從小跟姥姥一起長(zhǎng)大的我艇炎，最鐘愛(ài)的就是姥姥做的飯菜的味道酌伊。小時(shí)候特別崇拜姥姥，蒸個(gè)饅頭都能蒸出各種花樣來(lái)缀踪，圓嘟嘟的小刺猬居砖，胖乎乎的小蛇，還有小烏龜驴娃，包餃子的時(shí)候還能包出小太陽(yáng)悯蝉。過(guò)年的時(shí)候，還會(huì)做非常漂亮的棗花饃托慨，盤(pán)的就像書(shū)上看到的圖案那么好看。印象中暇榴，不管我想吃什么厚棵，姥姥總能做的出來(lái)。
姥姥是個(gè)實(shí)在人蔼紧，做事實(shí)在婆硬，做飯更是實(shí)在，只要是帶餡兒的東西奸例，不塞到鼓鼓的彬犯，不把外面的面皮被撐到剛剛好沒(méi)有露餡絕不罷休向楼，姥爺總是說(shuō)，如果姥姥去開(kāi)個(gè)小餐館谐区，絕對(duì)客人超多湖蜕，味美不說(shuō)，這個(gè)量啊可不是一般的足宋列。
北方人都愛(ài)吃面食昭抒，種類特別多，今天就說(shuō)說(shuō)我姥姥的拿手好戲——韭菜雞蛋餅炼杖。
材料：面灭返、韭菜、雞蛋坤邪、蔥熙含、姜
做什么事，只要用心總結(jié)艇纺，都會(huì)發(fā)現(xiàn)很多小竅門(mén)怎静。就比方說(shuō)咱們這個(gè)韭菜雞蛋餅，在調(diào)制餡料的時(shí)候可是有小竅門(mén)的哦喂饥。姥姥說(shuō)消约，當(dāng)韭菜遇到咸鹽的時(shí)候，會(huì)滲出非常多的汁液员帮，如果做面食或粮，包包子啊、餃子啊捞高、餡餅的時(shí)候氯材，把握不好就很容易把面皮搞的濕噠噠的，不但不好看硝岗、容易破裂氢哮、也會(huì)影響一定的口感。那怎么辦呢型檀？姥姥說(shuō)她實(shí)驗(yàn)了很多次冗尤，終于總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)——準(zhǔn)備好切碎的韭菜、蔥胀溺、姜裂七，分開(kāi)放置。在炒鍋內(nèi)倒少許油仓坞，將蔥和姜先炸出味道來(lái)背零，然后待其冷卻，再全部導(dǎo)入韭菜中无埃，攪拌均勻徙瓶，這樣韭菜外面就會(huì)形成一層保護(hù)膜毛雇，不會(huì)那么容易受到咸鹽的影響啦，即使這樣侦镇，鹽也不易過(guò)早放灵疮，可以先放入其它調(diào)料。待面餅捍好虽缕，一切準(zhǔn)備就緒始藕，取好一份量的調(diào)制好的韭菜，再加入雞蛋和咸鹽氮趋，攪拌均勻伍派，迅速在面餅上鋪勻，就可以入鍋啦剩胁。入鍋時(shí)鍋內(nèi)不用再放油了诉植，干烙即可，這樣等待個(gè)五分鐘左右昵观，美味就出鍋啦晾腔，不但不油膩，而且外焦里嫩啊犬，非常好吃哦灼擂。
雖然姥姥烙的餡餅可能比不上幾星級(jí)酒店大廚的手藝、也不是所有人都會(huì)喜愛(ài)觉至，但這種家中才有的專屬的味道剔应，吃進(jìn)體內(nèi)的，是滿滿的親情與寵愛(ài)语御。
小時(shí)候外婆牽著我們的手峻贮，是為我們遮風(fēng)擋雨的大樹(shù)，如今姥姥雖然年歲已大应闯，并且站在我們的身邊時(shí)身材也顯得矮小了纤控，但不管我們現(xiàn)在年齡多大，事業(yè)多么有成就或者正在經(jīng)歷著某些不順碉纺，但只要回到家船万，在姥姥眼里，我們永遠(yuǎn)是她最心愛(ài)的骨田、長(zhǎng)不大的孩子唬涧，只要握著姥姥的手，外在的一切都會(huì)被融化盛撑。
在外奮斗的小伙伴們，家中的什么味道是最另你懷念的呢捧搞？
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1抵卫、確定創(chuàng)作思路狮荔、構(gòu)圖? ? ? ? ? ? ? ? ?
2、第一次嘗試畫(huà)這類事物介粘，所以先選擇一塊進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
3殖氏、找到方法后將餡餅一次性完成
4、將周?chē)呐淞箱伾洗蟮纳赎P(guān)系
5姻采、對(duì)配料稍作深入但并沒(méi)有刻畫(huà)的太過(guò)精致雅采，因?yàn)椴幌Ｍ绊懙街黧w物（餡餅）
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