等了一個夏天的蘋果咐汞，終于吃上了引有。這是來自今年4月的一段因緣细层，彼時我正在尋找有機食材惜辑。恰好遠在臺灣的家旗哥（稻田里的餐桌計劃創(chuàng)始人）給我推薦了云南昭通的蘋果。這是一個蘋果樹認養(yǎng)計劃今艺。我看了基地的介紹韵丑，位于云南昭通漁洞水庫的湖心島，目前處于有機轉(zhuǎn)化期虚缎。返鄉(xiāng)青年采用生態(tài)種植的方式在小島上種著這1100棵蘋果樹。不套袋钓株、不打蠟实牡、不用生長素、拒絕使用化學合成的農(nóng)藥化肥轴合。這讓我想起了日本的蘋果爺爺——《這一生创坞，至少當一次傻瓜》的作者，當下就決定加入這次的認養(yǎng)受葛。作為第一批認養(yǎng)者题涨，399元40斤偎谁，換算一下一斤只要10元，這樣的價錢非常親民纲堵。當然巡雨，讓我最期待的是終于可以放心吃不用削皮的蘋果。畢竟席函，蘋果皮不僅營養(yǎng)豐富铐望，而且增添了不少風味，整顆咬下去無論是口感還是味道都更有層次茂附。
剛才從快遞站拿回這一箱蘋果（一次可發(fā)10斤）正蛙，我迫不及待地挑了一個。這次選的是果徑70-80的中果营曼，個頭不大乒验，蘋果顏色比較深，看起來有點像嘎啦果蒂阱。由于它們的外表過于樸實锻全，我內(nèi)心打鼓這會好吃嗎？帶著忐忑的心用清水沖洗一下蒜危，我立馬大口咬下去虱痕，下口脆，入口甜辐赞，基本過關(guān)了部翘。立馬遞過去給老媽咬一口，她頓覺驚艷响委。人不可貌相新思，蘋果亦然。我細細品味著自然的恩賜赘风，聞著蘋果的芬香夹囚，不知不覺已吃完一顆。令人驚嘆的是邀窃，蘋果的核非常小荸哟。市場上買的蘋果，一般快吃到核的時候就不敢再咬了瞬捕，因為很多蘋果是冷藏的鞍历，時間一久果核內(nèi)部可能都空了或者有些腐化。這顆蘋果到果核的部分肪虎，仍然非常新鮮劣砍，以至于我都要把它全部吃掉，一點都舍不得浪費扇救。
這是我和云南昭通湖心島蘋果的故事刑枝，也是一段幸福與甜蜜的緣分香嗓。
