步入菜市場凶硅，很多人的感受是“眼花繚亂”缝裁、“嘈雜”、“腥臭”……他們甚至把買菜當(dāng)做一項(xiàng)任務(wù)足绅，恨不得照著清單買完拔腿就跑压语。
但當(dāng)你靜下心來，慢慢觀察编检，會發(fā)現(xiàn)同一種水果胎食，樣子卻不同；同一種蔬菜允懂，顏色也不一……
這些大自然的產(chǎn)物既繽紛又神秘厕怜，絕對值得你為之駐足，不為欣賞蕾总，挑選也是一種解壓呢粥航！
下面為你介紹如何挑選各類所需：
1、雞蛋
買雞蛋時(shí)生百，先拿起來搖晃一下递雀，如果里面也隱約晃動，那就是不新鮮了蚀浆，打出來蛋黃也會散缀程。
個(gè)頭小的笨雞蛋比普通雞蛋蛋黃顏色深搜吧，更加綠色健康。
2杨凑、番茄
粉紅色的番茄味淡滤奈，適合生吃；
大個(gè)的紅番茄味道濃郁撩满、湯汁足蜒程，適合煮湯和炒食。
不要買青番茄以及有“青肩”的番茄伺帘，因?yàn)榍喾阎泻械凝埧麎A有毒性昭躺。
3、土豆
盡量選圓的伪嫁，沒有破皮的窍仰，長出嫩芽的土豆含有毒素，千萬別買礼殊。
如果發(fā)現(xiàn)土豆皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要購買针史，因?yàn)檫@種土豆含有龍葵素晶伦，如果食用會中毒。
4啄枕、茄子
新鮮茄子的上架時(shí)間為每年的五六月份婚陪，判斷茄子老嫩的方法是看茄子的眼睛“大小”。
茄子的“眼睛”長在在茄子的萼片與果實(shí)連接的地方频祝，是一條白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)泌参。
眼睛越大，茄子越嫩常空；眼睛越小沽一，茄子越老。
表皮有粘滯感的是嫩茄子漓糙，表皮發(fā)硬的是老茄子铣缠。
5、辣椒
尖辣椒皮越薄的越辣昆禽，圓辣椒（柿子椒）皮越厚口感越脆甜蝗蛙。
紅圓椒的胡蘿卜素和維生素含量比青椒多，但口感不如青椒醉鳖。
6捡硅、藍(lán)莓
成熟的藍(lán)莓表皮是深紫色或藍(lán)黑色，覆有白霜盗棵。
如果藍(lán)莓表皮皺巴巴的壮韭，說明儲存時(shí)間較長,失水過多并不新鮮北发。
如果藍(lán)莓“肚臍”處有白毛，說明已發(fā)霉泰涂，再便宜也不要買鲫竞。
7、火龍果
新鮮火龍果的鱗片是綠色的逼蒙，表皮光滑从绘，鱗片短的味道好。
如果有部分果皮發(fā)白變皺是牢，說明不新鮮僵井。
同等大小的，買重的驳棱。
8批什、西瓜
挑選時(shí)看肚臍，肚臍越早越好社搅；
瓜蒂卷曲的更甜驻债；
紋路清晰程墨綠色的更好；
拍打發(fā)出清透的“嘭嘭”聲的是熟瓜形葬。
9梦湘、榴蓮
成熟的榴蓮?fù)鈿橥ㄍ傅狞S色啥辨，用手捏相鄰的兩根尖刺具篇，如果輕松靠近缩搅，說明榴蓮果肉較軟。
不要選擇裂口太大的榴蓮猖腕，長期暴露在空氣中拆祈，會引起果肉污染變質(zhì)。
10倘感、柚子
扁圓形的柚子最好放坏，用力按壓時(shí)，不會輕易凹陷說明果實(shí)緊實(shí)老玛。
大小相同的轻姿，挑選份量重的，皮薄肉多逻炊。
11互亮、雞肉
優(yōu)質(zhì)雞肉表皮完好，顏色發(fā)白余素、有光澤豹休，用手按壓雞肉外側(cè)，新鮮雞肉彈性較好桨吊，凹陷會較快地恢復(fù)威根，并且不粘手凤巨。
如果雞肉顏色發(fā)紅或者變黑，則已腐敗變質(zhì)洛搀，不可購買敢茁。
12、牛肉
新鮮的牛肉瘦肉呈暗紅色留美，表面有光澤肥肉呈現(xiàn)白色彰檬，并非黃綠色。
有淡淡的肉腥味谎砾，無異味逢倍。
用手按壓肉的表面，凹痕處會慢慢彈起景图，不會塌陷较雕。
13、豬肉
新鮮的豬肉瘦肉呈淡紅色或淡粉色挚币，肥肉雪白有光澤亮蒋。
新鮮的豬肉表面微微發(fā)干或濕潤，但不粘手妆毕。
用手按壓肉的表面慎玖，彈性較好，并且無暗紅色血水流出為佳设塔。
14、魚
新鮮的魚表面有光澤远舅、表皮完整闰蛔，魚鱗整齊貼身無脫落；
魚鰓顏色鮮艷图柏，無異味序六；
魚眼眼珠透明、飽滿蚤吹，不渾濁例诀；
魚腮蓋緊閉不易掀開，腮色鮮紅裁着。
以上小技巧可以幫你更好地挑選各類所需繁涂，學(xué)會這些，你就是整個(gè)菜市場最靚的仔二驰！
感謝閱讀扔罪！更多精彩內(nèi)容持續(xù)更新～敬請關(guān)注。
原創(chuàng)作品桶雀、嚴(yán)禁抄襲矿酵。
