我的家鄉(xiāng)在南方悬嗓,每臨冬至節(jié)污呼,家家戶戶都有吃湯圓的習(xí)俗,“家家搗米做湯圓包竹,知是明朝冬至天燕酷。”家鄉(xiāng)人每逢冬至周瞎,便會用糯米粉搓成面團苗缩,包上各種餡料,揉成一顆顆白白胖胖的湯圓声诸。一口甜糯下肚去酱讶,再喝上一口隨鍋煮的甜湯,感覺真是比山珍海味還美彼乌。
小時候泻肯,我也吃湯圓,是糯米做的慰照。母親做的湯圓灶挟,一般不放餡料,加上白糖即可毒租,是純凈的白色稚铣,加上銀色的湯水,我們特別愛吃墅垮。
雪白的面團下鍋惕医,只需幾分鐘,一個個白白胖胖噩斟、肚子鼓鼓的湯圓便浮在了鍋面上曹锨,像雪白松軟的棉花糖,香甜可口的味道剃允,讓我們饞涎欲滴沛简。撲鼻而來糯米甜甜的香味,饞得我們直咽口水斥废。
出鍋前椒楣,母親會加上事先做好的糖水,一碗綿軟甜糯的湯圓便從此在我的心里歷久彌香牡肉,難以忘懷捧灰。
長大后,母親知道父親高血壓不能吃甜食,便學(xué)會了做餃子毛俏。她每年都做餃子給我們吃炭庙,我們也都很愛吃。
近幾年的冬至煌寇,母親還通過智能手機在抖音上學(xué)習(xí)焕蹄,學(xué)會了做各種各樣的餃子。每年我們姊妹都能夠吃到母親親手做的香噴噴的餃子阀溶,倍感欣慰和幸福腻脏。
時光匆匆,眼看冬至又到了银锻,而我卻身在外地永品。那天我照常和愛人一起去超市購物,路過賣湯圓和餃子專柜击纬,我忍不住駐足停留鼎姐。想起再過幾天就是冬至節(jié)了,要是在家鄉(xiāng)掉弛,肯定又能吃到母親親手做的各種好吃的餃子了症见。思鄉(xiāng)之情不禁涌上我的心頭喂走,飄忽的思緒一下子游到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)和年邁的父母身旁殃饿。
冬至節(jié)一大早,愛人說今年太忙芋肠,不能親手包餃子了乎芳。我以為他會買速凍的餃子湊合湊合。吃飯時帖池,桌上不見餃子奈惑,正納悶一向愛吃餃子的丈夫,竟忙得忘了這件事睡汹,剛想開口詢問肴甸,卻見他正洋洋灑灑地從廚房里端出兩碗熱氣騰騰的湯圓和餃子,笑嘻嘻地說:“今年我們換一換囚巴,吃雙份的原在,吃了湯圓,再吃餃子!”看著碗里因煮得過火而有些支離破碎的湯圓彤叉,還有那包得不算漂亮的餃子庶柿,我在心里感動極了。
時代不同了秽浇,雖然湯圓和餃子我們隨時都可以吃到浮庐,但節(jié)日卻賦予了它們不同的意義。
其實柬焕,不管是湯圓還是餃子审残,每一道美食背后都有一個相同的含義梭域,那就是愛。每一個節(jié)日背后都有一個共同的期盼搅轿,那就是團圓碰辅。
又是一年冬至到,節(jié)日賦予我們最大的意義介时,便是提醒我們要趁槐觯回家看看,別忘了親人和朋友沸柔,要懂得珍惜身邊重要的人循衰。
作者:遠(yuǎn)蘭。系中國散文學(xué)會會員褐澎,省作家協(xié)會會員会钝,市作家協(xié)會會員,中共黨員工三,網(wǎng)絡(luò)多平臺創(chuàng)作者迁酸,青年作家網(wǎng)簽約作家。一枚在心中修籬種菊的江南女子俭正,堅守教育初心奸鬓,愛寫散文。作品見于《亳州晚報》掸读、《邢臺晚報》串远、《金山晚報》、《安慶晚報》儿惫、《萬州時報》澡罚、《東陽日報》、《中華日報》肾请、馬來西亞《千島日報》等多家報刊雜志和自媒體平臺留搔,個人散文集《逝水流年》正在出版。