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牛是一種非常溫和的動物顺饮，雖然牛肉的脂肪含量很低吵聪，卻與壯碩的肌肉不沾邊。但比利時Water Purification藍白花牛卻顛覆了人們對牛的印象吟逝。它們肌肉發(fā)達，紋理分明块攒，因此被譽為牛界的巨石強森。只吃草就能夠有這樣的肌肉囱井，恐怕巨石強森也會羨慕驹尼。
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這些肌肉束縛的胖子是數(shù)十年選擇性育種遺傳力的活生生的證明。 由于編碼肌肉生長抑制素產生的基因的自然發(fā)生的遺傳變異庞呕，并因此增加了肌肉纖維的數(shù)量，所以它們具有超肌肉的體形地啰。
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肌肉生長抑制素是一種蛋白質。因為它能控制肌肉細胞生長分化讲逛。 因此亏吝，缺乏肌肉生長抑制素或用阻斷其活性的物質處理的動物具有顯著更多的肌肉量。 一個單一的基因調整可以把一個正常的動物變成一個動物的健美運動員妆绞。
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這種牛是在19世紀時，英國引進短角牛進行雜交配種而出現(xiàn)的基因突變牛種株茶，主要分布在比利時南部图焰。它們瘦肉率高，生長也很快技羔，體型龐大，比其他品種的牛更經濟藤滥。甚至因為肌肉太大拙绊，而導致母牛在生下小牛的時候一定要開刀才可以順利生產。
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因為基因的突變标沪，剛出生的小牛體重就有46公斤，一頭成年比利時藍白花牛的體長最長能有近5米金句，體重更是能夠達到2噸重。
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比利時藍牛犢牛早期生長速度快贞瞒，最高日增重可達 1.4 千克，瘦肉率高蝴悉，以經濟角度來看瘾敢，這是一種相當“劃算”的牛拍冠！由于肉質軟嫩簇抵，產量較高，很多國家已經開始進口晃财，也許你買的牛肉就是藍白花牛典蜕！也許你無意間吃過這種牛肉！
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據(jù)了解一頭成年比利時藍白花牛的體長最長能有近5米钢猛，體重可以達到3噸轩缤。這樣的數(shù)據(jù)指標用“怪物”來形容比利時藍白花牛也不為過了。
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比利時藍牛經宰殺后牛肉會被送往世界各地火的，在肉品市場上相當普遍馏鹤，搞不好你哪里買的牛肉就是產自這種牛。
