云水姑娘——地道時尚的云南菜

這是一家隱藏在使館區(qū)的酒吧式餐廳榕莺。門面不大,外面還有些露天位棵介。新開的店钉鸯,門口還擺著好多花籃,顯得非常喜慶邮辽。

進(jìn)門后是一條長長的走廊唠雕,兩邊墻上都是大圖片贸营,左邊是招牌菜簡介,右邊是名酒介紹岩睁。

走到盡頭左邊下臺階是散座區(qū)钞脂,面積比較大,環(huán)境不錯捕儒,邊上的半截墻上擺滿了各種名酒冰啃。右邊有個包間,大圓桌可以坐下十來個人刘莹。

我們來到散座區(qū)阎毅,穿著民族服裝的美女服務(wù)員熱情的接待我們,吧臺后的帥哥調(diào)酒師正在忙著調(diào)制各種漂亮的雞尾酒栋猖。

飯前大家點了很多杯雞尾酒净薛,看著非常漂亮,名字也很浪漫蒲拉,可惜我不能喝酒肃拜。

還有一杯咖啡叫藍(lán)絲絨拿鐵,藍(lán)色的咖啡我還是第一次見雌团,味道不錯。

雖然云南菜吃的不多,但對云南菜還是有一些了解的。酸辣是最大的特色叮称,很多菜里都會有各種菌菇,食蟲好象也是他們的一個特色吧。第一道菜就是炸蟲子质涛,不過我是沒敢嘗試瞬测,名字到是很有意思孝宗,叫竹蟲愛上蜂蛹婚被。

第二道泰式酸湯蝦,味道非常棒,蝦仁QQ的很有嚼頭季惩,湯汁酸酸的很是爽口录粱。

滇味香腸腻格,味道沒什么特殊的画拾,擺盤非常漂亮,香腸一片一片切的非常薄菜职。

麗江米嘎青抛,炸過的吐司和云南秘制炸醬,用糯米皮包裹起來酬核,咬上一口蜜另,外軟里脆非常香适室。

葛根刺身,好新鮮的做法举瑰,沒想到作為中藥的葛根還可以這么吃捣辆,而且味道還很棒,甘香可口此迅。

皺皮椒炒火腿汽畴,美味的火腿配上香脆的辣椒,味道真的很不錯耸序。

美味牛肝菌忍些,牛肝菌是一種非常名貴的菌,做成菜后味道非常鮮美坎怪。

松茸汽鍋雞罢坝,家喻戶曉的云南特色菜,湯鮮肉嫩味道好搅窿。

云南過橋米線嘁酿,一大份端上桌,當(dāng)著顧客的面男应,把各種主輔料依次倒入看著沒有熱氣痹仙,其實非常燙的湯里,就可以吃了殉了。服務(wù)員熱情的給每位顧客都盛上一小碗开仰。味道還真不錯,湯很濃稠薪铜,非常鮮美众弓。

過橋銅鍋鮮花醉,很美的名字隔箍,其實就是銅鍋豆腐魚谓娃。他們采用過橋米線的做法,把薄薄的擺成花一樣的魚片用銅鍋湯底的溫度刷熟蜒滩。湯是酸酸的微辣滨达,魚和豆腐都是非常的鮮。還有小料可以沾著吃俯艰。

馬幫銅鍋牛肉捡遍,是我最喜歡的一道菜。大片的牛肉吃著真過癮竹握,肉很嫩不塞牙画株,雖然是白白的看著味道很淡,其實是很有滋味的。湯里還有鮮薄荷葉谓传,喝起來口感非常好蜈项。

香茅草烤羅非魚,魚肉很嫩沒有小刺续挟,咸鮮微辣紧卒,香茅草的味道濃郁芳香。

普洱茶香蝦诗祸,外酥里嫩大蝦配上經(jīng)過炒制的普洱茶常侦,更是香氣四溢。

檸檬手撕雞贬媒,烏雞肉很嫩聋亡,加上檸檬的清香,吃起來非常爽口际乘。

怒江簸箕燒烤坡倔,很有特色的一份燒烤,葷素搭配美味又健康脖含,

云南鮮花餅罪塔,用鮮花做餡料,一口咬下去滿口花香养葵。

洱海小魚舂舂征堪,樣式像炒飯,但是比炒飯脆关拒,吃著像鍋巴佃蚜,但是比鍋巴碎。味道非常香着绊。

蜂蜜菠蘿煎餅谐算,微甜軟軟的菠蘿味很濃。

他們家的上菜速度很快归露,不一會兒就擺滿了一大桌洲脂,后面的都沒地放了。大家吃的很開心剧包,都說下次再來聚恐锦。

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