魚翅的道德

綠色贱鄙,代表生命、健康和活力姨谷,是充滿希望的顏色逗宁。國際上對“綠色”的理解通常包括生命、節(jié)能菠秒、環(huán)保三個(gè)方面疙剑。

當(dāng)今社會(huì)因?yàn)橛辛唆~翅工業(yè),專指割掉鯊魚鰭践叠,殘忍的活鯊取翅言缤,再把魚身扔回海里的行為。由于鯊魚肉價(jià)值低禁灼,因此魚翅漁業(yè)者在捕鯊后管挟,僅割下魚鰭部分便將鯊魚拋回海中,以保持更多的空間存放價(jià)值更高的魚翅弄捕。這些鯊魚并不會(huì)立刻死亡僻孝,但鯊魚是靠魚鰭才能游動(dòng)的,一旦失去掌握動(dòng)力守谓、方向和平衡的魚鰭穿铆,便只能等待血液流干或被餓死。換做另一個(gè)角度來說斋荞,不就等于殺了它荞雏?除了用殘忍至極一詞能形容此舉,應(yīng)該沒有其詞能夠準(zhǔn)確形容了平酿!世界上每天都有20多萬條鯊魚被無情捕殺凤优,多么有震撼力的數(shù)字。雖然絕大部分來自于其中的配料盡管目前這種“割鰭”行徑在許多國家被明令禁止蜈彼,但因?yàn)橹袊M(fèi)的魚翅主要來自國外進(jìn)口筑辨,很多中國人對鯊魚捕殺沒有太多觸動(dòng)。

從食物營養(yǎng)學(xué)專家的口中我們得知:魚翅不具備很高的營養(yǎng)價(jià)值幸逆,不能與全營養(yǎng)食物(例如雞蛋棍辕、豆類)相提并論。因?yàn)轸~翅是不完全蛋白質(zhì)秉颗,雖然含有較多的膠原蛋白痢毒、谷氨酸,卻無法被人體直接吸收蚕甥。當(dāng)你吃下魚翅哪替,這些不完全蛋白質(zhì)會(huì)在胃腸中被消化成氨基酸,所以不管吃的是什么蛋白質(zhì)菇怀,結(jié)果都一樣凭舶,都消化成了氨基酸晌块。可以說一碗魚翅湯的營養(yǎng)帅霜。

中國人為什么愛吃魚翅匆背?世界上越珍稀的東西、越難以弄到的東西身冀,就越要吃钝尸。而當(dāng)今社會(huì)如果再不用實(shí)際行動(dòng)控制市場對魚翅的需求,在未來10年內(nèi)搂根,某些鯊魚種群將徹底消失珍促,進(jìn)而導(dǎo)致某些鯊魚物種整體滅絕。因?yàn)槿绻嬗心且惶焓@ⅲ畲蟮目赡苁囚~翅在我們的宴會(huì)桌上被吃絕了猪叙。

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