想吃山楂糕不用買筑公，手把手教你在家做雳窟，無添加劑，做一頓吃半月匣屡！山楂糕又叫做京糕封救，自古以來，山楂就是健脾開胃捣作，活血化痰的良藥誉结，山楂糕色澤紅潤，爽滑細(xì)膩券躁，酸甜可口的滋味惩坑，我媽媽就特別喜歡吃，每次看到賣山楂糕的都會買上一些也拜。
今天就教大家怎樣在家里自己動手做山楂糕以舒，自己制作的山楂糕干凈、沒有防腐劑和添加劑慢哈，糖的含量自己也可以控制蔓钟，更加健康，給寶寶吃著也放心卵贱，記得在小時候滥沫，山楂糕可是奢侈的零食，自己動手做起來键俱，勾起兒時滿滿的回憶兰绣。
準(zhǔn)備食材：
山楂4斤、鹽1勺编振、冰糖200g狭魂、白糖300g
具體做法：
1.先把山楂全部放入清水里，加入1勺鹽党觅，在水里浸泡10分鐘雌澄，泡好的山楂再用清水洗一遍。每個山楂先用刀分成兩半杯瞻，再用一根吸管把里面的山楂核去掉镐牺，有的山楂里面有5個核，一定要去除干凈魁莉。
2.把去核的山楂全部放入鍋里睬涧，加入200g冰糖募胃，再加入足量的清水，能沒過山楂就行畦浓，先用大火把火燒開痹束，然后用鏟子不停的攪拌，水開后大約煮5分鐘讶请，山楂完全變軟后關(guān)火祷嘶。
3.稍微放溫，分次倒入料理機里夺溢，打成山楂泥论巍，打好以后全部倒入鍋里，再加入300g白糖风响，全程用小火慢慢煮嘉汰，中間要不停的攪拌，山楂的果膠含量很高状勤，不需要再放任何添加劑或者凝固劑鞋怀，煮到顏色變深，攪拌時能感覺到明顯的阻力持搜，這樣就行了密似，
4.裝在一個合適的容器里，蓋上蓋子朵诫，放入冰箱里冷藏4個小時辛友，剩下的一小半山楂醬薄扁，我們繼續(xù)用小火翻炒剪返，炒到半凝固的狀態(tài)就行。
5.把它倒入碗中放涼邓梅，放涼后再用手搓成一個一個的小球脱盲，上面撒上適量的白糖，晃動一下盤子日缨，山楂球就可以直接吃了钱反。
6.冷藏好的山楂糕，用刀子劃一圈匣距，扣一個盤子面哥，然后倒扣過來，再用刀子切成自己喜歡的形狀毅待，這樣做的山楂糕尚卫，不需要任何添加劑，吃起來Q彈又勁道尸红，按照這個比例做出來的甜度也正合適吱涉，吃飯沒胃口的時候刹泄，來上幾塊，保證讓你胃口大開怎爵，一次可以多做些特石，密封起來保存吃半個月沒有問題，喜歡的朋友可以在家試試鳖链。
多說幾句：
在煮山楂糕時姆蘸，記得不要用鐵鍋來制作，因為山楂中含有的果酸遇到鐵會引起化學(xué)反應(yīng)撒轮，對身體健康不利乞旦。
如果覺得太甜，白糖可以少放些题山，不用和我一樣放那么多兰粉，關(guān)于放糖的量，可以根據(jù)山楂的量和個人口味的喜好來決定要放多少顶瞳。
家里沒有料理機的也可以手動壓成泥玖姑，然后在過篩也是一樣的。
在熬制的過程中慨菱，要注意火候焰络，一直不停的攪拌，不然糊糊容易濺出燙傷自己符喝。
如果給小月齡寶寶吃闪彼，一定要少放糖或者不放糖，月齡大的寶寶可以放一點點糖协饲。
