國際知名時(shí)尚雜志《Vogue》編輯Liana Satenstein于雜志網(wǎng)站中發(fā)表當(dāng)?shù)氐乃厥巢蛷d，并觀察到素食主義的生活方式已漸漸成為俄羅斯與烏克蘭的新趨勢。
莫斯科素食餐廳有新鮮好食材
KM20除了是時(shí)尚衣飾商店魄揉，也經(jīng)營Vegan（純素）咖啡店江滨，提供Vegan輕食料理如新鮮色拉、堅(jiān)果豆奶章喉、以全谷類制作而成的PIZZA(加入Vegan起司)等搜锰，希望人們除了走在衣著的時(shí)尚尖端伴郁，也能走在「好食物」的時(shí)尚尖端。
FRESH餐廳則以「健康就是性感」為理念蛋叼，提供健康焊傅、均衡的飲食，使用堅(jiān)果鸦列、酪梨租冠、豆腐排、芝麻葉薯嗤、蘑菇、甘藍(lán)等新鮮植物變化出不同的色拉纤泵、漢堡骆姐、排毒餐等料理镜粤。
烏克蘭素食餐廳 分店急劇增加
遍布在首都Kiev及重要港口Odessa地區(qū)的Vegano Hooligano餐廳老板Rudolf Krajewski說：“從2011年成立第一間之后，Kiev和Odessa地區(qū)的餐廳每年都以一倍以上的速度成長玻褪∪饪剩”Vegano Hooligano餐廳提供當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的生鮮蔬果，過去僅在冬季從土耳其跟以色列進(jìn)口冷凍蔬菜带射，Krajewski說：“如今同规，我們也在督促當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫增加冬季的蔬菜與水果，更能實(shí)踐在地生產(chǎn)的理念窟社∪祝”
世界各地的素食節(jié)也越來越流行
《Vogue》編輯Satenstein指出，五月在烏克蘭首都Kiev舉辦的兩日「Kyiv Vegan Boom」素食節(jié)灿里，第一天就已來了近一萬人的參加者关炼。除了東歐地區(qū)，其他如英國New Forest匣吊、美國洛杉磯等素食節(jié)參加者年年都刷新紀(jì)錄儒拂，顯示素食風(fēng)潮逐漸流行中，我們已經(jīng)迫不急待看見素食主義將是未來世界的主流生活色鸳！
