端午安康與長(zhǎng)壽草

今兒端午宇挫。

早晨起來自然是從冰箱里拿出超市買的粽子干花,雞蛋匾效,一并放在蒸鍋里。

吃粽子荞胡,實(shí)際上是為了應(yīng)景兒拼缝。

中午飯自然有魚娱局,有雞,也是為了節(jié)日氣氛搞的應(yīng)景菜咧七!

先生負(fù)責(zé)每天的采買和做飯衰齐。今天的飯桌上,先生面前有一小盤雞蛋炸醬和一盤碧綠的小香蔥继阻。

大家坐定耻涛,他一邊喝著小酒一邊熟練的拿起香蔥蘸醬废酷,一口酒一口蔥蘸醬,一個(gè)人吃的不亦樂乎…

我看先生吃的自得投入抹缕,不禁想起已經(jīng)過世的婆婆也愛吃這一口澈蟆。

曾經(jīng)喜壽97歲的婆婆經(jīng)常邊吃邊說:

“有蔥有醬,萬事興旺“卓研!

”長(zhǎng)壽草趴俘,別吃飽,留一口奏赘,啥都有”寥闪!

這里的長(zhǎng)壽草,就是用蔥籽發(fā)出來長(zhǎng)成的小香蔥磨淌。


公公婆婆住干休所疲憋,有個(gè)不大的小院子。

在自家的小院子里梁只,他們每年都會(huì)種些蔬菜缚柳。其中萬年不變的就有韭菜和蔥。

每當(dāng)春夏之交搪锣,只要想起喂击,她就會(huì)自己在午飯前拔一把自己撒下的蔥籽兒長(zhǎng)成的小香蔥,洗凈蘸醬佐餐淤翔。

婆婆一貫口味清淡,不喜濃油赤醬佩谷,卻又在杏黃麥?zhǔn)斓亩宋缂竟?jié)不忘多吃幾頓小香蔥旁壮。

婆婆自有她自己的養(yǎng)生之道,其中春夏之交的季節(jié)多吃點(diǎn)小香蔥谐檀,就是她的養(yǎng)生習(xí)慣之一抡谐。

母子連心,有些習(xí)慣也一樣桐猬,先生和婆婆都喜歡這一口兒麦撵。

在婆婆八十四歲以前,每年的端午節(jié)前溃肪,她都要自己包粽子免胃。

從泡米,洗棗惫撰,挑豆子羔沙,裁剪蒻竹葉子,都是親力親為厨钻。

到了端午前一天扼雏,她就會(huì)把大米和江米坚嗜,金絲小棗以及紅豆都泡好洗凈,一個(gè)人诗充,從下午開始苍蔬,就坐在客廳茶幾前不慌不忙的包起來。

她熟練的從中間把蒻竹葉子卷成一個(gè)漏斗桶狀蝴蜓,抓把配好的江米和大米在漏斗里碟绑,再放一個(gè)棗或一把紅豆,最后再抓點(diǎn)米蓋在豆棗上励翼。

壓實(shí)后蜈敢,她把蒻竹葉子折彎包嚴(yán)蓋住漏斗口,整理一下汽抚,一手摁住成型的漏斗狀粽子抓狭,一手捻出一根事先裁好的五彩棉線,一頭咬在嘴里造烁,一頭握在手里否过,三下兩下纏在漏斗狀的粽子上,打一個(gè)漂亮的花花結(jié)惭蟋,手里的蒻竹葉子包米飯就成了名副其實(shí)的四角粽子了苗桂!

那幾年,剛剛有了端午假期告组,我和先生每年都要帶著閨女回家看望公婆煤伟。每一次,都會(huì)被公婆大包小包裝備不少吃食木缝,最少不了的便锨,就是婆婆自己包的愛心粽子!

之后的若干年我碟,婆母做不動(dòng)了放案,卻不愛吃買來的粽子,每次看到我們吃矫俺,總要念叨幾句她包粽子的體會(huì)和做法吱殉。

其實(shí),我知道她想讓我們學(xué)著包厘托,她可以傳授經(jīng)驗(yàn)友雳。可我不善此道铅匹,多年來沥阱,我家的大廚都是先生,我能做的就是熱剩飯伊群,下面條考杉,硬菜都出自先生的手策精,讓我端坐于桌前耐心的包一鍋粽子,我會(huì)發(fā)飆崇棠!


今年是婆婆不在的第一個(gè)端午節(jié)咽袜,過節(jié)思親,分外想念婆婆的親手制作的粽子枕稀。

雖然此前也有十幾年不曾吃上了询刹,但是婆婆人在,我們還是能聽她抱怨買的粽子味道如何差萎坷,聽她絮叨她的包粽子手藝如何好……

現(xiàn)在凹联,這一切都沒有了。

端午哆档,還是那個(gè)端午蔽挠,桌前吃飯的人還是那幾個(gè)人。

長(zhǎng)壽草仍然在瓜浸,先生的小酒還是照喝澳淑,粽子還是在吃,假期還是在過插佛,變化的杠巡,就是少了婆婆的音容和帶著她獨(dú)特魅力的愛心粽子!

昨天晚上雇寇,閨女從學(xué)星庥担回來后,從包里拿出兩個(gè)手作香囊锨侯,說是工會(huì)活動(dòng)嫩海,端午節(jié)的祝福,她自己學(xué)著做的识腿,里面放了艾草和菖蒲薄荷等香料,送給我和先生造壮,祝我們端午安康渡讼!

我心里暮然一顫,感動(dòng)莫名耳璧。

歲月流逝成箫,婆婆手作的粽子是失傳了,可是親情還在汩汩流淌著旨枯,散發(fā)著好聞的香氣的端午香囊蹬昌,和散發(fā)著粽香的婆婆的愛心粽子一樣,都是我們民族血液里流淌的愛的精髓攀隔!

長(zhǎng)壽草皂贩,粽子香栖榨,手作香囊,都是一個(gè)民族的文化傳承明刷!

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