湯飲材料
豬肚1個(gè),芡實(shí)爪幻、蓮子各30克弧圆,紅棗10 枚,蔥段笔咽、食鹽各適量。
湯飲制作
1.將豬肚翻開洗凈霹期,放入鍋內(nèi)叶组,加適量清水煮沸,撈出用刀刮凈历造;芡實(shí)洗凈甩十;紅棗去核;蓮子去心吭产,用清水浸泡1小時(shí)侣监。
2.將豬肚、芡實(shí)臣淤、蓮子橄霉、紅棗一同放入鍋內(nèi),加適量清水用武火煮沸邑蒋。改用文火煲2小時(shí)姓蜂, 放入蔥段,用食鹽調(diào)味即可医吊。
湯飲小貼士
此湯可補(bǔ)氣钱慢,營養(yǎng)極佳。
豬肚有補(bǔ)虛損卿堂、健脾胃的功效束莫,配以有滋養(yǎng)強(qiáng)身、補(bǔ)中益氣草描、開胃止渴览绿、收斂鎮(zhèn)靜作用的芡實(shí)、蓮子和紅棗陶珠,使此湯更具補(bǔ)益之效挟裂。
豬肚燒熟后,切成長條或長塊揍诽,放在碗里诀蓉,加點(diǎn)湯水栗竖,放進(jìn)鍋里蒸,豬肚會(huì)漲厚1倍渠啤,又嫩又好吃狐肢。
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