家有學童饼暑，每天早上端上餐桌的早餐既要美味又要有營養(yǎng)稳析。不然，孩子們就會沒有胃口弓叛。為了滿足娃娃們的味蕾滿足胃彰居，為娘使出渾身解數(shù)，渴望拙婦變巧廚撰筷。邊學邊練裕菠，這道珍珠丸子得到了一致好評。今天就分享給大家闭专。
珍珠丸子
食材：
豬肉：500克
糯米：100克
雞蛋：一顆
姜：適量（榨汁機榨出汁備用）
蔥：適量
藕：一節(jié)
白胡椒粉：適量
鹽：適量
生抽：適量
步驟：
1、將糯米泡3-5小時旧烧，撈出瀝干水分影钉。
泡好備用的糯米
2、五花肉切丁掘剪，再剁成泥平委。
先切丁再剁成泥的五花肉
3、肉泥里加鹽夺谁、生抽廉赔、白胡椒粉肉微，攪拌均勻，腌制20分鐘入味蜡塌。
把肉泥調味
4碉纳、藕去皮，和蔥白切成細末馏艾。
藕劳曹、蔥白切末
5、藕沫琅摩、蔥白末放進腌好的肉泥里铁孵，加入蛋清、生粉房资，攪拌均勻蜕劝。
肉泥依次加料攪拌
6、捏出丸子轰异，外層裹上糯米岖沛。
丸子裹上糯米
7、鍋內倒進熱水溉浙，煮沸后烫止，把丸子放入蒸籠，大火蒸15-20分鐘戳稽。
蒸籠蒸
8馆蠕、關火，打開鍋蓋惊奇，撒上蔥末互躬，出鍋。
撒上蔥末出鍋
糯米的香儒加上肉香颂郎，這道珍珠丸子美味可口吼渡、老少咸宜，保證讓你的食欲大增乓序。
