記憶里的習(xí)慣最想念

原創(chuàng)圖文/清許清如許

今天發(fā)了條朋友圈曼库,如上,自從學(xué)習(xí)文案之后略板,很少發(fā)這種太過(guò)簡(jiǎn)短凝練的朋友圈毁枯。但這的確就是我之前的發(fā)圈風(fēng)格,編輯省時(shí)叮称,也意味著省力种玛,不過(guò)于朋友來(lái)看就需要花費(fèi)些心思了胀糜,或者說(shuō)更適合情感細(xì)膩的人來(lái)體會(huì)。

昨天甜心放學(xué)早些蒂誉,其實(shí)說(shuō)早吧教藻,接到她已經(jīng)將近六點(diǎn)了,為比平時(shí)回來(lái)早兩個(gè)小時(shí)右锨,第二天甜心又可以休息一上午括堤,所以我們直接回到了姥姥家,去姥姥家吃了頓晚飯绍移。

回來(lái)的時(shí)候悄窃,姥姥還給帶了柿子,烙的餅蹂窖,焯好的辣椒轧抗。

柿子還是從之前母親從我姨家?guī)Щ貋?lái)的,母親不能吃多甜的東西瞬测,便讓我把柿子拎了回來(lái)横媚,當(dāng)然,這是第二次拎了月趟,盡管上次帶回來(lái)的還沒(méi)吃完灯蝴。

餅是母親晚飯前烙好的,本是和面打算包餃子的孝宗,結(jié)果發(fā)現(xiàn)之前沒(méi)包完剩下的餃子餡有點(diǎn)發(fā)酸頭穷躁,于是又把餃子面烙成了餅。

我們到家的時(shí)候因妇,母親已經(jīng)烙好了问潭,大盤子里的一摞餅還是熱的。

我看著表面金黃的餅婚被,就想著嘗嘗它的味道狡忙,于是趕快在水池邊洗了洗手,伸手到盤子里揪了一塊:“嗯摔寨,好吃去枷〔懒荆”

“好吃嗎是复?我還說(shuō)不好吃呢?”看樣子母親還沒(méi)有嘗竖螃。

平時(shí)烙這樣的家常餅淑廊,和面時(shí),用水都是一半涼水特咆,一半熱水季惩,這樣和出來(lái)的面用來(lái)烙餅口感發(fā)軟录粱,不會(huì)太過(guò)“勁道”。

許是想到這里画拾,母親心里有些“遺憾”啥繁,畢竟你知道它“好吃”的做法,而現(xiàn)在有些“不得已”而為之的成為夾雜其中青抛,的確讓人心里有落差旗闽。

“好吃,你嘗嘗蜜另,和外面買的一樣适室,人家也是用涼和面的”。

母親說(shuō):“我還怕它涼了發(fā)硬举瑰,就一個(gè)個(gè)摞起來(lái)了捣辆。”說(shuō)著此迅,咬了一口我遞到她嘴邊的餅汽畴,“也軟,不是多硬了耸序≌”

“嗯嗯,不醒佑吝,不難吃呢坐昙!”

聽(tīng)我說(shuō)這話,母親又說(shuō):“你看芋忿,是不是我做什么你都覺(jué)得好吃炸客?!”

“嗯戈钢,看著這顏色就好吃痹仙。可以拿出去賣了殉了】觯”

還真的是,不管母親做的什么都很好吃薪铜。包括母親焯的辣椒众弓。

逢五或十,我們村里就成集隔箍,昨天正好是農(nóng)歷二十谓娃,集市上有賣辣椒的,母親便買了好些準(zhǔn)備腌辣椒吃蜒滩。

這時(shí)候的辣椒滨达,大多都是人家從辣椒辣椒苗上不分個(gè)頭大小一律摘下來(lái)的奶稠,因?yàn)樘炖淞耍苯芬查L(zhǎng)到頭兒了捡遍。

對(duì)于愛(ài)吃辣椒的人锌订,無(wú)論怎么做出的辣椒都很好吃,有做成辣椒醬的画株,有生腌的瀑志,也有熟腌的。

當(dāng)然污秆,在我看來(lái)劈猪,就屬吃的最多的讓味覺(jué)都有記憶的方式,最讓人感覺(jué)好吃良拼,那就是用水把辣椒焯一下战得,我們這里“焯水”都說(shuō)是“maomao”,千萬(wàn)記得別過(guò)水太久庸推,爛了常侦,肉皮分離了就不好吃了。

然后贬媒,單純上面撒上鹽聋亡,再“顛簸”一下容器,讓鹽粒均勻附著在辣椒表面就可以了际乘。

這樣的辣椒坡倔,在冰箱里放幾天沒(méi)問(wèn)題的。而且脖含,還很下飯罪塔,在這里說(shuō)“下飯”好像不合適,準(zhǔn)確地來(lái)說(shuō)是“下饅頭”养葵。

我跟著甜心和甯寶吃飯征堪,幾天吃不了一次饅頭,因?yàn)樽蛱鞆募依飵Щ貋?lái)的辣椒关拒,我今天特意熱了一個(gè)饅頭來(lái)配菜佃蚜。

看著冰箱里的一大碗辣椒,夠我吃好幾個(gè)饅頭了着绊,因?yàn)楹芾毙乘悖任覀冏约杭依锓N的辣多了,但是禁不住愛(ài)吃呢畔柔。

我想氯夷,這種“愛(ài)吃好吃”,也是相對(duì)于個(gè)人而言的靶擦,可能隨便換個(gè)人腮考,就沒(méi)有這么多感觸。

畢竟玄捕,一個(gè)人的口味和他的生活環(huán)境和飲食習(xí)慣有著很大的關(guān)系踩蔚。

母親愛(ài)吃辣,我也愛(ài)吃辣枚粘,而我也習(xí)慣了辣椒的這種吃法馅闽,別說(shuō)吃了,單是看到“這碗辣椒”我的腦子里已經(jīng)浮現(xiàn)出了它的味道馍迄,這是來(lái)自記憶深處的味道福也,深深地烙印在記憶之中。

就好像一個(gè)人不管離家有多遠(yuǎn)攀圈,只要想到點(diǎn)什么暴凑,就總能勾起遙遠(yuǎn)的想念,不管它是什么赘来。

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