飄泊慣的我們倆。當時淺淺的醉惊完，今朝空空的惆悵僵芹；老實說，咱們萍泛的綺思不過如此而已小槐，至多也不過如此而已拇派。你且別講，你且別想凿跳！這無非是夢中的電光件豌，這無非是無明的幻相，這無非是以零星的火種微炎在大欲的根苗上控嗜〖胪”——這是俞平伯的文采。
文章記敘的是他們夏夜泛舟秦淮河的見聞感受疆栏，然而融于風景中的作者情思棘街，卻各有不同。假如只看兩篇散文的相同之處承边，除了經(jīng)歷的地點場景外，要數(shù)文字間同樣營造的一份詩意石挂。
我的聯(lián)想太過豐富博助，只因為“燈影”，就扯了那么遠痹愚，似有離題之嫌富岳。還是讓我們重新回到元宵節(jié)吧！
唐代詩人元稹感受著元宵節(jié)洛陽城燈會盛況拯腮，還真的寫下過一首題為《燈影》的七言絕句：
燈影
唐? 元稹
洛陽晝夜無車馬窖式，漫掛紅紗滿樹頭。
見說平時燈影里动壤，玄宗潛伴太真游萝喘。
說到這位古代詩人元稹，諸位感興趣的話題來了：正是他，據(jù)說其在通州（今四川達川一帶）任司馬時阁簸，一天到一家酒肆小酌爬早，發(fā)現(xiàn)其中一道牛肉，色澤呈半透明狀启妹，用筷子挾起來送到燈光下筛严，只見紅色牛肉片上的絲絲紋理，在墻壁上投射出清晰的紅色影象來饶米，極為有趣桨啃。他頓時想起當時京城里盛行的“燈影戲”（現(xiàn)通稱皮影戲），興致所至檬输，當即喚之為“燈影牛肉”照瘾。
難怪一聽“燈影牛肉”這一稱呼，總是覺得與“詩意”沾邊褪猛，原來古代詩人的審美意趣究竟還是與凡塵俗人區(qū)分了開來网杆。
這么一說，現(xiàn)代人一定抱屈伊滋，江山代有才人出碳却，現(xiàn)代有才情的人，借助高度發(fā)展的科技笑旺，恐怕比古代只多不少昼浦。你看，多才多藝的安九筒主，一首《燈影》关噪，體現(xiàn)了完全不輸于古代才子的才華情思——“一生素紙雕鏤皮影說著戲里恩仇……”這是與許嵩一樣，讓我甘愿為之推薦的年輕音樂人乌妙。欣賞了“燈影”下的牛肉太長時間斋配，簡直垂涎欲滴起來。美食還是以味道取勝壶笼，閑話少說杨名，趕緊品嘗起來吧！
放一片入嘴泽艘，牙齒輕磕的一瞬間欲险，這才進一步發(fā)現(xiàn)，原來這款牛肉不僅外觀沒有肉質匹涮，口感竟也區(qū)別于傳統(tǒng)“肉感”——脆脆的天试，仿佛嚼一片香香的鍋巴薄片。不知諸君有沒有嘗過那種民間藝人在集市上擺攤出售的“糖畫”然低，那就是這種薄脆的感覺喜每，只是味覺層次更豐富务唐，不是單純的甜。原來牛肉是烘烤過的灼卢，在口腔里绍哎，在唇齒間，酥脆干香之后鞋真，細細品味崇堰，微辣中帶著些許香麻，最后留在口腔里的涩咖，才是鮮味海诲。
元宵節(jié)的傳統(tǒng)小吃是元宵，古時有“面繭”之稱檩互，柔軟滾圓特幔，取其團圓和美之意。而燈影牛肉闸昨，視覺效果與味覺層次蚯斯，都是那樣獨特，我與先生在元宵節(jié)的餐桌邊饵较，夾起一片片“燈影牛肉”拍嵌，饒有意趣地湊著燈光照照，再入口脆脆香香地細嚼循诉，晚餐氛圍美滋滋横辆、樂融融∏衙ǎ——也是一種別樣的人間和美狈蚤。
