第一節(jié) 直營店開業(yè)籌備工作指引
2.1带兜、營運部:統(tǒng)籌汁尺、協(xié)調(diào)谅摄、監(jiān)督
2.1.1開業(yè)前10天召開新店開業(yè)籌備通氣會徒河,會議確定以下工作:
1)發(fā)展部:通報裝修工程的合理性、實用性送漠,并確定裝修隊按期交鋪-----開業(yè)前5天顽照。
2)配貨員:根據(jù)商圈配置合理的商品結(jié)構(gòu),并確定貨架、商品首批代兵、促銷品到貨時間尼酿。
3)開業(yè)組:確定擺貨人員,并合理安排工作進度植影。
4)信息部:確定使用的網(wǎng)絡裳擎、監(jiān)控設備、收銀設備等思币,并按計劃準時送到門店鹿响。
5)營銷部:通報新店開業(yè)的促銷活動,現(xiàn)場討論并定稿谷饿。
6)采購部:確定戶外促銷活動惶我。
2.1.2工作簽報,由門店統(tǒng)籌小組組長(外區(qū)營運經(jīng)理)負責各墨,主要申請以下事項:
1)門店營業(yè)備用金5000元-----通知出納提前兌換好指孤;東莞通充值備用金2000元。
2)保險柜購買費用約800元贬堵、店長辦公桌購買費用約150元恃轩、面包耗材約700元。
3)網(wǎng)絡和外賣電話的申報安裝費用黎做。
4)開業(yè)舞獅叉跛、剪彩費用約1500元,香煙約200元蒸殿,禮炮彩球等約300元筷厘。
5)門店員工宿舍押金約2000元,首月租金約2000元宏所。
6)門店四方休閑餐桌椅酥艳,價格待定。
以上費用申請審批下來后爬骤,填寫借款單向公司借款充石,隨后憑相關有效單據(jù)撤銷借款單。
2.1.3店長工作:
1)人員配備:1個店長+2個熟手店員+4個新手霞玄。
2)住宿:提前尋租員工宿舍骤铃,要求至少3房,租金一般不超過2000元每月坷剧,提前妥善安置門店員工住宿惰爬。
3)購買保險柜、辦公桌惫企、門店初期清潔用具撕瞧。
4)提前培訓新店員。
5)協(xié)助開業(yè)組完成商品陳列事宜。
6)安排店員開展收貨工作风范,確保商品安全性咨跌。
7)提前5天對暢銷品進行市調(diào),并聯(lián)系信息部硼婿、營銷部跟價锌半,尤其是煙。
2.1.4營運經(jīng)理工作:
1)監(jiān)督門店裝修進度寇漫。
2)協(xié)助門店工作安排刊殉,如申報光纖寬帶、購買休閑餐桌椅等州胳。
3)把關好新人招聘與培訓记焊。
4)及時協(xié)助門店解決籌備過程遇到的問題。
5)裝修撤場時到店驗收栓撞。
6)開業(yè)前一天的驗收遍膜。
7)申請門店辦公用品等物料。
2.1.5 營運顧問的工作:
1)開業(yè)當天協(xié)助店長開展工作瓤湘。
2)開業(yè)前三天督促門店跟進補貨事宜瓢颅,避免出現(xiàn)促銷缺貨。
3)促銷期結(jié)束后協(xié)助門店處理首批退貨事宜弛说。
2.2營銷部:配合營運部開展工作
2.2.1制定開業(yè)促銷計劃挽懦,并隨時與營運部、采購部木人、信息部信柿、冷鏈鮮食組保持溝通,確保促銷計劃信息部出現(xiàn)偏差醒第、誤解等渔嚷。
2.2.2印制促銷活動所需的特價牌、宣傳單張稠曼、橫幅形病、海報、送貨卡片等蒲列。
2.2.3聯(lián)系銀聯(lián)設備的安裝,廣告電視的安裝搀罢,以及便民服務的對接蝗岖,如代收快遞、美團等榔至。
2.2.4營銷部經(jīng)理開業(yè)前一天到店檢查本職工作抵赢。
2.3信息部:配合營運部開展工作
2.3.1提前采購監(jiān)控設備,并安排人員在首批貨到店時安裝完畢。
2.3.2負責接通門店網(wǎng)絡:收銀機铅鲤、銀聯(lián)機划提、怡亞通電視機、后臺電腦邢享、功放機等鹏往。
2.3.3開業(yè)前一天,全部促銷價格生效骇塘,便于門店進行測試伊履。
2.3.4隨時與門店保持溝通,確保外購商品能準確過機銷售款违。
2.3.5提前維護好門店海信賬號唐瀑,并開放好管理層的查詢權(quán)限。
2.3.6信息部經(jīng)理開業(yè)前一天到店檢查本職工作插爹。
2.4發(fā)展部:全面負責門店裝修事宜
2.4.1確保門店全部用電設備能正常使用哄辣,尤其是高功率的熟食設備、空調(diào)等赠尾。
2.4.2確保冰箱能制冷力穗、空調(diào)能使用。
2.4.3LED顯示屏能正常開啟、更換字幕內(nèi)容糠悼。
2.4.4防鼠工作做到位砾嫉。
2.4.5防洪防澇工作合格。
2.4.6開業(yè)氣氛營造:氣球拱門超全、聯(lián)系舞獅隊、禮炮彩球的購買邓馒。
2.4.7開業(yè)前一天發(fā)展部經(jīng)理到店檢查本職工作嘶朱。
2.5采購部
2.5.1接到營運部轉(zhuǎn)發(fā)的工作簽報后,負責雨傘陳列架的購買光酣,并安排供貨商按時送貨疏遏。
2.5.2聯(lián)系好戶外促銷活動。
2.5.3開業(yè)前一天到店檢查本職工作救军。
2.6冷鏈
2.6.1按門店實際儲存條件财异,配備首批冷凍商品,切勿盲目追求數(shù)量唱遭,以免無法存放導致商品變質(zhì)戳寸。
2.6.2安排鮮食培訓專員提前2天到店,安裝熟食設備拷泽,并測試疫鹊。
2.6.3提前測試熟食促銷活動的價格袖瞻。
2.6.4鮮食組經(jīng)理負責新鮮面包的供貨事宜、面包柜的定制事宜拆吆。
2.6.5鮮食組經(jīng)理開業(yè)前一天到店檢查本職工作聋迎。