婆婆是土生土長(zhǎng)的福建人，在她的意識(shí)里，北方應(yīng)該跟南方一樣的飲食琼蚯，直到我坐月子時(shí)第一次來(lái)到北京，才知道北京的天氣如此干燥惠况，尤其是北京沒(méi)有糯米做的紅酒遭庶，她簡(jiǎn)直不知道月子餐該如何做了，因?yàn)楦＝ㄗ伦拥娜藷o(wú)論做湯稠屠、做面峦睡、做菜都要用那種紅酒翎苫，婆婆說(shuō)早知道就帶一桶過(guò)來(lái)了，可愛(ài)的婆婆榨了。
婆婆性格很開(kāi)朗煎谍，腦子記性可好了，對(duì)數(shù)字特別敏感龙屉，親戚誰(shuí)家的孩子幾歲了呐粘，幾個(gè)孩子，都叫什么名字转捕，村里誰(shuí)誰(shuí)家哪一年都發(fā)生了什么事作岖，記得一清二楚。
婆婆跟我說(shuō)的時(shí)候我也有點(diǎn)聽(tīng)不懂五芝，一方面是婆婆的福建普通話(huà)鳍咱，一方面那誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)我也不認(rèn)識(shí)啊，所以只能偶爾點(diǎn)個(gè)頭与柑，嗯嗯兩聲，老人家嘛蓄坏，無(wú)非就是說(shuō)說(shuō)价捧，有個(gè)聽(tīng)眾就可以了。
后來(lái)聽(tīng)不懂的我也問(wèn)過(guò)老公涡戳，他更不知道了结蟋，說(shuō)媽從來(lái)沒(méi)跟他說(shuō)過(guò)那些事情，他還挺奇怪渔彰，也有酸溜溜的：怎么我媽喜歡跟你說(shuō)這些嵌屎？好像我不是媳婦，倒像是女兒了恍涂。
偶爾我們兩口子鬧別扭的時(shí)候宝惰，婆婆從來(lái)不護(hù)犢子，總是訓(xùn)自己的兒子再沧，維護(hù)我尼夺，其實(shí)婆婆真的是聰明，這樣一來(lái)我也不好意思再賭氣了炒瘸，慢慢就和好如初了淤堵，有了這樣大度的婆婆，還有什么處理不好的婆媳關(guān)系呢顷扩。
特別令我感動(dòng)的是坐月子的那段時(shí)間拐邪，婆婆真的很辛苦，一天給我做五頓飯隘截，出完月子扎阶，我的體重竟然跟生之前一樣汹胃，等于一個(gè)月又補(bǔ)回來(lái)一個(gè)孩子！好像我也天生是該當(dāng)福建媳婦乘陪，婆婆做的飯我都覺(jué)得好吃统台，無(wú)論是做竹筍還是青菜、燉湯啡邑，我全都吃得香贱勃，雖然最后肉全長(zhǎng)自己身上了，但婆婆有功勞啊谤逼，我吃好了又把營(yíng)養(yǎng)喂給女兒了贵扰，女兒比預(yù)產(chǎn)期早了兩周，所了出生時(shí)才五斤多流部，出了月子跟人家生出來(lái)六七斤的孩子一樣重了戚绕，最大的功臣就是我婆婆啊。
二十多年過(guò)去了枝冀，婆婆在北京和我們住在一起的時(shí)間加起來(lái)也就不到兩年舞丛，老人家不習(xí)慣北京的氣候，有一年下了大雪果漾，那是她第一次見(jiàn)這么大的雪球切，也有點(diǎn)興奮，至今還保存著那些雪景中的照片绒障。
其間我們過(guò)年基本上都會(huì)回福建過(guò)年吨凑，南方的年總是特別熱鬧，一個(gè)村里外面工作生活的人都回家了户辱，拖家?guī)Э谕叶郏哂H訪(fǎng)友，在家里陪伴婆婆的時(shí)間也很少庐镐，有時(shí)候我?guī)兔ο聫N恩商，也只配燒燒火，根本玩不轉(zhuǎn)家里的大柴鍋焚鹊，當(dāng)個(gè)伙婦都不稱(chēng)職痕届，火該大的時(shí)候大不了，該小的時(shí)候小不了末患，真是急人研叫，哪像自己家的天然氣，一個(gè)旋鈕搞定璧针，但是大柴鍋?zhàn)龀龅娘埐苏媸窍?/b>嚷炉，不服不行。
南方人喜歡喝湯探橱，一頓沒(méi)湯都不行申屹，所以绘证，也練就了做湯高手，跟著婆婆我也長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)哗讥，她有三絕嚷那，可是我學(xué)不來(lái)也做不好的，每年回去她老人家都要展示她的“美味三湯”杆煞。
01
南方有一種青菜魏宽，嫩綠的圓圓的葉子，專(zhuān)門(mén)用來(lái)做湯决乎，北方?jīng)]有队询，可能氣候條件不適宜種植，每次回家构诚，婆婆都要先做一盆薺菜湯蚌斩，讓老公解解饞，他喝著媽媽做的湯范嘱，心里甭提多舒坦了送膳。這種湯要用濃滑的米湯做底，不加水丑蛤，然后把薺菜切碎肠缨，關(guān)鍵是要放食用堿，它決定著這道的成敗盏阶，然后加一點(diǎn)鹽和香油，喝起來(lái)潤(rùn)潤(rùn)的闻书，滑滑的名斟，非常爽口，這是婆婆的美味湯之一魄眉。
02
第二種湯：肉皮湯砰盐，這可不是一般人能做的，光是功夫就了不得坑律，名字叫肉皮湯岩梳，把幾次買(mǎi)的豬肉的豬皮分出來(lái)，油脂刮干凈晃择，曬干冀值，下油鍋炸，炸得起泡了立即撈出放在冷水里浸宫屠，這一熱一冷豬皮就成松軟的蜂窩狀了列疗，切細(xì)絲，放湯里煮浪蹂，放鹽抵栈、醋告材、味精、淀粉古劲，撒上香蔥末斥赋，香噴噴的肉皮湯出鍋了。
03
婆婆的第三湯更是一絕产艾，雞雜湯疤剑。磨刀豁豁向雞鴨，殺雞胰舆，把內(nèi)臟洗干凈骚露，雞肝、雞胗缚窿、雞心和雞腸棘幸，切成薄片，放進(jìn)去倦零，湯里放一點(diǎn)姜絲误续、鹽、醋扫茅、味精蹋嵌、淀粉，撒點(diǎn)香菜葫隙，很簡(jiǎn)單的材料栽烂，做出來(lái)的湯就那么鮮香，好讓我佩服恋脚，又讓我有點(diǎn)汗顏腺办，不行啊，回家還得練廚藝糟描。
雖然老公經(jīng)郴澈恚夸我做的菜好吃，天天都說(shuō)：還是老婆做的飯菜香船响，比大飯店的廚師水平還高躬拢。那是他自己偷懶的好方法，哄著我心甘情愿的當(dāng)廚娘见间，他樂(lè)得坐享其成聊闯，每每還說(shuō)：有飯吃，有覺(jué)睡米诉，好幸福啊馅袁。男人的甜言蜜語(yǔ)總是讓女人高高興興地上當(dāng)，哎荒辕，女人啊…
在婆婆家我們就好好享受汗销，還把自己當(dāng)孩子犹褒，想吃什么說(shuō)了婆婆就會(huì)做好，然后滿(mǎn)臉慈愛(ài)地看我們吃得津津有味弛针，兒女的快樂(lè)就是父母的幸福叠骑，我們又何嘗不是如此呢？養(yǎng)兒方知父母恩削茁，一代代相傳宙枷，生命的輪回就這樣循環(huán)下去……
婆婆是我沒(méi)有血緣關(guān)系的媽?zhuān)B(yǎng)了我最親的人——老公，我們都應(yīng)該孝敬老人家茧跋，其實(shí)父母對(duì)子女沒(méi)什么要求慰丛，多理解她的辛苦、多傾聽(tīng)瘾杭、多點(diǎn)耐心诅病、多叫幾聲媽、包容她的生活習(xí)慣粥烁、經(jīng)常想著她贤笆、回家?guī)c(diǎn)實(shí)用的禮物，她也就很滿(mǎn)足了讨阻。
如今婆婆已年邁芥永，老人是不愿意離開(kāi)生活了一輩子的故土，我們能做的就是多回家看看钝吮，力所能及地在經(jīng)濟(jì)上和情感上給予支持埋涧，祝愿全天下的媽媽健康美麗，平安順心奇瘦！
母親節(jié)快樂(lè)飞袋！
