長(zhǎng)沙街頭美食探尋嗦碗粉之豬油拌粉

長(zhǎng)沙是有名的娛樂(lè)城市碴里,也是一個(gè)吃貨聚集的美食城市沈矿。除了大家熟知的臭豆腐、糖油粑粑咬腋,粉面也是長(zhǎng)沙的一大特色羹膳。“嗦碗粉”根竿,是許多長(zhǎng)沙人的早餐選擇陵像。楊裕興就珠、無(wú)名粉店散布在長(zhǎng)沙的大街小巷,但是在吃貨心里醒颖,幸福的味道的豬油拌粉才是能稱得上長(zhǎng)沙特色的粉面妻怎。

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這家粉店其實(shí)在長(zhǎng)沙美食圈知名度很高泞歉,冬瓜山的香腸和紫蘇桃子逼侦,是許多吃貨的心頭好,而最好吃的紫蘇桃子腰耙,就來(lái)自于這家店榛丢。冬瓜山上斜坡右拐,就能看到這家小店挺庞。白天這里安靜得就像長(zhǎng)沙普通的小區(qū)晰赞,但是下午5點(diǎn)以后,美食勝地的的風(fēng)采便展現(xiàn)出來(lái)了选侨。幸福味道也在這個(gè)時(shí)候開(kāi)始營(yíng)業(yè)宾肺。點(diǎn)一碗豬油拌粉,稍作等待侵俗,便上來(lái)一碗冒著熱氣的雪白粉皮。用筷子從碗底夾著粉往上撥丰刊,翻滾拌勻隘谣,香氣便大把大把地直撲撲地往鼻子里鉆進(jìn)來(lái)。這里的粉沒(méi)有放過(guò)多的調(diào)料啄巧,也沒(méi)有長(zhǎng)沙常見(jiàn)的榨菜絲和蔥花寻歧,就是豬油,醬油秩仆,粉码泛。也就是這種原汁原味,才能帶有食物最原始的味道澄耍,粉皮與豬油噪珊、醬油呈現(xiàn)最完美的融合。長(zhǎng)沙習(xí)慣把粉皮叫扁粉齐莲,圓粉扁粉各有擁躉痢站。這里豬油拌粉用的扁粉,易入味选酗,5元一碗阵难,便宜味美。

來(lái)長(zhǎng)沙旅游的朋友芒填,路上問(wèn)冬瓜山呜叫,上坡后找到“幸福的味道”空繁,就可以吃到啦。

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