吃粽子嘍道媚，快來(lái)我家吃粽子扁掸，不要客氣，多吃點(diǎn)……”親切好客的農(nóng)家語(yǔ)縈繞在耳最域，原來(lái)今天是農(nóng)歷十月半谴分。
? ? 農(nóng)歷十月半，又名慶熟節(jié)镀脂，一個(gè)屬于竦坑人的特殊節(jié)日牺蹄，比過年還要熱鬧，每逢節(jié)日薄翅，親朋好友齊聚一堂沙兰，一起說(shuō)說(shuō)笑笑虑省，享受著農(nóng)家人的美味，樂在其中僧凰。每逢節(jié)日來(lái)臨之際探颈，家家戶戶都會(huì)提前包好粽子，等待親朋好友前來(lái)品嘗训措，臨走時(shí)伪节，還不忘讓他們帶一些回去。
? ? 遠(yuǎn)方的我似乎聞到了粽香绩鸣，節(jié)日前一兩天怀大，媽媽總會(huì)把從山上摘回家的粽葉用水浸泡一天，然后用水把粽葉一片片洗凈呀闻。說(shuō)起粽葉化借，不禁想起十多年前，在九月份的某個(gè)周末捡多。第一次跟著媽媽到半嶺亭那邊的山上去摘粽葉蓖康，大片大片的竹林和樹林，幾乎見不到人垒手，只聽到山間的風(fēng)聲蒜焊，鳥聲，流水聲科贬。雖然那時(shí)還小泳梆，卻也不覺得辛苦。當(dāng)自己親手摘下一片片粽葉時(shí)榜掌，一種小小的成就感油然而生优妙，這摘得不僅僅是粽葉，而是勞動(dòng)成果憎账。那時(shí)套硼，媽媽在前，我在后鼠哥，個(gè)子不高的她卻背著大籃子熟菲，而我背著小籃子在后面，屁顛屁顛的跟著朴恳，沒摘多少抄罕，還累得忙頭大汗。辛苦大半天回家于颖，還要把粽葉一片片疊整齊呆贿，方便晾曬保存起來(lái)。據(jù)說(shuō)，粽葉要保存一段時(shí)間之后包起來(lái)的粽子才好吃做入。
? ? 在浸泡粽葉的同時(shí)冒晰，糯米也要用水浸泡一段時(shí)間洗凈之后晾一下才能包。農(nóng)家人就是實(shí)在竟块，包粽子準(zhǔn)備的材料齊全壶运，陳年的老火腿，紅豆浪秘，蜜棗蒋情，板栗，高粱（這個(gè)現(xiàn)在很少有種了） 一一備好耸携。包粽子時(shí)棵癣，會(huì)在糯米里放少許的鹽和自家種的菜籽油。一斤糯米大概包五六個(gè)粽子夺衍，個(gè)頭看著不小狈谊，更實(shí)在的人家，包的更大沟沙，不像現(xiàn)在在外面看到的粽子河劝，三兩口就沒了。粽子不但要包的美觀尝胆，還要包的緊實(shí)丧裁，不然放鍋里一煮松散就不好了。
? ? 粽子包好之后含衔，接下來(lái)就是煮粽子了，煮粽子也是有講究了二庵，把包好的粽子放在大鍋里贪染，用大塊的干柴來(lái)燒，火力小了不行煮不熟催享，還要防止中途不能斷火杭隙，火候沒有控制好，煮出來(lái)的粽子很可能是半個(gè)生的半個(gè)熟的因妙，這樣質(zhì)量就降低了痰憎。一般一個(gè)大鍋可以煮幾十個(gè)粽子，所以煮粽子時(shí)間比較久攀涵，需要將近兩個(gè)小時(shí)铣耘。快煮熟的時(shí)候以故，會(huì)聽到水咕嚕咕嚕地唱歌蜗细，興奮不已，而此刻大鍋四周會(huì)冒出熱騰騰的水氣，隨著而來(lái)便是一股粽香炉媒，不禁讓人垂涎三尺踪区，迫不及待地剝開粽葉，狼吞虎咽般地享受媽媽包的粽子吊骤。
? ? 粽子起鍋之后缎岗，要晾開，等冷卻時(shí)白粉，六個(gè)或者八個(gè)一串串好掛起來(lái)传泊，這個(gè)時(shí)候的粽子掛起來(lái)放十天半個(gè)月都不會(huì)壞，等下次吃放在鍋里煮或者直接切片放油鍋里炸蜗元，都是不錯(cuò)的選擇或渤。采用自家種的糯米包制的粽子特別有糍性粘性，口感不錯(cuò)奕扣。
? ? 除了粽子薪鹦，豆腐也是一道節(jié)日美食， 在節(jié)日前一兩天惯豆，媽媽總會(huì)操起爺爺留下來(lái)的做豆腐工具池磁，開始做一桌白白嫩嫩的水豆腐。別看小小一桌豆腐楷兽，制作過程也是比較繁瑣的地熄，至今也沒學(xué)會(huì)。剛做好的豆腐用來(lái)燒豆腐湯還是豆腐燉肉芯杀，味道極佳端考。吃不完的豆腐，可以放進(jìn)油鍋炸起來(lái)存放揭厚，變成金黃金黃的煎豆腐却特，放點(diǎn)鹽存在缸里也不會(huì)壞，煮火鍋的時(shí)候切一兩片進(jìn)去筛圆，甚是美味裂明。還有豆腐包，辣椒包等等太援，也是我們村當(dāng)?shù)氐奶厣朗趁龌蓿俪圆粎挕?/p>
? ? 提了美食，也不忘提提家鄉(xiāng)的氛圍提岔， 往年在家過節(jié)時(shí)仙蛉，鎮(zhèn)上的一些小商販會(huì)來(lái)村里擺攤，小車站唧垦，小橋頭捅儒，街道都會(huì)擺上。賣衣服，賣餐具巧还，賣被子等等鞭莽，吆喝聲，嬉鬧聲麸祷，流水聲澎怒，聲聲入耳，好不熱鬧阶牍。一般持續(xù)五天左右喷面，方便了村民購(gòu)物的同時(shí)也讓商販滿載而歸，互利互惠走孽。
? ? 今年的節(jié)日氛圍更為濃厚惧辈，這兩天央視十套《探索·發(fā)現(xiàn)》攝制組在我們村拍攝錄制十月半傳統(tǒng)民俗活動(dòng)，如若節(jié)目播出磕瓷，算是真正第一次讓深山里的竦坑村走進(jìn)大眾視野盒齿，對(duì)傳統(tǒng)民俗節(jié)日也起到了宣傳的作用。今年主辦方溪頭鎮(zhèn)政府聯(lián)合承辦方竦坑村委會(huì)困食，縣廣電臺(tái)等單位一起舉辦“醉美風(fēng)光边翁，原味傳承”民俗文化節(jié)。而作為在外地不能回家的游子硕盹，只能隔著屏幕默默感受家鄉(xiāng)濃濃的節(jié)日氛圍符匾，也祝福家鄉(xiāng)越來(lái)越好。
? ? 抬頭望著異鄉(xiāng)的明月瘩例，不禁淚流滿面啊胶，深深地回味著媽媽包的粽子，想不到垛贤，轉(zhuǎn)眼十余年了创淡，因?yàn)閷W(xué)習(xí)工作等原因沒能趕回去和爸媽一起過節(jié)，而粽子也成了永恒的美食和想念南吮。
? 明年，無(wú)論如何誊酌，我一定要回家和爸媽一起過農(nóng)歷十月半部凑。
