又到了蘿卜上市的季節(jié)了,我特別想回老家一趟掺出,買(mǎi)十斤正宗樅陽(yáng)大蘿卜帶來(lái)吃。
樅樅陽(yáng)人愛(ài)大蘿卜,好比銅陵人愛(ài)生姜胯杭,貴池人愛(ài)竹筍一樣,是刻在基因里的愛(ài)《プ眩現(xiàn)在的蘿卜種子不比從前昔字,多是雪梨蘿卜,下鍋炒就幾分鐘松邪,就甜絲絲坞琴,水津津的,我們老家稱“水蘿卜”逗抑。適合炒剧辐,或者腌水蘿卜。以前的蘿卜種子粉糯中帶甜邮府,適合紅燒荧关,或者腌成蘿卜干。
多次動(dòng)了回家買(mǎi)蘿卜的念頭褂傀,買(mǎi)多了忍啤,怕空心;買(mǎi)少了仙辟,吃了還想吃同波,還不如在菜市菜多轉(zhuǎn)悠,也許能找到口味差不多的叠国。蘿卜快下市了未檩,只遇過(guò)一次不苦的白蘿卜。一對(duì)夫妻倆每天拖兩口袋粟焊,一塊錢(qián)一斤冤狡,不一會(huì)兒一搶而空孙蒙。
因?yàn)樯狭撕芏啻巍巴跗刨u(mài)瓜,自賣(mài)自夸”的當(dāng)筒溃,我是買(mǎi)了回來(lái)嘗了口味马篮,面中帶甜味,才毫不猶豫地復(fù)購(gòu)的怜奖。那天的蘿卜漲了兩毛一斤浑测,一位阿姨正猶豫不決,見(jiàn)我埋頭裝蘿卜歪玲,她趕緊說(shuō):”我全要了迁央。“我只得訕訕離開(kāi)滥崩。
期間去過(guò)一次貴池岖圈,蘿卜白嫩,一看就好钙皮。于是買(mǎi)了兩斤帶回銅陵蜂科,果然經(jīng)吃貨驗(yàn)證,比上了很多次當(dāng)買(mǎi)的蘿卜好吃短条。連連說(shuō)“嗯导匣,甜中帶點(diǎn)小苦∪资保”那點(diǎn)微苦贡定,
是被甜味蓋過(guò)了大部分,終了從舌尖漸漸漾開(kāi)來(lái)粘在口腔內(nèi)的可都,余味悠長(zhǎng)缓待。只要是巧克力,就有咖啡的苦味渠牲,這是質(zhì)地問(wèn)題旋炒。
“小苦”這是對(duì)此蘿卜贊賞之外的小失望,沒(méi)有這絲絲的小苦嘱兼,豈不是樅陽(yáng)大蘿卜了国葬!畢竟是貴池產(chǎn)的呢,我說(shuō)芹壕。
一方水土養(yǎng)一方人汇四。不能怨農(nóng)人不會(huì)種,也不能怨蘿卜種子不行踢涌,實(shí)實(shí)在在的是土壤的原因通孽。這掌管土地的大神,道法高深睁壁,讓世間百姓嘗盡不同的酸甜苦辣背苦。
做飯除了油鹽互捌,不放任何調(diào)料,要怎樣的食材才能讓味蕾滿意行剂?真正的只是靠食材本身了秕噪。原以為自已吃喝不講究,現(xiàn)在想來(lái)是真正的講究了厚宰。
夏天想念家鄉(xiāng)的莧菜腌巾;秋天想念家鄉(xiāng)的魚(yú)蝦;冬天想念家鄉(xiāng)的蘿卜铲觉。原來(lái)想念由味蕾支配澈蝙。當(dāng)然,春天撵幽,想念老房子門(mén)前那棵香樟樹(shù)灯荧。我離開(kāi)那個(gè)房子后,用了二十年的時(shí)間才重逢盐杂。
在重回老房子居住的那個(gè)半年里逗载,我重溫二十年前的生活:看書(shū),寫(xiě)字链烈,繪畫(huà)撕贞,在小小的客廳里看著窗外飄飛的雪花;在人群喧嘩的菜場(chǎng)里買(mǎi)著二十年前吃過(guò)的菜测垛,看著菜農(nóng)曾經(jīng)年輕的面孔爬上皺紋,聽(tīng)菜場(chǎng)的生意人操著陌生的東鄉(xiāng)音……那是我多年在外飄蕩生活的短暫停留秧均。重新啟程的那天食侮,空中飄起了雪花。
深夜目胡,大雪壓斷了伸到門(mén)前的老樟樹(shù)的枝丫锯七,老樟樹(shù)被徹底剪枝,只留下一段老樹(shù)干誉己,機(jī)械地立在那里眉尸。
我一直固執(zhí)地以為,這是樟樹(shù)給我的暗示:告別巨双。
從那以后噪猾,我很少回鄉(xiāng)。一看到那棵樟樹(shù)筑累,我慌不擇路地逃離袱蜡。
向前看,我對(duì)自已說(shuō)慢宗。
聽(tīng)說(shuō)橫港的牛肉好坪蚁,靠江的小鎮(zhèn)奔穿,一定魚(yú)多。我這樣想著敏晤,坐公交花了一上午時(shí)間買(mǎi)菜贱田。
其實(shí),長(zhǎng)江禁捕已久嘴脾,我肯定買(mǎi)不到江魚(yú)男摧。但我可以看到和長(zhǎng)江北岸一樣熙攘的菜場(chǎng)。
我想看看小鎮(zhèn)的長(zhǎng)長(zhǎng)的沿街商鋪统阿;幽深的店鋪琳瑯滿目的商品彩倚;裁縫店里大姐忙著縫制;還有公交站旁擺攤雜貨上暖暖的陽(yáng)光扶平。
這陽(yáng)光如此熟悉帆离,我多想坐在那里靜靜地曬太陽(yáng)……
采購(gòu)幾分鐘,坐車一小時(shí)结澄。牛肉哥谷,鴨,魚(yú)麻献,滿載而歸们妥。
“拚捐勿復(fù)道,努力加餐飯勉吻〖嗌簦”
何時(shí)何地可不能委屈自已的身體,做一個(gè)吃貨吧齿桃。
沒(méi)指望鴨肉有多香惑惶,原以為安慰一下沒(méi)有樅陽(yáng)大蘿卜吃的空虛的靈魂,想不到我燉鴨的時(shí)候短纵,放了兩片銅陵生姜带污,在出鍋的那一刻,肉香撲筆而來(lái)……
我明白香到,這是生姜的功勞鱼冀。
這出鍋的香氣,從前在老家是難得聞到的悠就。