常在上海爬舰，偶爾也能吃上幾頓西餐们陆。
說起西餐的感受，實在是低于預(yù)期情屹。
選取的食材還算新鮮坪仇，但是烹飪出的餐點索然無味，有時候煙熏味垃你、腥味混雜椅文。
以刀叉為飲食工具，笨重啰嗦惜颇，遠不如一雙筷子輕巧靈活皆刺。感覺是人類又回到刀耕火種的年代。刀即是上古時代薄薄的石頭片凌摄，叉好比是那時的樹枝羡蛾，原始人類用餐的場景仿佛再現(xiàn)了。有時候覺得還不如直接用手吃飯锨亏，比如印度人就是直接用手取餐痴怨。
烹飪粗糙煎殷，色香味也談不上，吃起來更是勉為其難腿箩。
如果說豪直，中國在自然科學(xué)領(lǐng)域落后西方，一代兩代珠移， 那么中餐至少領(lǐng)先西餐十代以上弓乙。
估計西餐的老板也覺得中國人吃不慣西餐的味道。也嘗試了一些本土化的改良钧惧，比如比薩餅里摻著北京烤鴨暇韧，叫做“北京烤鴨披薩”。 既然川菜能行天下浓瞪，于是“川味比薩”應(yīng)運而生懈玻。
我佩服這些改良的智慧，但是這些中西合璧很大程度上是四不像乾颁，能不能普遍受全球大眾的普遍歡迎涂乌，三十年后再看吧。
