冬季删顶,一碗面里珍藏的美好時光

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寒風(fēng)裹挾著落葉竖螃,四散逃離,飛揚起越過屋頂逗余,疲憊了特咆,停在陽光看不見的背陰處堆積成山。越不過屋頂?shù)膭t拍打著門窗录粱,累了腻格,癱落在陽光看得見的墻角,恣意歡笑啥繁。那些在樹上零星的幾片倔強著不肯落的葉子菜职,孤唱著挽歌,依然躲不掉被深埋的命運旗闽。剩下光禿的樹干傲然聳立些楣,不得不承認(rèn),今年的冬天格外冷宪睹。

下意識裹緊羽絨服愁茁,系好帽子帶,重圍幾圈圍巾亭病,不給寒風(fēng)任何偷襲的機(jī)會鹅很。扭轉(zhuǎn)頭背對著風(fēng),恰看見同事琳從辦公樓出來:“走罪帖?吃面條去促煮?”她搓搓手,拿起手中的車鑰匙朝我晃了晃整袁。陽光打在鑰匙上菠齿,折射出刺目的光,在我看來坐昙,極溫暖绳匀。

我倆開車去了那家經(jīng)常去的陜西面館。停好車,還沒進(jìn)去疾棵,透過落地窗看到已經(jīng)沒座了戈钢。

開門進(jìn)去,等等也無妨啊是尔,誰讓我們那么心水這兒的酸菜肉絲面呢殉了?光那酸中帶點微辣的湯就讓人垂涎,何況再加點小香菜拟枚,小肉絲薪铜,酸菜末等。

每一個顧客前面除了大碗面無它恩溅,每一個食客都浸在霧氣騰騰里再也不肯抬頭痕囱,貪婪的滿足著味蕾。跐溜跐溜暴匠,忘卻工作的疲憊,一心貪戀被美味包圍的快意傻粘。

看著眼前的這碗面每窖,思緒先飄到上小學(xué)那會。

21世紀(jì)之前弦悉,物資還是匱乏的窒典,除了一日三餐正常吃飯,零食很少稽莉。所以瀑志,對三餐之外的外來食物極其渴望。那時候污秆,小孩子盼著趕集劈猪,盼著村里有人結(jié)婚。

我們那的結(jié)婚習(xí)俗是凌晨放一喜鞭良拼,緊接著親朋好友開始忙乎挨家挨戶送面條战得,當(dāng)然,送的都是關(guān)系比較近庸推,上了喜錢的常侦。

那時候冰箱少,喜宴招待賓客都是自己家人召集起來做飯贬媒,那么多飯菜熟食在其他季節(jié)不易存儲聋亡,冬天就成為結(jié)婚的最佳季節(jié)。

面條看似是簡單的快餐食物际乘,要做那么多還是很勞神的坡倔,不單煮面條還要做澆頭,就是澆在面條里伴著吃的炒菜。

澆頭的多少和肉的多少可以初步判斷這家人是否大方致讥。通常大方的人家會選用稀缺菜仅仆,像蒜薹就比芹菜貴一些,顯得高大上垢袱。

有些人家菜里面有一兩根肉絲墓拜,有些人家大部分是肉。肉多的往往是村里的大戶人家请契。孩子們也愿意去看這家娶媳婦咳榜,這些人家分的喜糖往往也好吃,說不定還有奶糖爽锥。

面條送到家基本天還不亮涌韩,父母聽到敲門聲都會低估一句,誰誰家今天結(jié)婚來送面條了氯夷,快開門去臣樱。

端到屋,面條還是熱乎的腮考,裝在一個小碗里雇毫,香氣四溢,看到面條像看到了結(jié)婚人家忙碌的身影踩蔚。本還在熱乎被窩睡覺的小孩子會忍不住爬出來棚放,先吃個痛快再說,不管怎樣馅闽,別人家的東西總是好吃的飘蚯。父母總在旁邊提醒著,慢點吃福也。

冬天里的這碗喜面一直留在記憶里局骤,關(guān)于溫暖,關(guān)于匱乏暴凑,關(guān)于童年庄涡。

再往后,結(jié)婚的講究就變了搬设,很少有這么費盡心力早上送面條的穴店,換成了送饅頭。

面條記憶又飄向大學(xué)拿穴,猶記得大學(xué)食堂總有一些獨立的窗口單獨做飯泣洞,煮方便面就是其中一個。

煮面的師傅身著廚師大白褂默色,帶著一次性手套球凰,每煮完一次順帶接著把操作臺擦拭干凈。很和氣又很講究的一個人,關(guān)鍵是人年輕呕诉,和我們年齡相仿缘厢,總有嘮不完的話,他總能在煮面的時候和你聊一會甩挫。

各種不同價格不同品牌的方便面擺的高高的贴硫,加上點菜,加個雞蛋伊者,放在煮鍋稍微一煮就是一頓營養(yǎng)豐盛的飯英遭,簡單卻不單調(diào),你可以變換不同口味的面嘛亦渗。

每到飯點挖诸,煮面窗口總能排著長長隊伍,閨蜜和同伴們在等著煮面的時候激情又熱烈的討論著見聞趣事法精,情侶們手挽手耳鬢廝磨說不盡的甜言蜜語多律。

冬天是煮面窗口生意最好的時候,晚上是營業(yè)時間最長的搂蜓。冷的時候狼荞,你心想所有飯菜都涼了,唯有面條是熱乎暖心的洛勉,忙的時候,你心想所有飯菜都撤走了如迟,唯有煮面還在等待著為晚來的食客奉上最后的等待收毫。

所以,大學(xué)里殷勘,吃遍所有食堂的菜此再,最終覺得,那碗煮面才是最無可挑剔的期待玲销。即使工作后输拇,成家后,自己也能復(fù)制出這份味道贤斜,只不過策吠,吃面的心境變了,再無熱鬧瘩绒。

一個人獨享猴抹,品盡萬般滋味。一群人狂歡锁荔,品的是記憶蟀给。

冬天里,一碗面,讓思緒忍不住像那狂傲的寒風(fēng)跋理,熱烈張揚择克,席卷天地。

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