01
你常說(shuō)坷随，唯有美食和美景不可辜負(fù)，所以你去旅行漫贞，去尋覓各個(gè)角落的味道甸箱。每次嘗到讓我打心底里贊美的食物育叁，我都會(huì)想迅脐，如果我也能讓平凡的食材在我手中舞蹈，觸及我愛(ài)的人的味蕾豪嗽，那多美妙啊谴蔑。
高中語(yǔ)文老師對(duì)我們女孩子說(shuō)，姑娘們龟梦，永遠(yuǎn)記住隐锭，煲湯比寫(xiě)詩(shī)重要。老師是一個(gè)很有趣的人计贰，常常在課上吐槽她在家一邊拖地钦睡，一邊看“非誠(chéng)勿擾”的體驗(yàn)。
記得備戰(zhàn)高考那段時(shí)間躁倒，是我過(guò)得最像女王的日子荞怒，批閱課本洒琢，臨幸習(xí)題，讓我的子民肯在高考那天為我打下江山褐桌，于是朝著一個(gè)目標(biāo)奮斗衰抑，在周末把攢了一星期的臟衣服拎回家，然后享受高考生的特別待遇荧嵌，連哥哥都說(shuō)呛踊，我回家的周末，伙食比平時(shí)好一百倍啦撮。
即使懶得連衣服都不愿意洗的我谭网，也喜歡把周末的時(shí)間浪費(fèi)在看媽媽做飯上，我很羨慕她能在短短半個(gè)小時(shí)赃春，做一家老小都贊賞的大餐蜻底，有時(shí)小屁孩們還會(huì)為沒(méi)吃到最后一塊油炸排骨而慪氣。即使媽媽總是讓我去看書(shū)做題聘鳞，我也執(zhí)意要看她嫻熟地?cái)[弄食材的樣子薄辅，水油交匯的聲音，刀切案板的速度抠璃，香料煸炒散發(fā)的濃香站楚。有一天，我也想成為和媽媽一樣能干的人搏嗡。
平時(shí)特別喜歡看《回家吃飯》《廚王爭(zhēng)霸》這類電視節(jié)目窿春，微博上還關(guān)注不少美食博主，每次看完都覺(jué)得采盒，那么簡(jiǎn)單旧乞，我也可以，是該找個(gè)時(shí)候把理論付諸實(shí)踐了磅氨。神奇的是尺栖，我還發(fā)現(xiàn)自己的一個(gè)超能力，就是能一瞬間聞到屏幕那頭的香味烦租，不同的菜真的會(huì)聞到不同的味道延赌。
蓄謀了一周的我，想好了菜單叉橱，查好了具體步驟挫以，準(zhǔn)備在某個(gè)周末大顯身手。
我把廚房門關(guān)上窃祝，圍裙系好掐松，外婆每次不放心地進(jìn)來(lái)，我就又把她推到外面去。那頓飯大磺，我居然弄了快兩個(gè)小時(shí)泻仙。
糖醋丸子，炸豆腐量没，木耳炒蓮藕玉转，豌豆尖煮豆腐湯，香甜的白米飯殴蹄。炸豆腐的油是炸丸子剩下的究抓，豆腐是一材兩用，最后還精致地?cái)[了個(gè)盤(pán)袭灯。也許是他們都餓壞了吧刺下，不過(guò)我一直相信我是很有廚師天賦的，第一次做飯稽荧，很成功橘茉。自認(rèn)為除了木耳炒蓮藕缺乏一點(diǎn)賣相外，其它是一個(gè)新手不能達(dá)到的高度姨丈！
記得自己真正意義上的第一次做飯畅卓，是八九歲的時(shí)候，煎了倆雞蛋蟋恬，我一個(gè)人在家翁潘，餓壞了，于是吃了兩個(gè)糊了的蛋歼争，把黑黑的部分留在碗里拜马，后來(lái)在沙發(fā)上睡著了。
我媽把這件事記了一輩子沐绒，媽媽總喜歡把發(fā)生在我們幾個(gè)孩子身上的小錯(cuò)誤記住俩莽，并且每時(shí)每刻提醒我們，就像我二年級(jí)計(jì)算1＋1－1＋1＝0一樣乔遮，我媽也說(shuō)了我一輩子扮超，嘲諷了我一輩子。
后來(lái)也嘗試過(guò)單品申眼，炸鮮奶瞒津，布丁蝉衣，還釀過(guò)葡萄酒括尸，結(jié)果居然都不是我想象的樣子，就算那倆小屁孩都不吃病毡，媽媽還是會(huì)鼓勵(lì)我說(shuō)濒翻，挺好吃的，然后大口大口地把它吃掉，酒只好倒掉有送，因?yàn)檫B我自己都不敢喝淌喻。
后來(lái)做飯的時(shí)候，弟弟會(huì)調(diào)侃我說(shuō)雀摘，姐裸删，你算了吧，你除了那個(gè)糖醋丸子有點(diǎn)好吃之外阵赠，其它都很難吃涯塔。說(shuō)到那個(gè)丸子，當(dāng)時(shí)不知道要和面粉清蚀，純?nèi)獾呢拜∧懿缓贸詥幔?/p>
上了大學(xué)，最喜歡過(guò)年的時(shí)候和媽媽一起做年夜飯枷邪，雖然只是打打下手榛搔，但可以學(xué)到很多東西。當(dāng)看著自己炸的一盆子酥肉被小孩子們哄搶而空东揣，那種感覺(jué)践惑，就像吃到鍋貼半焦的面皮，吃到撒了孜然的牛肉串嘶卧，用勺子挖到最中間的那口西瓜童本，考試時(shí)會(huì)做的題做對(duì)，不會(huì)做的蒙對(duì)脸候，在新街口上地鐵坐到座位穷娱，心儀的鞋子正好合腳，喜歡的你正好也喜歡我运沦。
做飯泵额，真是一個(gè)激素分泌的神奇的過(guò)程。
02
聽(tīng)很多女孩子說(shuō)過(guò)携添，以后我要找一個(gè)會(huì)做飯的老公嫁盲。這也就順理成章成為了她們不學(xué)做飯的理由，其實(shí)烈掠，我只是想偷偷告訴每一個(gè)女孩子羞秤，烹飪真的是一件有趣的事，給愛(ài)的人用心做一頓飯左敌，好吃與否都顯得不那么重要瘾蛋，不過(guò)于人于己，都是一種難以言表的享受呢矫限。
我有一個(gè)夢(mèng)想哺哼，以后我家一定要有一個(gè)大廚房佩抹，擺上各種精致的餐具，做精致的美食取董，還想要一個(gè)游泳池棍苹，開(kāi)心了我就做飯，不開(kāi)心了我就游泳茵汰。不過(guò)按現(xiàn)在這房?jī)r(jià)枢里，這夢(mèng)想估計(jì)不太現(xiàn)實(shí)了，但是夢(mèng)想還是要有的蹂午，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢坡垫。
我既不擅長(zhǎng)做飯，也不擅長(zhǎng)游泳画侣，卻還是保持著對(duì)他們的熱愛(ài)冰悠。我也不知道自己哪來(lái)的熱情，可能是小時(shí)候媽媽學(xué)車那段時(shí)間配乱，我給哥哥做了一個(gè)月的糖雞蛋飯和蛋炒飯溉卓，直到現(xiàn)在看到糖雞蛋就想吐，所以也許不甘人生就只會(huì)這兩個(gè)菜而已搬泥，才想要學(xué)更多的東西桑寨。也許是因?yàn)槌缘礁咧谢刈迨程脵幟饰兜碾u腿，肉體和靈魂瞬間被征服忿檩，直到現(xiàn)在尉尾，也時(shí)刻想回母校，再大大地咬它一口燥透。也許是因?yàn)槌赃^(guò)某人做的糖醋魚(yú)沙咏，就想著還是得靠我自己動(dòng)手。
看《陪安東尼度過(guò)漫長(zhǎng)歲月》班套，喜歡書(shū)簡(jiǎn)單卻精致的封面肢藐，紅橙黃三色，安東尼說(shuō)會(huì)一直寫(xiě)下去吱韭，以后書(shū)架上會(huì)是彩虹的顏色呢吆豹。偷偷羨慕著安東尼的生活，出國(guó)去澳大利亞理盆，從不喜歡的金融學(xué)毅然轉(zhuǎn)到了西餐痘煤，一直被幸運(yùn)眷顧，優(yōu)哉游哉猿规，拿著拍立得到處拍拍衷快，寫(xiě)寫(xiě)字，像孩子般生活著坎拐，有很多朋友烦磁，有喜歡的人养匈，有不二哼勇。
我也渴望自由的生活都伪，可是生活的壓力卻不斷推著我往前。慶幸的是积担，在前進(jìn)的路上陨晶，我也慢慢地找到了適合自己的所謂自由的方式，曾經(jīng)以為停下來(lái)什么都不做或者做自己想做的事才是自由帝璧，現(xiàn)在才明白先誉，能夠把自己的生活安排得井井有條，每天躺上床的烁，思考今天做過(guò)的事褐耳，能夠不愧對(duì)今天，也是一種自由渴庆。幸好我沒(méi)有喪失對(duì)生活的熱愛(ài)铃芦，即使一個(gè)人，也會(huì)努力讓自己過(guò)上自己渴望的生活襟雷。我要讓我愛(ài)的人刃滓，也吃我做的飯。
03
那么我們應(yīng)該如何起步呢耸弄？
我不是廚師咧虎，沒(méi)有權(quán)力教育你們，但是计呈，如果你也和我一樣砰诵，走在這條路上，不為成為幾星級(jí)的大廚捌显，只是簡(jiǎn)單地想讓自己活得更精致胧砰，讓愛(ài)的人換一種方式幸福，那么我們可以攜手苇瓣，去共同探索尉间。
無(wú)論是從生存還是生活的角度，做飯都是我們應(yīng)該掌握的技能击罪。我來(lái)給你們算一筆賬哲嘲，沒(méi)錯(cuò)，我學(xué)會(huì)計(jì)媳禁。上次我給我哥兩個(gè)人做了一頓飯眠副，三個(gè)菜一個(gè)湯，成本大概是六塊竣稽，攤薄水電油廚具等成本囱怕，人均最多也就四塊吧霍弹，在外面吃一頓最少也是八塊，每天至少兩頓娃弓，日積月累典格，綜合考慮，以后還是找一個(gè)會(huì)做飯的老公吧台丛，我覺(jué)得還是偶爾施展廚藝才最幸福耍缴。
像達(dá)芬奇從畫(huà)雞蛋開(kāi)始，我們也要從煎一個(gè)漂亮的荷包蛋開(kāi)始嗎挽霉？其實(shí)煎荷包蛋看上去很簡(jiǎn)單防嗡，做起來(lái)并不那么容易，曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)如何煎一個(gè)漂亮的荷包蛋的攻略侠坎，覺(jué)得可以嘗試一下蚁趁。畢竟，雞蛋也是小雞雛的前身实胸，死也應(yīng)該讓他死得優(yōu)雅一點(diǎn)他嫡。
然后利用各種身邊的資源學(xué)習(xí)，有時(shí)候童芹，看別人做飯也是一種休閑娛樂(lè)的方式涮瞻，但要格外注意自己的口水。特別喜歡姜老刀那句“一起做完這場(chǎng)固執(zhí)的夢(mèng)”假褪，搞影視的姜叔搞起食物來(lái)署咽，每一個(gè)視頻都像一部大片，分分鐘想成為他養(yǎng)的那只貓生音。
其次別忽略了身邊的高手宁否，高手在民間不是瞎掰的。安東尼告訴他媽媽他要學(xué)西餐的時(shí)候缀遍，媽媽表示不理解慕匠，說(shuō)，你媽就是最好的廚子域醇。但后來(lái)他們還是尊重安東尼的選擇搓幌。
確實(shí)界赔，我媽真的是最好的廚子嫁怀，快一年沒(méi)回家的我刃唐，好想念媽媽做的醬爆茄子，黃燜鴨子减宣，酸蘿卜炒豬肝盐须，蓮藕燉豬蹄，很多很多漆腌，還有外婆做的扣肉贼邓，沒(méi)有華麗的名字阶冈，卻有華麗的味道，放心塑径，我一定會(huì)把她們的手藝都傳承下去女坑！
為什么聽(tīng)了那么多大道理，卻還是過(guò)不好一生晓勇？因?yàn)槲揖褪悄欠N不親身嘗試過(guò)失敗堂飞，就誓不罷休的人灌旧，總覺(jué)得自己可以是普遍性里的特殊性绑咱，始終相信實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理正確性的唯一標(biāo)準(zhǔn)。做飯就是實(shí)踐的過(guò)程枢泰，就是在失敗中又站起來(lái)的過(guò)程描融。從簡(jiǎn)到難，挑選你喜歡的領(lǐng)域衡蚂，中餐窿克，西餐，甜點(diǎn)毛甲，飲品年叮，收集資料，不斷實(shí)踐玻募，始終堅(jiān)持只损，最后你會(huì)為自己的成長(zhǎng)而驕傲。
最后七咧，你需要一個(gè)小白鼠跃惫，一個(gè)勇于嘗試你杰作的小白鼠，但其實(shí)通過(guò)自制的美食取悅自己艾栋，也是別樣的感受爆存。如果有一天，有人對(duì)你說(shuō)蝗砾，我愿意做你的小白鼠先较，吃你做的飯。小姑娘們千萬(wàn)不要以為是表白悼粮，直接扇他闲勺，告訴他以后你做飯！
來(lái)矮锈，嘗嘗我為你做的烤肉飯霉翔。
04
煲湯為什么比寫(xiě)詩(shī)重要？
湯是物質(zhì)食糧苞笨，詩(shī)是精神食糧债朵，不排除有既能煲湯又能寫(xiě)詩(shī)的神級(jí)人物子眶。于凡夫俗子，物質(zhì)是基礎(chǔ)序芦，精神是補(bǔ)充臭杰。如果你說(shuō)我是小仙女呀，那就為我們創(chuàng)造更多的精神食糧吧谚中。
就像余秀華的《穿過(guò)大半個(gè)中國(guó)去睡你》里的句子：
“我是穿過(guò)槍林彈雨去睡你/我是把無(wú)數(shù)的黑夜摁進(jìn)一個(gè)黎明去睡你/我是無(wú)數(shù)個(gè)我奔跑成一個(gè)我去睡你”
給我一百年我也磨不出這樣的詩(shī)句渴杆，寫(xiě)詩(shī)更多是天賦，而如果你給我一百年宪塔，我愿意為你煲湯磁奖，你喝到吐，也不停止某筐，直到尋到你最喜歡的味道比搭。
并非說(shuō)精神境界不重要，靈魂的質(zhì)感會(huì)反映在你產(chǎn)出的東西上南誊。你完成的菜品身诺，從食材的選擇、火候的掌控抄囚、細(xì)節(jié)的把握霉赡、擺盤(pán)的設(shè)計(jì)，都能從某種程度上反映你的精神高度幔托。你相信嗎穴亏？你吃進(jìn)去的東西，也在一定程度上塑造著你柑司。
我能想到最浪漫的事迫肖，就是我為你做飯，你從背后摟著我攒驰，把你的味道融進(jìn)菜里蟆湖，融進(jìn)我的身體。
愿我們每個(gè)人玻粪，都能上得了廳堂隅津，下得了廚房，變成自己喜歡的樣子劲室。
