因?yàn)殚L(zhǎng)期便秘瞻佛，前陣子朋友介紹在一家信佛的網(wǎng)店買水果酵素喝琉苇，調(diào)理腸胃嘲玫。
半個(gè)月了，多年便秘才只是稍有改善并扇，但意外發(fā)現(xiàn)去团，酵素作為代餐進(jìn)行輕斷食非常有效。
之前運(yùn)動(dòng)加節(jié)食一直沒有怎么減重，喝了這個(gè)代餐明顯沒有饑餓感土陪，半個(gè)月瘦了3-4公斤的樣子昼汗，頗為驚奇。
查看各種論壇網(wǎng)文旺坠，發(fā)現(xiàn)酵素真的挺神奇的乔遮，雖不至于拯救地球扮超，但是確實(shí)算是環(huán)保運(yùn)動(dòng)的實(shí)踐產(chǎn)物取刃。
一是用料來自生活殘余，成本低廉出刷；
二是產(chǎn)出物用處廣泛璧疗，節(jié)省其它開支；
三是不會(huì)過期馁龟，而且可以反復(fù)循環(huán)使用崩侠；
四是綠色環(huán)保，大大減少生活垃圾排出坷檩。
捎帶對(duì)酵素搜文了解却音，初步匯總?cè)缦拢?/p>
什么是酵素
酵素是在所有活的動(dòng)、植物體內(nèi)均可發(fā)現(xiàn)的物質(zhì),它是維持身體正常功能矢炼、消化食物系瓢、修復(fù)組織等必需的。酵素英文單詞是：enzyme（簡(jiǎn)稱EM菌）句灌，日本叫做酵素夷陋，中國叫做酶。酵素的原理就是這無所不能的EM菌：EM菌為有效微生物群的英文縮寫胰锌，它能使光和菌骗绕、乳酸菌、酵母菌资昧、芽孢桿菌酬土、醋酸菌、雙歧桿菌格带、放線菌七大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮诺凡，它是由世界著名應(yīng)用微生物學(xué)家日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授發(fā)明的，EM技術(shù)是目前世界上應(yīng)用范圍最大的一項(xiàng)生物工程技術(shù)践惑。EM菌技術(shù)能運(yùn)用在工業(yè)腹泌、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和環(huán)保上尔觉。
酵素的作用
酵素在環(huán)保上的作用：酵素共有3項(xiàng)功能凉袱，即分解、組合與轉(zhuǎn)化。在離地面20-30公里的距離专甩，大自然形成的臭氧層給地球钟鸵，給在地球上生活著的每一個(gè)生命，都建起了防止太陽紫外線和宇宙輻射的保護(hù)圈涤躲。然而人類的許多發(fā)明卻沒有顧及隨之而來的災(zāi)害棺耍，導(dǎo)致地球上的臭氧層嚴(yán)重被破壞，使地球溫度上升种樱，冰山融化蒙袍，海水逐漸淹沒陸地……在溫室效應(yīng)中，酵素可變成臭氧嫩挤，可降低地球溫度害幅。運(yùn)用到水處理方面能降低COD、BOD岂昭、SS以现，降低水中的含泥量，分解營養(yǎng)鹽類物質(zhì)和除臭约啊，保持水質(zhì)清新邑遏。
對(duì)人體的益處：消化酵素就是消化酶，我們身體中還有代謝酶恰矩，合成酶等记盒，酶的定義名稱已有上千種之多。身體如果沒有酶的存在枢里，也就沒有生命了孽鸡。酵素是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的,它們參與幾乎所有的身體活動(dòng),目前已知的酵素有數(shù)千種。事實(shí)上,盡管有足量的維他命栏豺、礦物質(zhì)彬碱、水分及蛋白質(zhì),如果沒有酵素,仍無法維持生命。雖然身體能自制酵素以供應(yīng)需求,但也能由食物中獲取酵素奥洼。不幸地,酵素對(duì)高溫極端敏感巷疼。熱度過高時(shí)即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物，煮熟的食物會(huì)使所有的酵素流失灵奖。酵素是利用攝取進(jìn)來的食物以建造新的肌肉組織嚼沿、神經(jīng)細(xì)胞、骨骼、皮膚或腺體組織。例如,有一種酵素能轉(zhuǎn)化飲食中的磷為骨骼积仗。這些重要的營養(yǎng)素也協(xié)助結(jié)腸、腎攀细、肺箫踩、皮膚等排出毒素。酵素也促進(jìn)氧化作用,此過程中氧會(huì)被結(jié)合到其它物質(zhì)上谭贪。氧化作用會(huì)制造能量境钟。酵素也將有毒廢物轉(zhuǎn)變成容易排出體外的形式以保護(hù)血液。將水果發(fā)酵后制作出的“果汁”水果酵素是人體最好的助手俭识，可以幫助人體恢復(fù)功能慨削，轉(zhuǎn)化人體所需的各類營養(yǎng)，提高人體免疫力套媚。
環(huán)保酵素的制作方法：
找一個(gè)空的瓶子缚态，最好是放純凈水的塑料瓶，為了環(huán)保凑阶，不建議為制作酵素而消耗這樣的瓶子猿规，可找家中現(xiàn)有的塑料瓶衷快，洗凈晾干后宙橱，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的洗干凈的剩菜葉、瓜果皮蘸拔，可以是一個(gè)種類师郑，也可以是多種瓜果蔬菜皮，再在蔬菜瓜果皮上面倒入黃糖调窍，也稱紅糖宝冕，加紅糖的量為剛才放入蔬菜水果皮體積高度的三分之一，然后再倒水邓萨，這個(gè)水只要是自來水就可以地梨，水不要裝得太滿，要預(yù)留瓶子高度三分之一不到的空間給發(fā)酵的氣體（否則發(fā)酵氣體容易溢出來）缔恳，把瓶蓋擰上宝剖，不要太緊不要太松，把糖水和果皮搖勻后歉甚，在瓶子上貼上制作日期万细，蔭涼處放三個(gè)月，三個(gè)月后就大致發(fā)酵成功（至少要三個(gè)月纸泄，越久越好赖钞，不會(huì)過期）！將蔬菜水果皮的殘?jiān)^濾出來后聘裁，就可以使用了雪营。?釀制完後的垃圾渣可以拿來曬干，攪碎后埋在土里作肥料衡便，或者繼續(xù)留放在缸底和下次的鮮垃圾再次釀制垃圾酵素献起。在等待的三個(gè)月的時(shí)間里，建議每天拿出瓶子，放掉點(diǎn)瓶里面的空氣征唬，再晃晃瓶子捌显，擰上不緊不松的瓶蓋。三個(gè)月后总寒，開啟瓶扶歪，如果成功，可以聞到發(fā)酵的味道摄闸，如果失敗善镰，就是發(fā)臭的味道。若成功了年枕，就可以用它洗碗炫欺，洗衣服，疏通抽水馬桶熏兄，稀釋后凈化空氣,也可以凈化河流等等品洛。
注意事項(xiàng)：
1）廚余回收的新鮮垃圾,主要是指蔬菜葉、水果皮要洗干凈摩桶，以免影響發(fā)酵后的功效桥状。
2）需讓黑糖水蓋過垃圾，把浮在液體面上的垃圾按下去硝清，使其埋在液體中辅斟。
4）酵素在最初發(fā)酵過程中產(chǎn)生較多氣體，預(yù)留空間不夠就會(huì)向外溢噴芦拿；若遭劇烈搖晃容易產(chǎn)生氣浪導(dǎo)致彈飛瓶蓋士飒，重則炸裂瓶子（主要用玻璃瓶，所以用大膠瓶更為安全）蔗崎，切記靜置狀態(tài)下每天擰開瓶子放氣酵幕；
5）若冒出白色泡沫是正常的哦～如果是長(zhǎng)青苔并且發(fā)出惡臭的話，那就不能使用了蚁趁。
6）發(fā)酵成功的酵素液PH值<4裙盾，味道不會(huì)惡臭，是天然清香的他嫡。發(fā)酵完成后屬于酸性溶液番官，操作要注意做好安全措施，家有小孩子的钢属，要放在他們翻不到的地方徘熔，做好的酵素還必須置放在陰涼的地方。
7）如果液體呈現(xiàn)黑色淆党，即是腐敗不成功了酷师。只須加入同樣分量的黑糖讶凉，重新發(fā)酵即可。
如果所有人都能把自己家里的垃圾轉(zhuǎn)化為有用的垃圾酵素山孔，不僅凈化我們居處的小環(huán)境懂讯，凈化我們的土壤和農(nóng)作物，更能保護(hù)我們的臭氧層台颠，從而會(huì)使人類生活在沒有毒害的空氣里褐望，食物也將遠(yuǎn)離毒素。
使用方法：
這是濃縮的酵素液體串前，使用時(shí)要稀化瘫里。
1）洗地板：一桶的抹地水就倒兩瓶蓋的酵素。
2)通廁所：倒入廁所的馬桶荡碾，能溶解阻塞物谨读，防止堵塞及發(fā)臭哦。
3）做花肥：用來噴植物用的份量是5公升水加入5ml的酵素坛吁，噴在葉子和枝莖上就好劳殖。
水果酵素的制作方法
找一個(gè)空的塑料瓶，為了確保酵素在純凈的環(huán)境中發(fā)酵统舀，最好是找以前放純凈水的瓶子匆骗，洗凈晾干，在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的水果（洗凈去皮誉简，去殼去籽碉就，切成小塊），可以是單一品種的水果闷串，也可以是混合型水果瓮钥，再在水果上面倒入蜂蜜，倒入蜂蜜的量為剛才倒入水果體積高度的三分之一烹吵，再倒水（可以是涼開水碉熄，也可以是純凈水），水不要裝得太滿肋拔，要預(yù)留瓶子高度三分之一不到的空間給發(fā)酵的氣體（否則發(fā)酵氣體容易溢出來）锈津，把瓶蓋擰上，不要太緊不要太松凉蜂，把水果和蜂蜜水再搖勻琼梆，在瓶子上貼上制作日期性誉。水果發(fā)酵至第3?-?4天,打開瓶蓋,上下翻動(dòng)水果塊,若味太酸,可再加入蜂蜜,太甜可再加入水果,蓋好繼續(xù)發(fā)酵，?發(fā)酵期間要不時(shí)搖晃瓶子,使其發(fā)酵均勻茎杂，?二星期后發(fā)酵完畢,把酵素過瀝,放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度错览。酵素最好在2星期至1個(gè)月內(nèi)喝完
注意事項(xiàng)：
1)用心,好心情、愛心和耐心煌往，做出的酵素能量也高蝗砾。
2）一般發(fā)酵至第3天,就開始出現(xiàn)白色泡沫,這是正常現(xiàn)象,不必?fù)?dān)心,有泡沫證明酵素有生命力,即是酵素起了發(fā)酵的作用携冤，切記靜置狀態(tài)下每天擰開瓶子放氣悼粮；
3)避免選購?fù)馄な軗p的水果，確保水果洗凈曾棕，如有噴農(nóng)藥的水果則應(yīng)去皮扣猫；所有的容器干凈并曬干或風(fēng)干；釀制的過程不能碰到水,油,需保持干凈,以免發(fā)霉翘地；
4)應(yīng)選用蜂蜜申尤、蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
5)若糖份不足,可在兩個(gè)星期內(nèi)酵素尚發(fā)酵活躍時(shí)加入.
6)若要置放愈久的酵素,則應(yīng)放更多的糖份,以免酵素變質(zhì)發(fā)臭.
7)材料只放8分滿，確保發(fā)酵過程酵素不會(huì)溢出.
8)瓶口以保鮮紙密封后（或先蓋上塑膠紙）才上蓋衙耕。如用旋轉(zhuǎn)式的瓶子昧穿，則不需使用保鮮紙。
9)孕婦不可以喝酵素橙喘；如給小孩服用的水果酵素时鸵，發(fā)酵時(shí)間不宜過長(zhǎng)，約二周即可厅瞎，時(shí)間越長(zhǎng)饰潜，其酒精含量也就越高。
飲用方法：
飲用酵素:每次30cc,一天3次,?(30cc?:?2湯匙)
早上空肚喝,飯前1小時(shí)或飯后1小時(shí),晚上臨睡前喝
果渣可食用,也可做成果醬,或用來擦皮膚,有清潔功效
水果酵素的味道和簸，又酸彭雾，又澀，而且锁保，如果發(fā)酵得好薯酝，還帶有一點(diǎn)酒味呢！可是爽柒，并不是每一個(gè)人都可以接受水果酵素的味道吴菠。發(fā)酵后的水果渣，其實(shí)可以放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成漿渣霉赡，存放在冰箱里橄务，隨時(shí)隨地拿出來沖水喝。
