? ? “年年歲歲花相似,歲歲年年人不同”贬蛙,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)雨女,年年歲歲的逝去里,又該是一年槐花飄飛的季節(jié)了速客。
槐花戚篙,于我而言五鲫,是小時(shí)候最美的記憶之一溺职,當(dāng)老家屋后的幾顆槐樹,每年到了五月開始拔蕊位喂、半開浪耘、盛開的過(guò)程,向來(lái)是我期待的塑崖。特別是盛開時(shí)節(jié)七冲,便搬了高桌或梯子,爬上樹去采摘规婆,然后挑一朵最大最誘人的放入嘴里澜躺,那清清淡淡的甜,不粘不膩抒蚜,恰到好處的于口齒間漾開掘鄙,樂(lè)此不疲。
? ? ? 又到了一年一度的槐花季嗡髓,當(dāng)雪白操漠、芬芳的槐花躍然枝頭的時(shí)候,空氣中就彌漫著陣陣香甜之氣饿这,有如調(diào)皮的精靈浊伙,挑逗著你的味蕾,不僅勾起你的食欲长捧,更仿佛將你推入時(shí)光機(jī)器嚣鄙,穿越到從前,回到無(wú)憂無(wú)慮的兒時(shí)串结。每當(dāng)這時(shí)哑子,我都在想廓八,之所以喜歡每年摘些槐花,不僅為吃赵抢,更為了體驗(yàn)兒時(shí)美好的時(shí)光剧蹂。
? ? ? 每當(dāng)槐花飄香的時(shí)候,身上褪去了厚厚的棉衣烦却,我們幾個(gè)關(guān)系要好的小伙伴一身輕松地在樹下玩耍宠叼,縷縷微風(fēng)兒拂過(guò),把陣陣花香送到面前其爵,這樣的場(chǎng)景成為我一生中永遠(yuǎn)難以忘懷的一幕冒冬。以至于成年后,每當(dāng)聞到槐花那特有的清香摩渺,腦海中總是浮現(xiàn)出幾個(gè)青澀的小姑娘在槐樹下玩耍简烤。 當(dāng)樹上的槐花香越來(lái)越濃的時(shí)候,就有會(huì)爬樹的小男孩爬上高高的枝頭摇幻,把結(jié)滿串串槐花的樹枝折下來(lái)横侦,扔給在樹下等待的母親或姐姐。很多小孩兒就只有眼饞的份兒绰姻,巴巴地看著枉侧,很想分得一支。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候狂芋,我就很嫌自己生得笨榨馁,連爬樹都不會(huì)。印象中無(wú)數(shù)次抱著樹干試圖往上爬帜矾,可費(fèi)了九牛二虎之力翼虫,手也疼了臂也酸了,還是爬不上去屡萤。這時(shí)候就特別羨慕那些有姐姐或哥哥的小伙伴珍剑,她們都不用自己動(dòng)手,就能吃上現(xiàn)成的灭衷。 枝頭上剛采下的槐花次慢,抓起一串,左手捏著蒂兒翔曲,右手一擼迫像,一把槐花就能捂到嘴里,嚼得滿嘴生津瞳遍,清香闻妓、甘甜。然而留給我更深印象的是媽媽用槐花煎的槐花湯掠械,那槐花特有的清香由缆,混合著蔥油香注祖,都濃縮在了那碗飽含媽媽的愛(ài)的濃湯里,香氣悠遠(yuǎn)而綿長(zhǎng)均唉,彌漫在我的整個(gè)人生是晨。
? ? ? 記憶中媽媽把槐花從花梗上擼下,用清水洗凈舔箭,撒入面粉用筷子拌勻至稍微結(jié)塊兒罩缴。鍋內(nèi)放油中火燒熱,可以多放一些油层扶,這樣會(huì)更香箫章,把拌好的槐花倒入鍋中,平攤成圓餅镜会。在煎制的過(guò)程中檬寂,用鍋鏟鏟少許油順著鍋壁轉(zhuǎn)一周,讓油順著鍋流入槐花餅底戳表,一面煎至焦黃后翻面煎另一面桶至,還是沿著鍋壁淋入油。兩面煎至焦黃后扒袖,把槐花餅推向四周塞茅,中間留一點(diǎn)空,放入少許油季率,加蔥花姜絲五香粉稍微爆炒至出香味。加入清水大火燒開描沟,放鹽和醬油調(diào)味飒泻。燒開后轉(zhuǎn)小火熬5分鐘左右即可出鍋,倒點(diǎn)醋吏廉,再淋點(diǎn)芝麻香油泞遗,真是回味無(wú)窮。
? ? ? 每到槐花飄香的季節(jié)席覆,我就想起小時(shí)候媽媽做的槐花湯史辙,就算去外求學(xué),我也要回來(lái)喝上幾碗媽媽做的槐花湯佩伤。后來(lái)我也嘗試著做過(guò)幾次聊倔,但總感覺(jué)少了點(diǎn)什么,也許那就是媽媽的味道生巡。