引導(dǎo)語：冷水是我們生活中最常見的一種水源嗓蘑，只要活著须肆，無論做什么，我們生活中都缺不了水脐往，可是也許你還不知道休吠，水出了能吃，能喝以外业簿，還有這些大用途瘤礁。居家必知!冷水的63個絕巧妙用法，再不知道你就OUT了梅尤。

1.剁肉餡時柜思，一邊剁一邊往刀上淋點水，這樣肉末就不會粘刀了巷燥。

2.用自來水管龍頭注水清洗豬肺赡盘。將豬肺管套在自來水龍頭上，放水灌入肺內(nèi)缰揪，使肺葉充分擴張陨享，然后關(guān)水，擠壓出肺內(nèi)污水钝腺。這樣反復(fù)3~4次抛姑，直到豬肺的色澤變白，豬肺即可被清洗干凈艳狐。

3.家中的地毯需要除塵定硝，在既無吸塵器又不能將地毯拿到室外敲打除塵的情況下，可取1塊舊布或被單毫目，用水浸濕擰干蔬啡，平鋪在地毯上诲侮，然后用木棍敲打，灰塵便會被濕布吸附箱蟆。

4.除去床上的灰塵沟绪，可將海綿用水浸濕，擰干掃床空猜，海綿臟后近零，用水洗凈，擰干再掃抄肖。這樣久信，床上的灰塵便可被清除干凈。

5.穿新皮鞋磨腳漓摩，可用1塊濕海綿蘸水將磨腳部位的皮面浸濕裙士，1小時后皮面就會被軟化，穿在腳上就不會磨腳了管毙。

6.皮鞋存放時間久了腿椎，皮革中的皮質(zhì)纖維發(fā)干變脆，皮鞋會收縮變形夭咬。這時啃炸，可以在皮鞋膛底上刷一層水，放置一夜卓舵，第二天皮鞋就會變得柔軟南用，恢復(fù)原形，穿起來就舒服了掏湾。

7.鴨子宰殺后裹虫，應(yīng)先用冷水將其全身淋濕，然后再放入熱水中浸燙煺毛融击。這樣鴨子全身會燙得比較均勻筑公，不會出現(xiàn)有些部位的毛尚未燙到拔不下來，而有些部位又燙得太過尊浪，拔毛時連鴨皮也一起扯下來匣屡。

8.帶魚好吃，粉鱗難除拇涤。只要將帶魚先放在80℃左右的水中燙幾秒鐘捣作，然后撈出立即浸入冷水中，再用刷子刷或用手捋工育，很快就可以將帶魚的粉鱗全部除去虾宇。

9.在做炒雞蛋時搓彻，在磕入蛋液的碗里同時加進少量清水如绸，攪勻再炒嘱朽，炒出的雞蛋鮮嫩可口。

10.煮牛奶前怔接，先用涼水或冰水涮一下鍋搪泳，再把牛奶倒入，這樣牛奶煮好后就不會粘鍋了扼脐，奶鍋很容易洗凈岸军。

11.燒過牛、羊奶的鍋瓦侮，應(yīng)先用冷水浸泡艰赞，然后再洗，就很容易洗干凈肚吏。

12.在泡豆腐的涼水里方妖，按2000克豆腐放100克食鹽的比例放入食鹽，制成涼鹽水罚攀，將豆腐浸入党觅。這樣即使是在夏天，豆腐也可存放數(shù)天斋泄，而豆腐的質(zhì)地仍保持鮮嫩杯瞻。

13.將完好無損的土豆放在水中(水量以淹沒土豆為宜)，經(jīng)10~15天后炫掐，由水中取出魁莉，土豆完好無損，其食用品質(zhì)不變募胃，長時間存放也不會發(fā)芽沛厨。

14.青菜當天吃不完，可將其根部放進水里7厘米左右摔认，第二天烹食時逆皮，仍然很鮮嫩。

15.新鮮蒜黃捆扎成小把参袱，蒜蔸朝下电谣，放入水盆里，較長時間內(nèi)不會變干抹蚀，不會腐爛剿牺。

16.煮掛面時，應(yīng)在熱水鍋里冒小氣泡后就將掛面放入环壤，然后攪動幾下晒来，把鍋蓋住，待水沸之后再點些涼水郑现，當鍋中再滾起來時湃崩，掛面就煮好了荧降。

17.饅頭片用水浸透后，立即放入油鍋中炸制攒读，這樣炸出的饅頭片朵诫，呈均勻的金黃色，外焦里嫩薄扁，香甜可口剪返，而且省油从橘。

18.當鍋里熱油泛沫時定踱，只要用手指輕彈一點水進去蹦锋，一陣輕微爆鍋后霍衫，油沫就沒有了董栽。

19.桃子浸入開水中1分鐘椅野，取出后再立即浸入冷水中鸣峭，然后撈出盆犁，就可以不費勁地將皮剝?nèi)ァ?/p>

20.核桃破殼前殿遂，先放在蒸籠內(nèi)置大火上蒸幾分鐘诈铛，取出放冷水內(nèi)泡一下，撈出控干水分墨礁，其外殼很容易裂開幢竹，而且能夠比較容易地取出完整的核桃仁。

21.要除去板栗皮恩静，可先用刀把板栗的外殼剖開剝除焕毫，再將板栗放沸水中煮3~5分鐘，然后撈出放入冷水中3~5分鐘驶乾，再用手撕或小刀刮就很容易將皮剝?nèi)チ恕?/p>

22.土豆去皮邑飒，可先把土豆放入熱水中浸泡一下，再放入冷水中冷卻级乐，撈出就很容易剝皮了疙咸。

23.凍土豆有怪味，烹制前必須進行適當處理风科。將1000克凍土豆放人冷水中浸泡一段時間撒轮，再放入加有1湯匙食醋的沸水中稍泡，然后撈出進行加工烹制贼穆，燒出的土豆就沒有怪味了题山。

24.干蘑菇泡發(fā)清洗時，先用涼水沖洗一遍故痊，再用溫水發(fā)開皺褶顶瞳，輕輕刷洗，不要攥擠，最后用少量開水浸泡慨菱。這樣洗過的蘑菇吃起來不牙磣焰络，而且營養(yǎng)成分損失少。

25.在切肥肉時抡柿，可先把肥肉蘸涼水，然后放在案子上等恐，一邊切一邊再灑點涼水洲劣，這樣切著省力，肥肉不會滑動课蔬，也不易粘案板囱稽。

26.煉豬油時，先在鍋中放入適量清水燒滾二跋，再下豬板油战惊，待水干后，豬油也煉出來了扎即。這樣既可防止板油粘鍋變焦吞获，又使煉出的油更加潔白，不含沉淀物谚鄙。

27.宰殺的雞各拷、鴨，若血尚未放凈闷营，燒煮后肉色發(fā)黑烤黍，并有腥味。對此種雞鴨傻盟，只要用清水浸漂一段時間至肉色白凈時速蕊，再撈出進行烹制即可。

28.做魚湯必須用涼水娘赴，而且要一次把水加足规哲，如中途再加水，會沖淡原汁的鮮味诽表。

29.把蛋白盛在碗里媳叨，澆上冷開水，可保存數(shù)天不壞关顷。

30.剛煮熟的蛋糊秆，立即放入冷水中，冷卻后撈出议双，吃時稍磕一下痘番，用手搓一搓，蛋殼就去除了。

31.煮牛奶時汞舱，在奶鍋蓋上滴幾滴清水伍纫，當看到這幾滴水快要蒸發(fā)干時，即說明鍋中的牛奶就要煮開了昂芜。

32.貯藏蘿卜莹规，可在室內(nèi)放1水缸，里面裝滿水泌神，把蘿卜堆放在缸的周圍良漱，上面再培15厘米厚的濕土。蘿卜這樣貯藏欢际，不會干癟腐爛母市。

33.把冷凍過的洋蔥放在清水中浸泡，可使其復(fù)鮮损趋。

34.藕絲入鍋烹調(diào)時患久，往往會變黑。如能在其入鍋后邊炒邊加些清水浑槽，成菜就能保持潔白的顏色蒋失。

35.茄子切開后，應(yīng)立即浸入水中桐玻，以防止其被氧化變色高镐。

36.木耳用涼水泡發(fā)，可使其脆嫩爽口畸冲。

37.燜米飯煳鍋了嫉髓，米飯會有焦煳味∫叵校可用1只碗盛上冷水算行，放到飯鍋中間，壓入飯里苫耸，使碗邊與米飯表層平齊州邢，然后蓋上鍋蓋，將爐火改小褪子，燜一兩分鐘量淌，即可消除焦煳味。

38.切蔥時嫌褪，辛辣味會刺激眼睛呀枢。可在切蔥案板旁邊放一大碗冷水笼痛，然后再切裙秋，眼睛就不會被刺激得流淚了琅拌。

39.煮豆粥時，先把豆和米分別淘凈摘刑，待鍋里少量水燒開后进宝，放入豆子煮5~6分鐘，再倒入一碗涼水枷恕，用小火煮5~6分鐘党晋，豆子就能吃透水漲發(fā)起來。這時鍋里應(yīng)加足水徐块，大火煮未玻，待豆將要開花時將米放入，中火燒爛蛹锰。這樣煮出來的粥深胳，既好吃又省火绰疤。

40.把海帶放在鍋中干蒸半小時左右铜犬，取出后再用清水泡1天，海帶就會變得又脆又嫩轻庆，用來炒癣猾、燉、涼拌都可以余爆。

41.土豆絲宜用清水漂后再炒纷宇。把切好的土豆絲放進清水中浸洗2~3遍，直到洗白為止蛾方，入鍋時像捶，火要旺，油要熱桩砰，翻炒要快而勻拓春，及時出鍋。這樣炒出的土豆絲脆嫩清爽亚隅。

42.干貝泡發(fā)硼莽，先用冷水泡3~4個小時，剔去外層邊緣老肉煮纵，然后洗凈放容器中懂鸵，根據(jù)貝體大小，入籠蒸約2~4小時即成行疏。

43.發(fā)菜泡發(fā)前匆光，先剔盡所含沙土和雜質(zhì)，然后放入冷水中浸泡酿联，待其舒展膨脹殴穴，即可撈出烹用。

44.海蜇漲發(fā)，先用清水將蜇頭或蜇皮漂洗數(shù)次采幌，涮洗掉泥沙及粘附在蜇皮上的一些血膜劲够，最后再用清水泡一下就行了。

45.凍肉解凍的最好方法是用冷水浸泡休傍，冷水的最佳溫度是10~15℃征绎。

46.豆腐干泡在清水中，冬季2~3天換一次水磨取，夏季半天或1天換一次水人柿，吃時撈出洗凈就行了。這樣忙厌，豆腐干可貯存較長時間凫岖。

47.蓮藕用水浸泡能保鮮。將藕簡單洗一下逢净，從節(jié)處切開哥放，使藕孔相通，然后放入盛涼水的盆中爹土，使其沉入水底甥雕，置于低溫避光處(但不能讓水結(jié)冰)，夏季每隔1~2天胀茵、冬季每隔5~6天換一次水社露。這樣，鮮藕夏季可保存10天琼娘，冬季可保存一個來月峭弟。

48.不慎被燙傷，立即將燙傷部位置冷水中沖洗或浸泡脱拼，然后再進一步治療瞒瘸，可保護創(chuàng)面，減輕傷痛挪拟。

49.軟組織扭挫傷挨务，用冷水沖洗，可加速止血玉组。

50.用冷水拍洗額谎柄、頸部，可治少量的鼻出血惯雳。

51.誤服毒物后朝巫，用清水反復(fù)漱口，然后飲用一定量的冷水石景，可沖淡胃內(nèi)毒物的濃度劈猿。在采取此應(yīng)急措施的同時拙吉，應(yīng)將中毒者送醫(yī)院診治。

52.患者發(fā)熱揪荣，可在其額部放1條用冷水浸濕的毛巾筷黔，能幫助降溫。

53.眼內(nèi)濺入酸仗颈、堿及其它刺激性化學(xué)物質(zhì)佛舱，立即用自來水沖洗眼部，可減輕損害挨决。在采取此應(yīng)急措施的同時请祖，應(yīng)將傷者送醫(yī)院診治。

54.冬季常用冷水洗臉洗手脖祈，可增強皮膚的耐寒能力肆捕。

55.四肢扭傷、挫傷盖高、局部淤血慎陵，可用冷水浸敷，能使斷裂的血管較快地閉合或舞，有止血鎮(zhèn)痛作用荆姆。

56.眼睛喜涼怕熱蒙幻，常用流動冷水洗臉映凳，能醒腦明目，常年堅持邮破，可預(yù)防沙眼發(fā)生诈豌，有益于眼睛保健。

57.經(jīng)常進行冷水浴或用冷水洗臉抒和，可增強體質(zhì)矫渔，提高抗寒能力，預(yù)防傷風(fēng)感冒摧莽。

58.切完菜的刀放入冷水中浸一下庙洼，再放到爐子上烘干，可防止生銹镊辕。

59.切白煮蛋時油够，應(yīng)在蛋完全冷卻后再切，若用普通菜刀切征懈，可在刀上蘸點水石咬，切出的蛋片就比較光滑。

60.蒸雞蛋羹應(yīng)加涼開水卖哎，蒸出的蛋羹質(zhì)地滑嫩鬼悠，不起小孔删性。

61.鮮花垂頭時，可剪去花枝末端一小段焕窝，再把它放到盛滿冷水的容器中蹬挺，僅留花頭露于水面，經(jīng)1~2小時它掂，花枝就會蘇醒過來汗侵。此法草本、木本花卉均適用群发。

62.用剩飯煮的粥晰韵，總是粘糊糊的。如果先將剩飯用水沖洗一下再煮熟妓，煮成的粥就不會發(fā)粘雪猪，像新米煮出的粥一樣好喝。

63.新油漆過的門窗或家具起愈，有一股強烈的漆味只恨。可在地板上放兩盆冷鹽水抬虽，1~2天后油漆味便可消除官觅。

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