美團外賣員不是廚子

? ? ? ? 這幾年外賣行業(yè)很火爆闷袒,很多人都從事外賣行業(yè)坐儿,有的統(tǒng)計美團外賣已經(jīng)服務(wù)了四億個客戶了薪前,還有每天出單量在2500萬單以上奏篙。這意味著什么柴淘?這意味著平均四個中國人里面就有一個在吃外賣!每天平均6----7個人里就有一個吃外賣秘通!我們也可以這樣理解一下为严,差不多一家中就有一個是吃外賣的!所以全國騎手很多很多肺稀,好像接近百萬吧第股!可以理解為平均一個人的服務(wù)對象一天可能是二十多個,看起來好像不多话原。但是每個人的能力夕吻,素質(zhì),精力等等都是不一樣繁仁,所以他們服務(wù)的水平也是不一樣的涉馅!

? ? ? ? 配送員只管配送,在中國大部分人還都是這個習(xí)慣黄虱,中午到點大概十一點到一點半之間吧吃飯稚矿,晚上到點大概晚上六點到晚上八點半之間吧吃飯!所以一天中這兩個時段的進單量非常大,所以很少有人會一下子只配送一個顧客的訂到晤揣,他們可能會配送好幾個顧客的餐品偶翅,并且這幾個顧客的餐品很多的都不是同一個商家做的。這需要騎手們?nèi)ゲ煌纳碳胰ト〔偷锒桑缓笕ヅ渌汀R驗榇蟛糠值娜镆詢?nèi)的訂到時間是從顧客的下單時間開始計算的母剥,大約30分鐘滞诺!這30分鐘里包含了商家的接單,系統(tǒng)的派送訂环疼,騎手的接單习霹,商家的做餐,騎手的配送等等炫隶,還有不同的商家做的速度不一樣淋叶,不同餐品需要的時間也不一樣委造。所以騎手根本不可能做餐书聚,第一不會騎手很少有是大廚的,第二沒時間啥寇,所以餐品的口味如何栅贴,份量如何斟湃,質(zhì)量好壞等等,這個還真不是配送員可以控制的檐薯!

? ? ? ? 還有商家和配送員只是合作關(guān)系凝赛,顧客下訂單商家接到訂單開始做,做好了騎手送過去坛缕,就這么簡單墓猎。從這個關(guān)系圖上可以看出來這是三方的關(guān)系,顧客赚楚,商家毙沾,騎手。他們誰都不是誰的下級宠页,誰都不是誰的領(lǐng)導(dǎo)搀军,誰都沒有權(quán)利去命令一方做事情,只是合作關(guān)系而已勇皇,在這個關(guān)系中罩句,騎手只負責(zé)配送,其他的不負責(zé)例如敛摘,美團沒有強制要求騎手必須給顧客送上樓门烂,也沒有強制要求要給顧客捎帶東西,更不負責(zé)做菜,做飯屯远!所以因為餐品中出現(xiàn)其它東西蔓姚,餐品的口味不符合,餐品等等這些慨丐,給騎手差評坡脐,投訴,等等你說騎手冤不冤枉房揭。不是替騎手辯解备闲,你說說:因為蒸餃有點辣,魚香肉絲咸了捅暴,四味菜里面肉很少恬砂,漢堡包的個子沒有別人的大,餅絲給的少一份沒吃飽等等這些個理由原因蓬痒,騎手得一個差評泻骤,騎手的心里會好受嘛?他的心情難道不會收到影響梧奢?他在工作中難道不會表現(xiàn)出來狱掂?對,這是他們的工作亲轨,應(yīng)該學(xué)會控制符欠,但是他們也是普普通通的人,并且很多騎手的受教育成度都不是很高瓶埋,還有很多人看不起送外賣的希柿,一個臭送外賣的。為什么會有這樣的想法那不就是送外賣的整體學(xué)歷不高养筒,整天風(fēng)吹日曬干體力活曾撤。

所以給差評可以,如果是配送員的服務(wù)有問題給差評晕粪,這個可以幫助配送員成長挤悉,配送員也會非常開心的接受,因為這是用差評的罰款交的學(xué)費巫湘,幫助成長了装悲。但是因為餐品問題得到的差評,騎手會感覺冤尚氛,這個學(xué)費交的不值诀诊!

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